全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
ラーメンを食べるためだけに数時間ドライブ。
あなたは行ったことがありますか？
私はラーメン食べ歩きが大好きなのですが、「ラーメンを食べるだけのために遠方に行く」という行為は怖いです。
どうしてもハードルが上がり過ぎてしまうんですよね。
そこまでじゃなかったら、ガッカリするじゃないですかｗ
それが怖くて今まで行けなかった人気店があるんです。
しかし！今回は念願叶い初訪問です。
晴天に誘われて、思い切って行ってきちゃいました。
中華そば 湯の台食堂（ゆのだいしょくどう）
秋田県にかほ市象潟町にあります。
この日は曇りのため見えませんでしたが、鳥海山の麓にヒッソリと佇んでいます。
秋田の端っこの、さらに町外れ。
本当に遠かったです。
けれど、この「湯の台食堂」は、秋田のラーメン通なら知る人ぞ知る超有名な人気店なんです！
「何で、こんなところに行列が！？」と目を疑いますよｗ
東京の人気店で修行した店主が秋田に戻り、古くから営業していた「湯の台食堂」をリニューアルして開業したお店だそうです。
２０１７年にオープンしたばかりですが、いつの間にか超人気ラーメン店になっています。
「飲食店は味より立地」と言われますが、ソレを逆で進む「湯の台食堂」です。
なのにこんなに評判なんて、どんだけ美味しいんだ！？とずっと気になっていました。
湯の台食堂のメニュー・注文方法
この日は土曜日、開店前に２０人くらいの行列が出来ていました。
開店直後に入店できれば、席での注文になりますが、店外に並ぶこともしばしばあります。
その場合は、並んでいるうちにスタッフが注文を聞きに来ます。
お店の入り口にはメニュー表もあります。
限定メニューは聞けば、店の外でも教えてもらえます。
「急がなくていいですよ」とは言ってくれますが、予めメニューを決めておいた方がスムーズです。
先の客が食べている間に、次の客のラーメンを作り始めるシステムのため、店内に入ってからの待ち時間はかなり短めです。
３０分くらいで店内が入れ替わるので、店の回転はかなり早いです。
ここら辺のオペレーションが見事でしたね。
こういう人気店、メチャクチャ嬉しいやつです。
肉そば（大） １０５０円（税込）
私のイメージとして「湯の台食堂はチャーシューだな！」というイメージが強かったので、コチラを注文しました。
何度もSNSで目にしたラーメン、圧巻のボリュームですね！
具はバラチャーシュー８枚、レアチャーシュー３枚、ネギ、ホウレン草、メンマです。
開店２巡目、店外待ち時間は３０分ですが、座ってすぐ着丼でした。
あっさりだけど力強いスープ
スープは動物＆魚介のダブルスープです。
どちらも強すぎない、絶妙なバランスのため、何が入っているのかよくわかりませんでしたｗ
ベースは鶏ガラ＆カツオ昆布系の「懐かしい中華そばだ！」って感じではありますが、複雑に絡み合っています。
近年ではメジャーになった「煮干豚骨！」みたいな分かりやすい味ではなく、シンプルながら深みがあります。
醤油の風味が強いためクドさは皆無ですが、けっこうオイリーな飲み口です。
あっさりですが、こってり好きな人も唸らせるスープですね。
そしてコレが無化調なんですよね。
無化調なのに、味気なさを感じません。
手揉み太麺がウマい！
麺が特徴的です。
秋田県産小麦を使用した手揉み太麺になっています。
低加水の極太麺はゴワゴワ食感で、食べごたえがハンパないです。
並盛でもボリューム満点、大盛だとメチャクチャ多いです。
大盛は普通のラーメン屋２杯分くらいあるんじゃないですかね？
かなり麺の主張が強いラーメンなので、この麺なら味噌ラーメンも食べておきたかったですね。
醤油の大盛は後半に少しバテましたｗ
低温調理チャーシューが３枚
まずはコチラの低温調理チャーシューです。
肩肉でしょうかね？
赤身と脂肪のバランスがちょうど良く、しっとり食感です。
肉の味が強く、かなり「肉を食ってる！感」が強いです。
バラチャーシューがいっぱい！
そしてさらに、周りにはバラチャーシューがたっぷりです。
全部で８枚ありました。
脂身が強く、ブリブリ食感のバラ肉は食べごたえが凄いです。
炙っているような香ばしさもあり、飽きずに８枚食べ切れちゃいます。
ラーメンがあっさりめですが、バラチャーシューが強烈なので、ボリューム満点どころじゃないですねｗ
全部で１１枚のチャーシューが楽しめます。
これは凄すぎます・・・！
肉を寄せても具だくさん
チャーシューの下にも具が隠れていました。
ホウレン草、ネギ、メンマです。
メンマもウマい
ブラックペッパーが効いたゴリゴリめのメンマがウマいです。
３００円で「持ち帰りメンマ」もあります。
持ち帰って晩酌で食べたいですねｗ
何から何まで手がかかった具材の数々。
素晴らしい完成度のラーメンです。
かなり量が多い！
ただでさえ麺量が多いのに、肉そばだとチャーシューも凄い量です。
少食の方は万全の体制で望みましょう。
自信の無い方は、初訪問で大盛は止めておきましょう。
数量限定 チャーシュー飯 ２００円（税込）
胃袋に自信がある方は、コチラもどうぞ。
数量限定となっております。
これで２００円は安すぎる！
しょっぱいタレに漬けこまれたチャーシューがゴロゴロ乗っています。
ボリュームはもちろん、味も文句なしです。
これで２００円って凄すぎますよ！？
肉はモモかウデでしょうか？
固めの部位なので、噛んでいるうちに満腹感が押し寄せます。
ラーメンと一緒に食べきるとなると、けっこうな胃のキャパが必要です。
２人以上で行く場合はシェアするのもアリですね。
遠いけど来て良かった！
わざわざココまで来て良かった・・・。
心から思いました。
大満足で帰路に着きます。
卓上調味料
ブラックペッパー
一味唐辛子
味をイジるラーメンじゃないなというのが感想です。
卓上調味料は必要なかったです。
ラーメンより、チャーシュー飯に使いたい調味料です。
駐車場の注意点
駐車場は２箇所あります。
停める場所はルールを守りましょう。
駐車場が多めなのが助かる
第一駐車場は早めに満車になります。
間違っても向かいの温泉や、バスの停留所に停めないようにしましょう。
満車の場合は１００メートルくらい奥に行くと、第二駐車場もあります。
こちらの方がゆっくり停められます。
駐車場が多いので「停められない！」と困ることは少なそうです。
子連れでも行けます！
店内は広く、座敷席も多いので、子連れでも行けます！
私は３歳時連れですが、余裕でした。
ただし、必須条件は「３０分待てる子供」ですかねｗ
店の回転が早いってのも助かります。
子連れで行ける人気店ってのも嬉しいですね。
感想
かなりの僻地にあるお店ですが、これは「また食べたい！」となりますね。
にかほ市にラーメンのためだけに行くって、遠方の人間には物凄くハードルが高いのですが、普通にまた行きたいです。
１杯で納得の味でした。
醤油ラーメンは良い意味で普通なのですが、全ての水準が極めて高いので普通に感じてしまうマジックですｗ
価格・味・ボリューム・オペレーションの全てが素晴らしいです。
企業努力がハンパないです。
個人的な好みで言えば、あの麺なら味噌ラーメンや油そばで食べたらもっと美味しいのではないかと感じました。
ちなみに、常連さんの話だと、「別メニューでも頼めば肉そばになる」という裏技があるとか・・・。
これは予習が足りなかったです。
夫婦で普通の肉そばを注文してしまったのは、結果的に痛恨のミスでしたｗ
せっかく行ったなら、２つのメニューが食べたかったですね。
これだけが心残りです。
限定メニューも味が想像できない美味しそうなラーメンばかりなので、ココも多くの人が惹きつけられるポイントです。
間違いなく、これからもっと人気が出るでしょう。
今後も楽しみなお店です・・・！
湯の台食堂のラーメンが通販で食べられる！
こちらの「宅麺.com」では、「湯の台食堂」のラーメンを取り扱っています。
私も何回か利用したことがありますが、普通のラーメン通販と違い、お店のラーメンがそのまま冷凍で送られてきます。
他にも全国の有名店、二郎系、家系ラーメンも取り揃えた、地方民には神のようなサービスです。
コロナ禍で県を跨いだ移動ができない最近では、尚更助かるサービスです。
パッと見ると「ちょっと割高かな？」と感じてしまうかもしれませんが、実際に店まで足を運ぶコストを考えると、決して高くありません。
実際のレビューも御覧ください！
【宅麺.com】 二郎系も家系も！有名店のラーメンをお取り寄せ！
冷凍のため、送料がかかるので、まとめ買いを推奨します。
全国のラーメン好きのみなさん、一度試してみてはいかがでしょうか？
品切れが多いのが難点ですが、超オススメです！
購入はコチラからどうぞ！
お店情報
営業時間 11:00～15:00
定休日 月曜日・第３火曜日
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席、座敷席
評判も納得の素晴らしいラーメンでした。
これからさらに人気が出ること間違いなしでしょうね。
一度は行ってみる価値があるお店です！
子連れでも行けるのも嬉しいです。
絶対にまた行きます！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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