全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は私が「ラーメン二郎」と同じくらい大好きなラーメン屋の「ラーメン山岡家」に行ってきました！
「ラーメン山岡家」とは北海道が本社で東日本を中心に展開するラーメン屋です。
秋田県では秋田市仁井田と寺内にあります。
最近では西日本にも店舗が増えてきていますね。
人気は増す一方です。
山岡家の最大の魅力
何と言っても超濃厚なこってりスープが売りです。
「横浜家系ラーメン」さながらの豚骨ベースの中毒性バツグンのラーメンは多くの人に愛されています。
今回はその「ラーメン山岡家」の味噌ラーメンを食べてきました！
店内は食券制です。
入店したら食券を買いましょう。
食券を出す際に店員さんに「麺の固さ・味の濃さ・油の量」の好みを伝えます。
私は必ず「固め・濃いめ・多め」です！
胃腸が弱い方や初めての方は普通にした方がいいです。
味噌ネギラーメン大盛り ９００円
今回はネギラーメンにしました。
山岡家ではネギラーメンをおすすめします。
具はネギ、チャーシュー、ホウレン草、海苔です。
価格は当時のもので、変わっている可能性があります。
参考までにどうぞ。
味噌に負けない強烈な豚骨スープ！
まずはスープです。
豚骨ベースのドロドロギトギトです。
豚骨を長時間炊き上げているガッツリ濃厚なスープです。
その濃厚な豚骨スープに味噌を入れたら・・・不味いわけがないじゃないですか！！
山岡家の味噌ラーメンは本当に強烈なパンチがあります。
ちなみに別メニューの「特製味噌ラーメン」は味噌が強く上品なイメージです。
※注意！
また、味噌ラーメンは味普通でも味噌のせいで濃いので、初めての方は普通から様子見した方がいいかもしれません。
作り手や店舗にもブレはあるでしょうが、濃いめはかなりしょっぱいです！
ゴワゴワ特製極太麺も最高！
麺は山岡家特製の極太麺です。
小麦の味がしっかりと感じられるスープに負けない麺です。
この麺にスープが絡みついて最高なんです。
山岡家では必ずネギラーメンを食べます
白髪ネギをゴマ油ベースのタレで和えています。
このネギが旨いんです。
訪れた際にはぜひ食べてみてください。
ホウレン草マシもオススメです
ホウレン草です。
ドロドロスープにしっかりと浸して食べるホウレン草は絶品です。
有料トッピングでホウレン草増しにすることも可能です。
こちらもオススメです。
ネギラーメンのコロチャーが美味しい
ネギラーメンには角切りチャーシューが入ります。
赤身と脂肪のバランスが良い豚肩ロースを使用しています。
柔らかすぎず肉の食感が残ったチャーシューです。
海苔はギトギトスープに浸して食べましょう
海苔は３枚付いてきます。
こちらも人気トッピングです。
有料で海苔増しも可能です。
海苔もスープにしっかりと浸しておきましょう。
スープに浸した海苔で麺とネギを巻いて食べるのが美味！！
今回はラーメンを大盛りにしたのでガマンしましたが、ライスを頼んで巻くのもオススメです。
３枚の海苔をどのタイミングで消費するかが重要です。
山岡家をさらに美味しく食べる魔法！？
山岡家にはニンニクが必須です。
中盤でガッツリ入れて食べ進めます。
これで何杯も旨くなります。
味噌ラーメンには一味唐辛子も合いますねえ。
終盤で豆板醤を入れて食べます。
これがまた旨いんですよ。
卓上調味料
醤油
酢
コショウ
ラー油
おろしニンニク
豆板醤
けっこう豊富です。
お好みにカスタマイズしながら食べ進めましょう！
ついつい飲み干してしまいます・・・w
完飲完食です！
美味いのでついつい飲みすぎてしまいます。
けど山岡家のスープの完飲はなるべく控えたほうがいいですｗ
特に味噌・特製味噌・辛味噌は普通でもしょっぱいです。
濃いめオーダーの際は注意しましょう。
サービス券を集めよう！
ラーメン１杯につき、こちらのサービス券が貰えます。
サービス券が貯まると５枚で餃子、１０枚でラーメン（醤油・味噌・塩）・１３枚でプレミアム塩とんこつorつけ麺と交換できます。
さらに５０枚貯めると・・・
山岡家オリジナルTシャツと交換できます！
山岡家信者なら目指せTシャツです！
年に数回、キャンペーンでサービス券が２枚になることがありますので、その時がチャンスです！
感想
個人的には醤油ラーメンが一番好きです。
醤油が一番豚骨のコクを感じられると思います。
けれど味噌も濃厚で美味しいですよ！
味噌はネギが合いますねえ。
そしてライスも！
チェーン店ですが、ここはマジで美味いです。
こってりラーメンが好きな方には堪らない中毒性を持つラーメンです。
サイドメニューやトッピングも豊富です！
何より２４時間営業なのが良いですね。
夜中に食べると最高に美味しいですよ（非推奨ですがｗ）
私の大好きなラーメン屋のひとつです！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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