全マシニキは今日も全マシ

秋田県ブロガー。累計1900万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。

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【ラーメン山岡家】 味噌ラーメンはコッテリ濃厚クセになる!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

今回は私が「ラーメン二郎」と同じくらい大好きなラーメン屋の「ラーメン山岡家」に行ってきました!

「ラーメン山岡家」とは北海道が本社で東日本を中心に展開するラーメン屋です。

秋田県では秋田市仁井田にあります。

  

山岡家の最大の魅力

何と言っても超濃厚なこってりスープが売りです。

 

「横浜家系ラーメン」さながらの豚骨ベースの中毒性バツグンのラーメンは多くの人に愛されています。

今回はその「ラーメン山岡家」の味噌ラーメンを食べてきました!

 

店内は食券制です。  

入店したら食券を買いましょう。 

食券を出す際に店員さんに「麺の固さ・味の濃さ・油の量」の好みを伝えます。 

私は必ず「固め・濃いめ・多め」です!

胃腸が弱い方や初めての方は普通にした方がいいです。

  

 

味噌ネギラーメン大盛り 900円

山岡家で味噌ネギラーメン大盛り固め濃いめ多めの早死三段活用!!!

 

今回はネギラーメンにしました。

山岡家ではネギラーメンをおすすめします。

 

 

味噌に負けない強烈な豚骨スープ!

山岡家の味噌ラーメンの魅力!

 

まずはスープです。

豚骨ベースのドロドロギトギトです。

豚骨を長時間炊き上げているガッツリ濃厚なスープです。

その濃厚な豚骨スープに味噌を入れたら・・・不味いわけがないじゃないですか!!

 

山岡家の味噌ラーメンは本当に強烈なパンチがあります。

ちなみに別メニューの「特製味噌ラーメン」は味噌が強く上品なイメージです。 

 

※注意!

また、味噌ラーメンは味普通でも味噌のせいで濃いので、初めての方は普通から様子見した方がいいかもしれません。

作り手や店舗にもブレはあるでしょうが、濃いめはかなりしょっぱいです!

 

 

ゴワゴワ特製極太麺も最高!

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麺は山岡家特製の極太麺です。

小麦の味がしっかりと感じられるスープに負けない麺です。

この麺にスープが絡みついて最高なんです。

 

 

山岡家では必ずネギラーメンを食べます

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白髪ネギをゴマ油ベースのタレで和えています。

このネギが旨いんです。

訪れた際にはぜひ食べてみてください。

 

 

ホウレン草マシもオススメです 

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ホウレン草です。

ドロドロスープにしっかりと浸して食べるホウレン草は絶品です。

有料トッピングでホウレン草増しにすることも可能です。

こちらもオススメです。

 

 

ネギラーメンのコロチャーが美味しい

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ネギラーメンには角切りチャーシューが入ります。

赤身と脂肪のバランスが良い豚肩ロースを使用しています。

柔らかすぎず肉の食感が残ったチャーシューです。

 

 

海苔はギトギトスープに浸して食べましょう

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海苔は3枚付いてきます。

こちらも人気トッピングです。

有料で海苔増しも可能です。

海苔もスープにしっかりと浸しておきましょう。

 

 

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スープに浸した海苔で麺とネギを巻いて食べるのが美味!!

 

今回はラーメンを大盛りにしたのでガマンしましたが、ライスを頼んで巻くのもオススメです。

3枚の海苔をどのタイミングで消費するかが重要です。

 

 

山岡家をさらに美味しく食べる魔法!?

山岡家の必須アイテム・・・ニンニク!!!

 

山岡家にはニンニクが必須です。

 

中盤でガッツリ入れて食べ進めます。

これで何杯も旨くなります。

味噌ラーメンには一味唐辛子も合いますねえ。

 

 

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終盤で豆板醤を入れて食べます。

これがまた旨いんですよ。

 

 

卓上調味料

醤油

コショウ

ラー油

おろしニンニク

豆板醤

 

けっこう豊富です。

お好みにカスタマイズしながら食べ進めましょう!

 

 

ついつい飲み干してしまいます・・・w

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完飲完食です!

美味いのでついつい飲みすぎてしまいます。

けど山岡家のスープの完飲はなるべく控えたほうがいいですw

 

特に味噌・特製味噌・辛味噌は普通でもしょっぱいです。

濃いめオーダーの際は注意しましょう。

 

 

サービス券を集めよう!

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ラーメン1杯につき、こちらのサービス券が貰えます。

サービス券が貯まると5枚で餃子、10枚でラーメン(醤油・味噌・塩)・13枚でプレミアム塩とんこつorつけ麺と交換できます。

さらに50枚貯めると・・・

 

山岡家オリジナルTシャツと交換できます!

 

山岡家信者なら目指せTシャツです!

年に数回、キャンペーンでサービス券が2枚になることがありますので、その時がチャンスです!

  

 

感想

個人的には醤油ラーメンが一番好きです。

醤油が一番豚骨のコクを感じられると思います。

けれど味噌も濃厚で美味しいですよ! 

味噌はネギが合いますねえ。

そしてライスも!

 

チェーン店ですが、ここはマジで美味いです。

こってりラーメンが好きな方には堪らない中毒性を持つラーメンです。

サイドメニューやトッピングも豊富です!

何より24時間営業なのが良いですね。

夜中に食べると最高に美味しいですよ(非推奨ですがw)

私の大好きなラーメン屋のひとつです!

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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