全マシニキは今日も全マシ

秋田県ブロガー。累計1200万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。

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【能代ラーメンショップ】 今まで食べた中で一番美味しいラーショです!

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※2018年12月更新

 

全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

ラーメンが大好きで、けっこう食べ歩いています。

「全マシニキ」 と名乗っていますが、二郎系以外のラーメンも好きです。

中でも「ラーメンショップ」が大好きで、各地のラーショ巡りが趣味のひとつとなりつつあります。

 

今回は、そんな私が最も愛するラーメンショップの紹介です!

 

 

能代ラーメンショップ

秋田県能代市にある「ラーメンショップ」のフランチャイズ店です。

ここのお店は私が巡った「ラーメンショップ」の中でダントツの評価です。

 

私が最も愛するラーメン屋のひとつです。

昔、能代市に住んでいた頃は多い時で週3で通っていました。

私の人生で一番食べたであろうラーメンです。

それぞれ好みもあるでしょうが、県外の有名店を含めても私はこのお店が一番好きかもしれません。

 

今は引っ越して離れた場所に住んでいますが、今でもこのお店のためだけに能代市を訪れます。

 

  

しかしながら、地元民以外にはそこまで知名度が高くない印象があります(気のせい?)

なので今回紹介させていただきます!

これ以上混むのは嫌ですが・・・w

 

 

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外観は少々寂れていますが、建物はラーメンの味に関係ありませんw!

私も昔は「寂れたラーメン屋だなw」と思ってスルーしていたのですが、友人の紹介で一度訪れたらすっかり虜になりました。

お昼時はいつも大混雑している人気店です。

 

 

味噌ラーメン 並  700円

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今回は味噌ラーメンを注文しました。

9ヶ月ぶりに食べます!

具はチャーシュー2枚、メンマ、ノリ、ネギです。

 

 

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スープです。

豚骨と背脂とネギをベースに煮込まれています。

 

見てください、ドロドロでギトギトでしょう?

 

背脂たっぷりの最高にこってりしたスープです。

個人的にはここのスープがどのお店よりも好きです。 

ちなみに、このお店はレンゲがありません!

スープは直飲みですw

 

2018年12月に久々に再訪しましたら、以前にも増して背脂たっぷりのコテコテスープになった印象を受けました。

コッテリ好きには溜まらない改良です。

この独特な甘みとコクのあるスープは一度飲んだら忘れられなくなります。

 

 

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麺は加水少なめの細めストレートです。

わりと粉っぽい麺です。

この細麺にドロドロスープが絡む絡む!

量は普通です。

伸びやすい麺なので大盛りはあまりオススメしません。

 

注文の際に「麺固め」のオーダーをオススメします。

ここのお店は普通だとけっこう柔らかめ麺が出てきますw

混雑時は特に注意です。

※けれど現在はだいぶ改善された感じがします。

 

2018年12月に再訪しましたが、麺が変わりました。

以前より加水率が上がり、プリプリ食感の麺になった印象を受けました。

これにより麺がデロデロになりにくくなったと思います。

中盛・大盛は後半デロってくる傾向があったので嬉しい改良です。

 

 

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チャーシューは豚肩ロースを使用しています。

ここはチャーシューもメチャクチャ美味しいお店なんです。

厚めのチャーシューですが、しっかり煮込んであり、ホロホロです。

なのでチャーシュー麺もオススメです。

赤身と脂肪のバランスが丁度良いチャーシューはチャーシュー麺でも最後まで飽きずに食べられます。

ライスと食べるとより美味しいです!

 

 

卓上調味料 

コショウ

ニンニク

ラージャン

 

漬物があったり青ネギがあったりすることもあります。

 

 

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中盤にニンニク、後半はラージャンを投入するのがオススメです! 

ラーメンショップはニンニク必須です!

ラーショの美味しさが最大限にアップします。

休みの朝にニンニクたっぷりで食べましょう!

 

 

ネギ丼 並  350円

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これは絶対に食べて欲しいメニューです!

 

ラーショはネギラーメンがオススメですが、ネギ丼があるお店ではネギラーメンをちゅうもんしません。  

そして、これを食べるためにラーメンは並を食べます。

ラーメンショップ特製のタレで和えた白髪ネギと細切れチャーシューが乗ったご飯です。

ラーメンとの相性が抜群です。

私は必ず食べます!

ネギ丼もココが一番好きです。

 

 

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美味しすぎてスープを残すなんてできません!

 

遠いのでなかなか来れませんしね・・・。

大満足です!  

次は他のメニューも紹介します。

 

 

ラーメン 並  550円

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醤油ラーメンです。

こちらも背脂たっぷりのドロドロスープです。

味噌ラーメンよりもネギの甘味が感じられる独特の醤油スープです。

ビックリするくらい甘みがあります。

なんだかんだで醤油が最もオススメです。

毎週金曜日はこちらが350円になります。

 

 

チャーシュー麺 中  900円

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チャーシューがいっぱいで嬉しいラーメンです。

チャーシューが好きな方はこちらをどうぞ。

 

 

七味とうがらしラーメン 中  800円

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七味とうがらし・生とうがらし・酢が効いたラーメンです。

こってりながら、酸味と辛味が効いて見た目よりスッキリした味です。

メニューは決して多くないのですが、毎回どれを食べようか迷ってしまいます。

 

 

メニュー(2018年時点)

ラーメン      550円

味噌ラーメン    700円

七味唐辛子ラーメン 700円

ネギラーメン    700円

ネギ味噌ラーメン  800円

チャーシューメン  800円

つけめん      600円

ネギつけめん    800円

ライス       150円

半ライス      100円

ネギ丼(並)    350円

ネギ丼(小)    300円

 

メニュー表記はありませんが、ネギチャーシューメンやネギ味噌チャーシューメンなども応えてくれます(少し割高ですが)

数年前からジワジワ値上げしていますが、まだまだコスパは優秀です。

私はいくらになっても食べに行きます。

ちなみに毎週金曜日はラーメンデイということで「ラーメン並盛り」が350円で食べられます!

  

 

総評

私はここを超えるラーメンショップにまだ出会えていません。

特にスープが旨すぎます。

一度飲んだら中毒になること間違いなしでしょう。

チャーシューもかなりレベルが高いです。

ぜひぜひネギ丼と一緒に食べて欲しいです。

 

何度も述べますが、私が人生で一番食べたラーメンです。

何度行っても飽きることはありません。

年に数回、どうしても食べたくなって遠征してしまいます。

 

※注意!!!

昼時はかなり混雑しますので朝早めに行くことをオススメします(7時開店)

混雑時はかなり味のブレが出る恐れもあります。

麺固めのオーダーも忘れずにどうぞ!

  

私が愛する「ラーメン二郎 三田本店」のような雰囲気があるお店です。

味も雰囲気も大好きですw

 

 

お店情報

 

 

営業時間 7:00~14:00  (かなりアバウト)

定休日  日曜・祝日    (正月等は不明)

駐車場  あり    (たくさん)

カウンター席、テーブルは1卓のみ 

 

 

私のイチオシです。

秋田県内のこってりラーメン好きはぜひ行ってみてください!

長時間ドライブで行く価値あります! 

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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