※２０２３年９月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田市ラーメン情報です。
私が住む秋田県では最近は煮干し系のラーメンが流行りになりつつあります。
けど私はやっぱり動物系のラーメンが大好きなんですよねえ！
今回は「博多ラーメン」の紹介です！
「博多ラーメン」と言えば全国的に最も有名なラーメンのひとつですね！
秋田県でも本場の博多ラーメンを食べられるお店があるんです。
博多ラーメン ぞんたく
秋田市新屋にあります。
秋田県では珍しい本格的な博多ラーメンのお店です。
このお店、個人的には超オススメなんですよね。
店内に入った途端に強烈な豚骨臭がします。
私はこのクッサイ豚骨臭が大好きなので堪りませんｗ
※この場合のクサイは最大限の褒め言葉です。
赤とんこつらーめん ７５０円（税込）
醤油ベースの「赤とんこつラーメン」と塩ベースの「白とんこつラーメン」がメインメニューです。
今回は「赤とんこつラーメン」を食べることにしました。
具はネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔です。
普通でも結構ネギが多いのが嬉しいですね！
クリーミーな豚骨スープ！
まずはスープです。
まろやかでクリーミーなほどの舌触りです。
強烈な獣臭さはありますが、クドくなくあっさりとした後味です。
これぞまさに博多ラーメンですね（現地に行ったことないけどｗ）
パツパツの極細麺！
麺は超極細麺です。
この粉っぽい麺もまさに博多ラーメンですね（本場に行ったことはないけどｗ）
麺の固さも柔らかめ～粉落としまでできます。
私は普通でオーダーしましたが、麺が相当粉っぽいので十分でした。
チャーシューもかなり美味い！
チャーシューは豚肩ロースです。
けっこう厚めのスライスです。
味付けは濃いめで、ホロホロの煮加減でした。
ライスとも食べたくなるチャーシューです。
白とんこつ中盛 ８８０円（税込）
白とんこつは塩ベースでしょうかね？
赤よりアッサリしています。
写真はネギバカ（＋１８０円）です。
超オススメです！
みそとんこつ（大） １０００円（税込）
博多ラーメンと言えば醤油や塩でしょうが、味噌も取り扱っています。
具はネギ、もやし、チャーシュー、メンマ、海苔です。
博多ラーメンだけど何か違う！
ベースは博多豚骨ラーメンでクリーミーなのですが、味噌と混ざったことで不思議な感覚です。
普通の味噌豚骨ラーメンでは味わえないコクなのですが、博多ラーメンともちょっと違います。
美味いですが、何とも不思議なスープです。
もはや札幌ラーメンに近い！？
麺はプリプリの多加水中太麺です。
博多ラーメンとは全く別物です。
味噌とプリプリ麺の組み合わせは、札幌味噌ラーメンを彷彿させます。
「博多ラーメンと札幌味噌ラーメンの融合」とでも述べましょうか？
独特で美味しい味噌ラーメンです。
しかし「博多ラーメンが食べたい」という心の準備をして行くと面食らうかもしれません。
そこだけ注意ですね。
きちんと胃袋と相談してチョイスしましょう！
ラーメンとしてはベリーグッドです！
胡麻つけ麺（特） １１００円
つけ麺もあります。
麺は味噌ラーメンと同じ中太麺でしょうかね？
最近主流の「濃厚魚介豚骨極太麺」とは対極で、好みは分かれるかもしれません。
しかし、ガッツリ濃厚豚骨で食べるつけ麺も良いですよね！
胡麻が香る濃厚スープもクセになります。
なので２玉でもツルっと食べ切れちゃいます。
夏場は特にオススメですね！
専門店ではないので、麺量は控えめです。
ギョーザ ３００円（税込）
ギョーザも食べました。
このお店はギョーザも自信なようで、けっこう推しています。
私はこの時、タウン情報誌のクーポンがありましたので無料になりました。
それでも１皿３００円はけっこう良心的な値段ですね。
餡が詰まってパンパンの餃子です。
皮が破れそうなほど詰まってます。
うめえええええ！なんだコレ！？
この餃子・・・
メチャクチャ美味い！
正直、ラーメン屋のギョーザを食べて感動したことってあまりないんですけど、コレはマジでビックリしました。
肉の比率が高く、非常に肉々しいギョーザです。
お店でここまで肉々しいギョーザは珍しいですよ。
やっぱり肉が多いギョーザは満足度が違います。
個人的にはラーメン屋の餃子で一番美味しいと思っています！
卓上調味料が豊富！
紅生姜
辛子高菜
ブラックペッパー
ゴマ
醤油
酢
ラー油
ニンニク
ラーメンそのものも美味しいのですが、魅力的なのはこの豊富な調味料です。
様々な食べ方で楽しめるので、飽きずに何回も行ってしまいます。
そして替え玉不可避！！！
ラーメンダレもあります
そしてラーメンのタレです。
これで味を調節しましょう。
右が赤とんこつラーメンの醤油ダレ、左が白とんこつラーメンの塩ダレでしょうかね。
醤油ダレは甘み・コクが強く、塩ダレは塩分が強いです。
替え玉した場合は特に重宝しますね。
紅生姜と高菜をガッツリいこう！
紅ショウガと辛子高菜は入れ放題です。
入れ過ぎには注意です。
高菜食べちゃったんですか！？
※言われませんｗ
紅生姜ニンニクマシマシで最高！
紅生姜とニンニクたっぷりで大満足です。
邪道と言われようが、紅生姜大好きなんです。
そしてニンニクは豚骨ラーメンを何倍も美味しくしてくれるマストアイテムです！
辛子高菜が美味すぎる！
辛子高菜がメチャクチャ美味しいです。
なので半ライス（１２０円）を追加して高菜メシも戴きました。
これ超オススメです。
美味すぎて飛びますｗ
ちなみにココの辛子高菜、かなり辛いです。
辛さが苦手な方は注意してください。
でも美味すぎる・・・！
もはやコレと餃子の食べたさで来てしまうことも！？
この辛子高菜はテイクアウトもできます！
※注！
最近の辛子高菜は中辛に変更したかもしれません。
私も気に入って通販で取り寄せるのですが、従来の「バリ辛」は値段が高い上、商品そのものの価格が上がってしまいました。
メニュー（２０２２年最新）
メニューはこちらです。
ラーメンとのセットメニューがお得です。
ラーメンはネギや海苔を追加トッピングして食べるのも美味しいですよね。
ラーメンはもちろんですが、餃子を食べて欲しい店です。
お腹に余裕がある方は辛子高菜ライスもどうぞｗ
原材料や光熱費の高騰で値上げされてますが、致し方ないことです。
これからも食べて応援したいですね。
高菜や紅生姜が好きな方なら、まだまだ充分すぎるほどのコスパです。
ちなみに・・・！
ちなみに「ぞんたく」ではコチラの「樽味屋の辛子高菜」で一番辛いバリ辛を取り寄せて店でアレンジしたものを提供しているそうです。
あまりの美味しさに私も取り寄せてみましたが、最高に美味しかったです。
楽天市場で購入可能です。
辛さを選べて２袋で送料無料で１０８０円（税込）でした。
超オススメなので、気になった方は試してみてはいかがでしょう？
ラーメン、パスタ、チャーハンなどに使えますが、やはり白米で食べるのがベストではないでしょうか？
私はクリームチーズと豚肉で「辛子高菜クリームチーズ豚丼」にしてみました。
漬物とクリームチーズって合うんですよね。
食べ過ぎ注意ですｗ
感想
本格的な博多ラーメン店って秋田では殆どないので、食べたくなったらここですね。
メニューは少なめなのですが、どれも魅力的なので非常に悩む店です。
「博多ラーメンが食べたい！」って方は迷わず「赤or白とんこつ」でオッケーでしょう。
「みそとんこつ」も非常に美味しかったですが、博多ラーメンの概念を持たずに食べた方が良いです。
新感覚で美味しいラーメンでした。
あとギョーザは本当にメチャクチャ美味しいです。
初めての方は必ず食べてみて欲しいですね。
ソレくらい自信を持ってオススメな餃子です。
値段は基本的に妥当だと思いますが、替え玉が少し高いでしょうか？
だったらライスを食べた方がいいかなと個人的には感じます。
このご時世、飲食店も大変でしょうが、ここだけ少し残念でした（貧乏ですいませんw）
秋田市には他にも「あぁ博多人情」という博多長浜ラーメン屋がありますが、こちらは飲み屋街なので夜営業のみ&駐車場なしなので行ける機会が限られてしまいます。
なので「ぞんたく」は行き易さは断然上です。
通し営業もポイント高いです。
お店情報
営業時間 11:00～21:00
定休日 なし
駐車場 あり
カウンター席のみ
カウンター席のみですが、子連れでも快く迎えてくれました。
さらに会計後には飴までいただきました。
満席時は厳しいかもしれませんが、子連れでもイケるのはポイント高いです。
本格博多ラーメンが食べたい方はどうぞ！
ラーメンもですがギョーザが美味しいです！
豚骨臭でブッ飛びましょうｗ
辛子高菜もオススメです！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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