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※２０２１年９月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今日は超うまいラーメンの紹介です。
これホンマにヤバイっすよｗ
山岡家ファンはもちろんですが、ラーメンファン必見です！！！
先日、ラーメン山岡家に行ってきました。
私が最も愛するラーメン屋のひとつです。
主に東日本に展開するチェーン店です。
家系ラーメンのようなコッテリ濃厚豚骨ラーメンが魅力で、多くの信者を抱えるお店です。
この日は私もドロドロ豚骨ラーメンを食べに行ったのですが、そこで気になるメニューを発見しました。
※山岡家への「臭い」というのは最大限の褒め言葉です！
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
ラーメンを食べるためだけに数時間ドライブ。
あなたは行ったことがありますか？
私はラーメン食べ歩きが大好きなのですが、「ラーメンを食べるだけのために遠方に行く」という行為は怖いです。
どうしてもハードルが上がり過ぎてしまうんですよね。
そこまでじゃなかったら、ガッカリするじゃないですかｗ
それが怖くて今まで行けなかった人気店があるんです。
しかし！今回は念願叶い初訪問です。
晴天に誘われて、思い切って行ってきちゃいました。
秋田県にかほ市象潟町にあります。
この日は曇りのため見えませんでしたが、鳥海山の麓にヒッソリと佇んでいます。
秋田の端っこの、さらに町外れ。
本当に遠かったです。
けれど、この「湯の台食堂」は、秋田のラーメン通なら知る人ぞ知る超有名な人気店なんです！
「何で、こんなところに行列が！？」と目を疑いますよｗ
東京の人気店で修行した店主が秋田に戻り、古くから営業していた「湯の台食堂」をリニューアルして開業したお店だそうです。
２０１７年にオープンしたばかりですが、いつの間にか超人気ラーメン店になっています。
「飲食店は味より立地」と言われますが、ソレを逆で進む「湯の台食堂」です。
なのにこんなに評判なんて、どんだけ美味しいんだ！？とずっと気になっていました。
この日は土曜日、開店前に２０人くらいの行列が出来ていました。
開店直後に入店できれば、席での注文になりますが、店外に並ぶこともしばしばあります。
その場合は、並んでいるうちにスタッフが注文を聞きに来ます。
お店の入り口にはメニュー表もあります。
限定メニューは聞けば、店の外でも教えてもらえます。
「急がなくていいですよ」とは言ってくれますが、予めメニューを決めておいた方がスムーズです。
先の客が食べている間に、次の客のラーメンを作り始めるシステムのため、店内に入ってからの待ち時間はかなり短めです。
３０分くらいで店内が入れ替わるので、店の回転はかなり早いです。
ここら辺のオペレーションが見事でしたね。
こういう人気店、メチャクチャ嬉しいやつです。
私のイメージとして「湯の台食堂はチャーシューだな！」というイメージが強かったので、コチラを注文しました。
何度もSNSで目にしたラーメン、圧巻のボリュームですね！
具はバラチャーシュー８枚、レアチャーシュー３枚、ネギ、ホウレン草、メンマです。
開店２巡目、店外待ち時間は３０分ですが、座ってすぐ着丼でした。
スープは動物＆魚介のダブルスープです。
どちらも強すぎない、絶妙なバランスのため、何が入っているのかよくわかりませんでしたｗ
ベースは鶏ガラ＆カツオ昆布系の「懐かしい中華そばだ！」って感じではありますが、複雑に絡み合っています。
近年ではメジャーになった「煮干豚骨！」みたいな分かりやすい味ではなく、シンプルながら深みがあります。
醤油の風味が強いためクドさは皆無ですが、けっこうオイリーな飲み口です。
あっさりですが、こってり好きな人も唸らせるスープですね。
そしてコレが無化調なんですよね。
無化調なのに、味気なさを感じません。
麺が特徴的です。
秋田県産小麦を使用した手揉み太麺になっています。
低加水の極太麺はゴワゴワ食感で、食べごたえがハンパないです。
並盛でもボリューム満点、大盛だとメチャクチャ多いです。
大盛は普通のラーメン屋２杯分くらいあるんじゃないですかね？
かなり麺の主張が強いラーメンなので、この麺なら味噌ラーメンも食べておきたかったですね。
醤油の大盛は後半に少しバテましたｗ
まずはコチラの低温調理チャーシューです。
肩肉でしょうかね？
赤身と脂肪のバランスがちょうど良く、しっとり食感です。
肉の味が強く、かなり「肉を食ってる！感」が強いです。
そしてさらに、周りにはバラチャーシューがたっぷりです。
全部で８枚ありました。
脂身が強く、ブリブリ食感のバラ肉は食べごたえが凄いです。
炙っているような香ばしさもあり、飽きずに８枚食べ切れちゃいます。
ラーメンがあっさりめですが、バラチャーシューが強烈なので、ボリューム満点どころじゃないですねｗ
全部で１１枚のチャーシューが楽しめます。
これは凄すぎます・・・！
チャーシューの下にも具が隠れていました。
ホウレン草、ネギ、メンマです。
ブラックペッパーが効いたゴリゴリめのメンマがウマいです。
３００円で「持ち帰りメンマ」もあります。
持ち帰って晩酌で食べたいですねｗ
何から何まで手がかかった具材の数々。
素晴らしい完成度のラーメンです。
ただでさえ麺量が多いのに、肉そばだとチャーシューも凄い量です。
少食の方は万全の体制で望みましょう。
自信の無い方は、初訪問で大盛は止めておきましょう。
胃袋に自信がある方は、コチラもどうぞ。
数量限定となっております。
しょっぱいタレに漬けこまれたチャーシューがゴロゴロ乗っています。
ボリュームはもちろん、味も文句なしです。
これで２００円って凄すぎますよ！？
肉はモモかウデでしょうか？
固めの部位なので、噛んでいるうちに満腹感が押し寄せます。
ラーメンと一緒に食べきるとなると、けっこうな胃のキャパが必要です。
２人以上で行く場合はシェアするのもアリですね。
わざわざココまで来て良かった・・・。
心から思いました。
大満足で帰路に着きます。
ブラックペッパー
一味唐辛子
味をイジるラーメンじゃないなというのが感想です。
卓上調味料は必要なかったです。
ラーメンより、チャーシュー飯に使いたい調味料です。
駐車場は２箇所あります。
停める場所はルールを守りましょう。
第一駐車場は早めに満車になります。
間違っても向かいの温泉や、バスの停留所に停めないようにしましょう。
満車の場合は１００メートルくらい奥に行くと、第二駐車場もあります。
こちらの方がゆっくり停められます。
駐車場が多いので「停められない！」と困ることは少なそうです。
店内は広く、座敷席も多いので、子連れでも行けます！
私は３歳時連れですが、余裕でした。
ただし、必須条件は「３０分待てる子供」ですかねｗ
店の回転が早いってのも助かります。
子連れで行ける人気店ってのも嬉しいですね。
かなりの僻地にあるお店ですが、これは「また食べたい！」となりますね。
にかほ市にラーメンのためだけに行くって、遠方の人間には物凄くハードルが高いのですが、普通にまた行きたいです。
１杯で納得の味でした。
醤油ラーメンは良い意味で普通なのですが、全ての水準が極めて高いので普通に感じてしまうマジックですｗ
価格・味・ボリューム・オペレーションの全てが素晴らしいです。
企業努力がハンパないです。
個人的な好みで言えば、あの麺なら味噌ラーメンや油そばで食べたらもっと美味しいのではないかと感じました。
ちなみに、常連さんの話だと、「別メニューでも頼めば肉そばになる」という裏技があるとか・・・。
これは予習が足りなかったです。
夫婦で普通の肉そばを注文してしまったのは、結果的に痛恨のミスでしたｗ
せっかく行ったなら、２つのメニューが食べたかったですね。
これだけが心残りです。
限定メニューも味が想像できない美味しそうなラーメンばかりなので、ココも多くの人が惹きつけられるポイントです。
間違いなく、これからもっと人気が出るでしょう。
今後も楽しみなお店です・・・！
こちらの「宅麺.com」では、「湯の台食堂」のラーメンを取り扱っています。
私も何回か利用したことがありますが、普通のラーメン通販と違い、お店のラーメンがそのまま冷凍で送られてきます。
他にも全国の有名店、二郎系、家系ラーメンも取り揃えた、地方民には神のようなサービスです。
コロナ禍で県を跨いだ移動ができない最近では、尚更助かるサービスです。
パッと見ると「ちょっと割高かな？」と感じてしまうかもしれませんが、実際に店まで足を運ぶコストを考えると、決して高くありません。
実際のレビューも御覧ください！
【宅麺.com】 二郎系も家系も！有名店のラーメンをお取り寄せ！
冷凍のため、送料がかかるので、まとめ買いを推奨します。
全国のラーメン好きのみなさん、一度試してみてはいかがでしょうか？
品切れが多いのが難点ですが、超オススメです！
購入はコチラからどうぞ！
営業時間 11:00～15:00
定休日 月曜日・第３火曜日
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席、座敷席
評判も納得の素晴らしいラーメンでした。
これからさらに人気が出ること間違いなしでしょうね。
一度は行ってみる価値があるお店です！
子連れでも行けるのも嬉しいです。
絶対にまた行きます！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
こちらもどうぞ！
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【らーめん萬亀】 秋田の超人気店！ドロドロ濃厚ラーメンが美味すぎる！
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【随時更新】 秋田県おすすめラーメン２０選を実際に食べ歩いた店から紹介！
※２０２１年６月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は安くて美味しい、超お得なグルメ情報です。
しゃぶしゃぶ食べ放題に行ってきました！
食べ放題ってワクワクしますよね！
大人になっても、こんなに張り切るなんて私だけですかねｗ？
めっちゃ腹空かせて行ってきましたｗ
フードサービス事業を行う株式会社すかいらーくグループのお店です。
しゃぶしゃぶと野菜の食べ放題のお店です。
２０１６年時点で全国に１４７店舗あります。
２０２１年には全国で２７４店舗まで増えています。
凄い勢いですね！！！
今回は秋田県秋田市の店舗にやってきました。
私の住む秋田県には１店舗しかありませんが、かなり重宝している超優良店です。
全国で！数年足らずで！これだけ店が増えるのも納得のお店なんです！！！
なので、「しゃぶ葉」の魅力を精一杯紹介させていただきます！
続きを読む全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は注目の新商品が発売されたのでレビューします。
これ、待ち焦がれていました・・・！
全国にもファンが多い商品ではないでしょうか？
東京都練馬区にある人気店「麺処 井の庄」が監修したチルド麺です。
カップ麺でもお馴染みの「辛辛魚らーめん」が、ついに生タイプで登場です。
２０２１年１月２６日に全国のローソンで発売されています。
価格は５９８円（税込）です。
カップ麺が美味しすぎて虜になり、実際のお店まで行ったことがあります。
コンビニラーメン的に５９８円という価格は少し高めですが、果たして再現度はどれくらいのものでしょうか・・・！
ちなみにカップ麺も２０２１年１月２５日に再販されています。
こちらもローソンに行った際は要チェックです！
続きを読む※２０２０年１０月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
みなさんは「ラーメン山岡家」をご存知ですか？
食べたことはなくても、お店を見たことがある人というも多いのではないでしょうか？
好き嫌いがハッキリ分かれるラーメンですが、私はたまに食べないと中毒症状が出るくらい大好きです。
私以外にも日本中に多くのファンがいることでしょう。
今回はその「山岡家」の魅力を惜しみなく伝えたいと思います！
「山岡家」はコッテリ濃厚豚骨スープが売りの東日本に展開するラーメンチェーンです。
チェーン店ですが、多くの信者を抱えるほどの人気店です。
個人的にはチェーン店としては最強のラーメン屋ですね。
中毒性がハンパじゃないんです。
ハマると定期的に食べないといけない身体になってしまいます・・・。
あと店内がメチャクチャ豚骨くさいです。
引くくらい豚骨くさいですｗ
しかし私くらいの上級者になるとこのニオイで食欲マックス！
２４時間営業の店舗が多いのも嬉しいです。
山岡家はとにかくクセになる中毒性バツグンのラーメンなんです！！
店内は食券制です。
山岡家のオススメメニューのひとつです。
具は白髪ネギ、角切りチャーシュー、海苔、ホウレン草です。
ラーメンの味は、他にも味噌・特製味噌・塩・辛味噌などがございますが、私は醤油が一番好きです。
個人的には、山岡家の美味しさを一番味わえるのが醤油だと思っています。
なので私は初めての方には醤油をおすすめしています。
そしてネギラーメンがイチオシです！
山岡家は注文時に「麺の固さ・味の濃さ・油の多さ」を調節できます。
私はもちろん「固め・濃い目・多め」です（２０１８年からは麺バリカタも導入されました）
これぞ家系ラーメン早死三段活用ですね（ニッコリ）
※正確には山岡家は家系ラーメンではありません。
スープです。
山岡家の一番の売りですね。
豚骨を４日間に渡って炊き上げたスープということです。
ガツンと来るほどの超濃厚スープです。
油でドロドロのギトギトです。
ついつい、いくらでも飲んでしまいます。
味濃いめ・油多めにすることで中毒性が増します。
味噌・塩ラーメンを注文の際はしょっぱくなりすぎるので濃いめは勧めません。
醤油ラーメンの際は濃い目がおすすめです。
作るスタッフによって少し味が変わってしまうのも山岡家の醍醐味（？）
ネギラーメンのネギです。
白髪ネギをゴマ油ベースのタレで和えています。
このネギがこってりスープのラーメンと抜群の相性で、一緒に食べると最高です。
ライスと食べても美味いです。
こちらは別の時に撮った写真です。
「ピリ辛ネギラーメン」もあります。
こちらも美味しいですよ！
麺です。
低加水ゴワゴワめの特製の極太麺です。
やはりおすすめは固めですね。
この極太麺にドロドロスープが絡んで最高です。
スープに負けないくらい主張してくる麺です。
これぞ山岡家です！
２０１８年から公式でも導入されたとされる「麺バリカタ」ですが、バリカタだと最高にゴワゴワした麺で提供されます。
半生くらいの小麦感が強い食感ですので、賛否は分かれそうですがボキボキ食感で美味しいですよ。
提供時間も早まるのでお急ぎの際にもどうぞｗ
ネギラーメンには角切りチャーシューが入っています。
豚肩ロースを使用しています。
肉の食感がしっかり残ったチャーシューです。
チェーン店の割にはしっかりしたチャーシューを提供してくれます。
私はチャーシューにはうるさいですが、山岡家のチャーシューも好きです。
個人的には山岡家は普通のチャーシューよりこの「コロチャー」が好きです。
山岡家のポイントです！
ドロドロのスープにホウレン草をしっかり浸して食べましょう。
これがバツグンに美味いです。
有料トッピングでホウレン草増しにすることも可能です！
またまた山岡家のポイントです！
こってりスープに浸した海苔をご飯に巻いて食べましょう！
これが最高に美味しいです！
山岡家は絶対ライスも頼みたいですね（ライス１７０円）
ご飯との相性が良すぎます！
そして海苔にちょっとだけ卓上のニンニクを乗せて食べるのがさらに美味しく食べるポイントです！
ニンニクをスープに溶かさないことで「ニンニクのライブ感」を楽しめます。
今回はサイドメニューも頼みました。
豚肩ロースを甘めに味付けしたチャーシューが３枚載っています。
山岡家はラーメンの他にもギョーザなどのサイドメニュー、トッピングが豊富です。
特にライス系のメニューはラーメンと一緒に食べ進めるとさらに美味しいです！
醤油
酢
コショウ
ラー油
おろしニンニク
豆板醤
休みの前の日はニンニクをガッツリ入れて食べましょう！
山岡家のラーメンはニンニクを入れると何杯も美味しくなります。
もはや合法ドラッグの粋・・・ｗ
他にも酢や豆板醤も良いですよ。
お好みにカスタマイズしながら食べてみてください！
最高ですね。
いつもついついスープを飲み過ぎてしまいます。
本当に大好きなラーメン屋のひとつです。
無性に食べたくなります。
山岡家の中毒性は異常。
さて、次はサイドメニューもご紹介します。
こちらも山岡家のラーメンとの相性バツグンです。
刻みネギと小間切れチャーシュー、そしてたっぷりのマヨネーズがかかっています。
ネギとマヨネーズが最高です。
コレをラーメンの海苔で巻くと・・・もう最高です。
６個入りです。
餃子は普通ですね。
良くも悪くもチェーン店の餃子って感じです。
やっぱり山岡家はラーメンでしょ！
最近ハマっている食べ方はネギラーメンに「薬味ネギマシ＆コロチャー」です！
※有料トッピングですので食券を買ってください。
ギトギトスープに浸けて食べるネギは最高です。
チャーシューも普通のやつより、コロチャーの方が個人的には大好きなんですよね。
また、JAF会員は会員証を見せれば味玉かコロチャー無料の特典が受けられます。
たっぷり具材＆調味料をライスに乗せて食べるセルフ山岡丼！！！
卓上のニンニクと豆板醤を乗せて食べましょう。
並ラーメンに半ライスがベストだと最近気づきました（余裕があれば普通盛りライス）
あなたも是非この食べ方を試してください！！！
「山岡家 ライスアレンジ」でググると、様々な素敵な食べ方が紹介されています。
気になる方はチェックしてみてください。
さらに山岡家が楽しくなります。
白髪ネギが美味しいのはもちろんなのですが・・・。
スープが浸った薬味ネギとニンニクの相性が良すぎてヤバいんですよね。
犯罪的なラーメンです。
口臭が気にならないタイミングで食べに行きましょう。
唯一の注意点は春のネギは固いです。
コレは山岡家だけに限った話では無いのですが・・・春のネギラーメンは避けた方がいいかもしれません。。
お子様メニューも完備なのが嬉しいですね。
お子様ラーメン、お子様ラーメンセットがあります。
この店舗ではラーメンが２８０円、セットが４８０円でした。
子供向けに薄味に作られているのも安心です（大人用は凶暴なのでｗ）
油が気になる親御さんは「油抜き」で注文しましょう。
こどもがラーメンを食べ終わったら「アイス引換券」を出しましょう。
アイスが貰えます。
良いのか悪いのか、我が子は山岡家が大好きですｗ
店舗によって価格やメニューの種類は微妙に異なる場合があります。
ご注意ください。
私のオススメは断然、醤油ネギラーメンです！
トッピングも豊富なので、自分の好みに合った食べ方を探してみてください。
持ち帰り用のインスタント袋麺も販売されています。
価格の割にかなり再現度が高いので遠方の方はお土産にどうぞ。
私も必ずと言っていいほど購入します。
詳しいレビューはこちらからどうぞ！
【ラーメン山岡家】 持ち帰りインスタント袋麺のクオリティー高すぎ！
あまり公になっていないのですが、ラーメンの好みを伝える際に「油を背脂に変更可能」です。
もちろん背脂多めにも対応してくれます。
これを使えばさらに山岡家のバリエーションが広がりますね。
背脂に変更すると脂の甘味・コクがさらに強烈です。
これはもう普通のラーメンを食べられなくなってしまいそうな恐ろしい裏技です・・・。
気になる方はチャレンジしてみてください！
ラーメン１杯につき、こちらのサービス券が貰えます。
サービス券が貯まると５枚で餃子、１０枚でラーメン（醤油・味噌・塩）・１３枚でプレミアム塩とんこつorつけ麺と交換できます。
さらに５０枚貯めると・・・
山岡家オリジナルTシャツと交換できます！
目指せTシャツですねｗ
写真は５０枚貯めました！
たまーにキャンペーンでサービス券が２枚になることがあります。
その時がチャンスです！
正確には家系ラーメンではありません。
「家系ラーメンっぽいお店」と言ったほうがいいでしょう。
けれど私は家系ラーメンより好きです。
このガッツリ豚骨は病みつきになります。
家系によっても色々違いがありますしね。
私は大学時代に北海道に住んでいました。
札幌近郊に住んでいた私は、よく札幌に遊びに行きましたが、「札幌狸小路の山岡家」は本当に臭かったですｗ
店の半径50メートルは豚骨くさかったですからね（マクドナルドが山岡家臭い珍現象ｗ）
アレは、もはや公害でしたｗ
しかしね、山岡家のニオイを嗅ぐとブッ飛ぶんですよね。
まるで大学時代に戻ったかのような感覚に。
まあ、学生時代はほとんど食ってないし「相変わらずクセー店だな」って印象しかなかったんですがｗ
味もですが、あのニオイが本当に癖になります。
鬼煮干しラーメン ８５０円
山岡家は季節ごとに様々な限定メニューをやります。
これは２０１７年２月に登場したメニューです。
かなりの話題になりました。
メチャクチャ美味しかったので再販を希望します！！！
※２０２０年９月に期間限定で再販されました！
詳しいレビューはこちらでどうぞ！
【ラーメン山岡家】 期間限定の鬼煮干しラーメンがヤバすぎるｗｗ
味もですが、２４時間営業なのが最大の武器ではないかと思います。
いつでもこってりラーメンが食べられます。
お近くの店舗検索はこちらでどうぞ！
https://www.yamaokaya.com/shops
こってりラーメンが好きな方は絶対オススメです！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
ラーメン好きにオススメ通販！
自宅で有名店のラーメンが味わえる神サービス！
他のメニューもレビューしてます！
ラーメン山岡家の期間限定！濃厚えび醤油らーめんウマすぎワロタｗｗｗ
【ラーメン山岡家】 特製味噌ラーメンと味噌ラーメンの違いは！？
【ラーメン山岡家】 つけ麺は豚骨臭いのが苦手な方にもおすすめメニュー！
ラーメン記事満載です！
【ラーメン一風堂】 メニュー以上に卓上トッピングが熱い店！！！
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