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全マシニキは今日も全マシ

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秋田市でこってり朝ラーメンなら弾岩ラーメンがオススメ!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

最近は朝ラーメン、略して「朝ラー」が流行っていますね!

朝からラーメンを食べたい人がそれだけ多いんでしょうね。

私も朝ラーは好きです。

というかランチタイムは混むから嫌なんですよね。

 

そこで今回は秋田市のおすすめ朝ラーのお店をご紹介します!

   

弾岩ラーメン

以前は秋田市飯島に店を構えていましたが、今は秋田市泉北の新国道沿いに移転しました。

「麺屋いけだ」が閉店して、そこに入りました。

こってり動物系から魚介系まで幅広いメニューが魅力でございます。

 

何より一番の魅力は朝6時開店というところですね!

 

私が知る限り秋田市で一番早いです(24時間営業の山岡家を除く)

ちなみに現在、飯島の旧店舗には「麺屋二代目夜来香」が入っています。

 

 

元祖ぶしとん(こってり) 730円

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今回はスタンダードなコチラのメニューを注文しました。

醤油ベースで動物と魚介のダブルスープです。

あっさり・こってりを選べます。

具はチャーシュー、ネギ、味玉、キクラゲ、メンマです。

 

 

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スープです。

数年前の移転前に訪れたことがありますが、だいぶ変わりましたね。

今流行の魚介要素が強くなりました(昔は動物が強くてポタージュ系だった印象なんです)

かなり「ブシブシ」しています。

それでいて豚骨系のコクがあり、かなりコッテリしています。

 

 

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麺です。

昔はスーパーで売っているラーメンみたいな印象でしたが、こちらも変わりましたね。

低加水の中太縮れ麺です。

むしろ極太の部類ですね。

これがゴワゴワ食感でメチャクチャ美味いです。

こってりスープが合う麺です。

油そばにしたら絶対に美味しい麺です。

 

 

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チャーシューは豚肩ロースですね。

薄いですが、しっかり味が付いてトロトロで美味いです(少し炙ってる?)

もっと食べたいチャーシューでした。

 

 

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味玉はギリ半熟です。

黄身までしっかり味が付いていて美味しかったです。

 

 

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メンマの量がけっこう多くて、メンマ好きな私としてはポイント高いです。 

 

 

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調味料はコショウ、酢、醤油、ラー油、一味唐辛子です。

カウンター上におろしにんにくもあります。

 

 

メニュー

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メニューです。

あっさりラーメンは450円という破格です。

丼物、ギョーザなどサイドメニューも豊富です。

 

 

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期間限定ですかね?

けっこうちょくちょく色々やってます。

こだわりを感じるメニューです。 

 

 

感想

朝早くから食べられるのはポイント高いですし、値段も良心的です。

何より美味いです。

数年振りの訪問でしたが、麺もスープも改良されていて、企業努力を感じました。

スープはもちろんですが、麺がとにかく美味しかったです。

ゴワゴワ太麺が好きな方は行ってみてください。

次は油そばを食べてみたいです。

 

 

お店情報 

 

営業時間 6:00~15:00

      16:00~21:00

定休日  不定休(店内カレンダーに表記)

駐車場  あり

カウンター席、座敷席

 

秋田市の朝ラーにお勧めです!

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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