全マシニキは今日も全マシ

秋田県ブロガー。累計1200万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。

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【にんにく料理レシピ】 簡単美味しいニンニクの醤油漬け!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

私はニンニクが大好きです。

毎日食べたいくらい大好きです。

ラーメン大好きでもある私ですが、「もしかしたらニンニクが好きだからラーメンを食べているのでは?」と思い始めたくらいです。

今回は、そんなニンニク好きな私が自宅に常備している料理のご紹介です。

ご飯が進んで太る恐れがありますので、お試しの際はご注意ください・・・w

 

 

コストコ 剥きニンニク 

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今回はこちらを使います。

アメリカ産の剥きニンニクです。

約450g入って648円です(2018年時点)

特別安い!というわけではないですが、自分で皮を剥くのは面倒ですからね。

皮むきの際にニオイも手に付きますし・・・。

そこを考慮すれば妥当な値段だと思います!

 

 

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このようにしっかりと皮が向かれています。

底の固い部分は付いていますので、気になる方はしっかり除去してください。

このままホイル焼きや素揚げにしても美味しいですが、今回は我が家に常備されている最強の調味料にしちゃいます。

 

 

調理開始 

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全てのニンニクをフードプロセッサーに入れます。

 

 

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しっかりと細かくなるまで回します。

大体の細かさになったら、あとはお好みですね。

粗めにすれば風味が強いですし、細かくすれば使いやすいです。 

 

 

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細かくしたニンニクを瓶に入れ、醤油を適量入れて漬け込みます。

醤油は多めかな?っていうくらい入れた方がいいと思います。

これで「自家製ニンニク醤油漬け」の完成です!

冷蔵庫に常備しておけば、日頃の食卓の味がワンランクアップすること間違いなしです!

 

刻まずに漬けても美味しいですが、刻んだ方が色々使えて便利です。 

それではこの後はコレの食べ方を紹介です!

 

 

白米と一緒に!!!

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アツアツのご飯にニンニク!

もはやこれだけで白メシがガンガン進みます。

 

 

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うめえええええ!

 

問題は、「調子に乗って食べ過ぎると口臭が大変なことになる」ことでしょうかw

胃腸の弱い方は生ニンニクを食べ過ぎると下す可能性があるので注意してください。

食べる際に味噌を少量足すのもオススメです。 

 

 

お肉と一緒に!

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焼いたお肉に直接ニンニクを乗せて食べるのも最高です。

いくらでもご飯が食べられちゃいます。

ニオイが気になる方は熱を加えて調理してください。

けれどやはり生ニンニクの風味は最高です。

 

 

馬刺しと一緒に!

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馬刺しとニンニク!

こちらも凶悪な組み合わせですね。

肉とニンニクの相性は最高です。

 

 

その他の使い方

生で食べなくても、炒め物、カレー、煮物、パスタなんかに使うと美味しくなります。

チューブニンニクを使うより経済的かつ断然味が良くなります。

チャーハン、麻婆豆腐、ラーメンにもどうぞ。

おすすめはカレーを食べるときに直接混ぜると美味しいですよ。

 

 

ニンニクは健康に良い! 

疲労回復

高血圧に効果

糖尿病の改善

冷え性の改善

免疫機能の向上

美肌効果

ガン予防

 

などなど、ちょっとネットで調べるだけで出るわ出るわ・・・。

ニンニクは敬遠されがちな食材ですが、超健康食材なんです。

特に生ニンニクは殺菌・抗菌作用が最も期待できる食べ物だとか・・・。

なのでニンニクは積極的に摂取すべき食べ物なのです。

特にガンなんて現代人にとって最も身近で恐ろしい病ですからね。

 

とは言え食べ過ぎも良くありません。

口臭で職場や学校で嫌われるのはもちろん、お腹を壊す危険性もあります。

なのでガッツリ食べなくても、常に少量の摂取は心がけたいものですね。

私はニンニク大好きなので、これからもニンニクマシマシで生きていきますw

 

こんな身近にある健康食材、食べないわけにはいかないでしょう?

お手軽簡単なニンニク醤油漬け!

良かったら一度試してみてください。

健康増進への期待に加え、ご自宅の料理の味がちょっぴりレベルアップしますよ!

 

 

Amazonや楽天市場でも売ってます!

こちらの方がお得です!! 

 

  

国産志向の方は青森県産もあります!

値は張りますが・・・。

 

 

しかしながら最近はオランダ産なんかも良質なんです! 

しかも安い!

お見かけの際は試してみてはいかがでしょう?

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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