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全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
普段は味濃い目のコッテリしたラーメンが大大大好きです。
けれど、たまにありませんか？
普通のラーメンが食べたい！ってなる時が・・・。
良い意味で普通。
食が飽和している時代だからこそ、辿り着く境地とでも言いましょうか。
この日の私は、そういう衝動に駆られました。
秋田県大仙市大曲丸の内町にあります。
創業は昭和初期ということで、ウン十年以上も続く老舗です。
ちなみに車で３分程度のところに息子さんが営業する支店もあります。
「どうせなら本店だな！」と言うことで、とりあえず本店に来ましたｗ
店内は「昔ながらの食堂」といった内装で、非常に懐かしい気持ちにさせてくれます。
新しいラーメン屋はドンドン増える一方で、このような店は減り続けています。
じゃあどうしてこの「繁昌軒」が何十年も大曲の人々に支持されているのでしょう？
その秘密に迫るべく、お邪魔してきました。
続きを読む※２０２０年４月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は家二郎レシピの紹介です！
みなさんはどのように家二郎してますか？
けっこう自宅でやる人って多いんじゃないですか？
多いですよね？
きっと多いはずです！
そのままです。
自宅で二郎系ラーメンを作ることです。
ラーメンが好きすぎて自分でも作ってしまうという人種は一定数いるのです。
私の住む地域には「ラーメン二郎」がないんですよ。
二郎系はありますが、やはり物足りないお店が多いです。
それでも二郎が食べたいので、自分でそれっぽく作るようになりました。
今回は私の家二郎の様子を紹介します。
ただし！
ネットで検索して上位に出てくる家二郎記事は、どれもガチ過ぎて一般家庭ではマネできないんですよ。
寸胴鍋を使って豚骨からダシを取ったり、小麦粉を取り寄せて自家製麺したり・・・。
普通の人はそんなの無理じゃないですか？
なので今回は私がスーパーで手に入る食材だけで二郎風ラーメンを作りたいと思います！
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全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は２０２０年ダイエット記録です。
２０１９年にも軽めのダイエットをして８７キロまで落としたんです。
しかし気の緩み（？）からか、正月明けに１００キロの大台に到達してしまいました。
さすがに危機感を持ち、再びダイエットを開始しました。
３ヶ月が経過しましたが、なんとか継続できています！
では３月の状況を記録していきます。
続きを読む※２０２０年４月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は私が最近ハマっているモノを紹介します。
メチャクチャ万能で美味しい調味料です！
みなさんはコレ使ったことあります？
スーパーで３００円程度で買える「煮干粉末」です！
料理歴はそこそこになる私ですが、最近になって初めて購入して使ってみました。
そうしたところ、この商品のあまりの万能さに驚いています。
愛する我が子に料理を作る際に、「栄養価を考えて煮干粉末を使ってみたらいいかな？」というのがキッカケでした。
それがもう、親の方がドハマりしてしまって、最近は煮干粉末の美味しい食べ方を模索する毎日です。
と言うことで、今回は煮干粉末がいかに万能で素晴らしい調味料かをご紹介します！
簡単に美味しい料理ができるので、ぜひ試してみて欲しいです！
続きを読む全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田から飛び出て、岩手の人気スポットを紹介します。
ヤバいです。
本当にヤバい場所です。
初めて行くとビックリすること間違いなしです！
岩手県北上市流通センターにあります。
岩手県内に２店舗ある大人気スーパーマーケットです。
近隣の住人には絶大な人気を誇ります。
本店は西和賀町の山奥にあるのですが、あまりに人気すぎて北上にも店舗を増やしたとか・・・。
では「オセン」がどれほど人気なのでしょうか？
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