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【銀座 香味徳監修】 牛骨ラーメン 鳥取ゴールド
「香味徳」は鳥取県の老舗ラーメン店です。
その「香味徳」が東京の銀座にも出店しているのですが、銀座店では牛骨ラーメンを売りにしています。
その「銀座 香味徳」が監修したカップ麺です。
価格は２２７円（税別）です。
２０１８年５月に販売になっています。
「すがきや」のカップ麺は当たりが多いので期待できます。
開封
添付の小袋は３つです。
かやく、あとのせかやく、液体スープです。
麺はフライ麺で６５グラムです。
かやくを入れて熱湯５分です。
残りの２つの小袋は食べる直前に入れましょう。
完成＆実食
フタを開けるとフワッと牛ダシの香りがします。
具はチャーシュー、ネギ、モヤシと至ってシンプルです。
「鳥取ゴールド」と表現されるだけあって、黄金色のキラキラしたスープです。
優しい口当たりの塩味です。
そしてなかなかの油の量で「オイリーなスープ」です。
しかしながら牛ダシが強烈ですね。
牛のコク、悪く言えば牛の臭みが強いです。
ラーメンに牛骨ってあまりないので、ユニークな味ですね。
かなり良いダシが出ていて、牛テールスープが好きな方には良いと思います。
ただし、牛が苦手な方にはクセが強すぎるかもしれません。
麺は固め食感の中太縮れ麺です。
このフライ麺がスープを良く吸って美味いです。
パツパツ食感でスープとのバランスが良いですね。
麺固めで食べるのが美味しいと思います。
あとのせかやくはネギとコショウです。
牛の強さにネギがさっぱりして合います。
コショウも合いますね。
自分でネギ増しにするとさらに美味しいでしょうね。
モヤシはシャキシャキ食感です。
もっと食べたいですが、あまり塩分の多いスープではないので、モヤシ増しはしない方がいいと思います。
スープが薄まって美味しくなくなる気がします。
チャーシューはよくある丸いやつです。
ごくごく普通です。
栄養成分表示です。
３４１kcalと、かなりローカロリーです。
牛ダシのお陰でカロリーの割に満腹感が高めです。
感想
あっさりと濃厚さが共存した美味しいスープでした。
カロリーが気になる方でも食べられるのも嬉しいです。
個人的にはかなりアリです。
最適なのは飲みの〆でしょうかね。
牛ダシのため、好みは分かれると思います。
テールスープや牛スジ料理が好きな方にはオススメですよ！
コンビニ等で見かけた場合は試してみてはいかがでしょうか？
牛骨の旨味が凝縮されています！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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