全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
秋田から東京へ旅行してきたのですが、旅行中で一番怖かったことがあります。
都会は深夜でもラーメン屋が営業しているので非常に危険なんですね。
身体に悪いとわかっていても入ってしまうんです。
それが恐ろしくて・・・。
二郎系や家系などなど、ハイカロリーなラーメンが深夜に食べられるのは現代社会において大問題ですよ。
まあ好きだから喜んで入ってるんですけれどねｗ
今回ご紹介するのはこのお店です！
ラーメン豚山（ぶたやま） 大塚店
東京都豊島区北大塚にあります。
JR大塚駅から徒歩３分程度で着きます。
「ラーメン豚山」は東京、神奈川に展開する二郎系ラーメンチェーン店です。
この看板は深夜に目立ちますねえ。
酩酊して街を散策していたら「飛んで火にいる夏の虫」の如く入店してしまいました。
こういう場合は「営業している店サイドも悪い」と責任を擦り付けてラーメンを食べることにしています。
お店は食券制です。
ラーメン豚山の注文方法
席には丁寧に注文方法が張り付けてあります。
麺量や野菜の量もしっかり記載しているのが優しいですね。
二郎系に馴染みのない方でも安心して来店できます。
麺固めや麺少なめは食券を出す際に伝えましょう。
小ぶたラーメン ９８０円（税込）
飲みの〆なので小ラーメンを注文しました。
写真はニンニクアブラマシマシです。
かなり良さげなビジュアルですね！！！
これは期待が高まります！
ライスもあります！
小ラーメンなのでライスも注文してしまいましたｗ
二郎系インスパイア店が二郎を上回れる要素・・・。
色々あると思いますが、一番簡単なのはメニューにライスがあることですｗ
基本的に本家含めて二郎系のお店にライスは無い場合が多いですからね。
二郎系ラーメンを食べているとライス欲しくなりませんか？
私はなるんですｗ
※個人的な意見です。
もちろんラーメンが美味しいことが大前提ですが！
不味い二郎系でライス注文したら地獄ｗ
ニンニクアブラマシマシ！
東京だと電車移動がメインなので、ニンニクマシは躊躇してしまいます。
けれどこの日は帰って寝るだけなのでマシマシにしました！
アブラも味付きで超美味いヤツじゃないですか！
スープは乳化系でまろやか！
スープはガッツリ乳化系です。
豚肉と豚ガラを煮込んだスープは化調感も強くて甘さを感じます。
この「豚出汁感」の強さはラーメン二郎を彷彿させられます。
コクがあって凄く良いですね！
個人的には大当たりのスープです！
ゴワゴワ平打ちのオーション麺
麺は二郎系特有の低加水極太麺です。
オーション（強力粉）を使った麺はゴワゴワ食感で小麦の香りを強く感じます。
二郎系としては、やや細めかもしれませんが、しっかり存在感がある麺です。
麺も二郎っぽいです。
豚が超美味しい二郎系
豚はバラ肉をロール状に巻いたものです。
スープの熱で柔らかくなり、箸で持ち上げることができません。
厚めにスライスされていますが、トロットロで柔らかくてメチャクチャ美味しいです。
コレは良い豚です！
通常で２枚、豚で５枚、豚ダブルで８枚です。
ヤサイはマシマシまで可能！
ヤサイの茹で加減はシャキすぎずクタすぎず、程よい茹で加減です。
通常で３００ｇ、マシで４５０ｇ、マシマシで６００ｇです。
スープが美味しいのでヤサイもガンガン進みます。
無料とは言え、遊びで増すのは止めましょうね！
食べ切れる量で注文しましょう。
麺と豚とヤサイを一緒に喰らう！
非常にバランスが良い二郎系なので、全部一緒に口に入れると幸福感がハンパないですｗ
二郎に比べると量は、やや控えめ
麺量は小で２５０ｇ、大は３７５ｇと、本家二郎と比べると、やや少なめです（それでもかなり多いですが）
さらにミニサイズもあり、麺量は１２５ｇと女性やお子さんにも食べられるサイズがあります。
ラーメンの量が控えめなので、ライスが捗ります（！？）
ライス １００円（税込）
ライスのある二郎系の楽しみ方！
ラーメンの豚とニンニクを乗せて少しスープを垂らして作る「セルフ豚丼」です！
ライスがある美味しい二郎系は反則ですｗ
うめええええｗｗｗｗｗｗ
「二郎系ラーメン」って量が多いから真理に辿り着けない方が多いですが、「家系ラーメン」に負けないくらいにライスに合うんですよ！
「ラーメン豚山」は麺量がやや控えめなので、安心してライスを楽しめます。
豚が美味しいお店なので「セルフ豚丼」は超オススメです！
メチャクチャ美味しい二郎系でした！
飲みの〆で食べに来たのですが、美味しくてスルスルッと入っちゃいました！
かなり二郎っぽい二郎系インスパイアでした！
豚カス ５０円（税込）
私はこれが気に入りましたね。
ラーメンやライスに乗せるも良し！
ラーメンを待つ間にコレでプシュッとやるのも良し！
私は後者でした。
コレで５０円とか、実質無料ですよｗ
卓上調味料
白コショウ
黒コショウ
一味唐辛子
酢
調味料はシンプルです。
可もなく不可もなくって感じですね。
メニュー
食券気も見やすくて良いですね。
汁なしが美味そうだったので翌日も来たかったですが、お腹いっぱいで無理でした。
豚のタイプ的にも「ラーメン二郎 関内店」っぽい汁なしを味わえそうです。
汁なし＋辛ニラ＋粉チーズで食べたかった・・・。
価格やメニューは当時のもので、変わっている可能性があります。
参考までにどうぞ。
感想
乳化系で甘味の強いスープは私の好みのド真ん中でした。
「豚山」と名乗っているだけあって、バラ肉を使ったロール状の豚も美味しかったです。
スープと豚の感じから「ラーメン二郎仙台店」に似ている印象を受けました。
かなり二郎っぽさを感じます。
私は食べられませんでしたが、汁なしも絶対に美味しいと思います。
このクオリティーのラーメンが通しで深夜まで営業しているなんて最高です。
逆に「豚山」の近くに住んでなくて良かったです（糖尿になるｗ）
店舗には「チャーシュー売ります」との張り紙がありました。
あの美味い豚が買えるなんて最高じゃないですか。
食券気にはなかったので、気になる方は店員さんに尋ねてみてはいかがでしょう？
※店舗によって違いはあるかもしれません。
麺量は二郎の４／５くらいの量です。
ガッツリ食べたい方は大ラーメン麺マシか豚ダブルを推奨します。
「二郎系に興味があるけど行くのが怖い」という方の登竜門にも良さそうです。
※基本的に怖い店はそうそう無いですがｗ
価格と量を考えるとコスパでは二郎に敵いませんが、味と便利さを考えれば全く問題ないです。
かなり美味しい二郎系のお店でした。
侮れないチェーン店です。
二郎が混んでいるならコッチでも全然代用できますね。
また行きたいです。
お店情報
営業時間 11:00～24:00
定休日 大晦日と元旦
駐車場 なし
カウンター席のみ
女性でも入りやすいお店だと感じます。
店舗数も多いので近くにあったら利用してみてください。
個人的には二郎に近い味だと思いました。
乳化系の二郎が好きな方にオススメです。
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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