全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
あなたは担々麺は好きですか？
ラーメン好きも数多くいるでしょうが、担々麺が好きな方も多くいることでしょう。
そんな方々のために、本日は秋田市で美味しい担々麺を食べられるお店を紹介します！
ラーメン１２３（ひふみ）
この度、象潟の人気店が秋田にも進出です。
秋田市山王に２０１６年９月にオープンしました。
※残念ながら現在は閉店してしまいました。
担々麺がウリのお店で、４種類の担々麺が看板メニューです！
メニュー
お店は食券制です。
入り口に券売機があります。
普通のラーメンもありますけど、やっぱり担々麺でしょう！
他にはギョーザやライス、ビールがあります。
期間限定メニューもあります。
みそ担々麺 ８７０円
私はみそ担々麺を食べました。
けっこう器が大きいです。
店員さんが１人で回していて「待ち時間が長くなるかな？」と心配しましたが、けっこう早くメニューが出てきたので良かったです。
具は白髪ネギ、挽肉、キャベツ、モヤシ、人参、豚肉です。
みそ担々麺は具だくさんです。
強烈なゴマの香り！
スープです。
ゴマのコクがすごい！
担々麺って頻繁には食べないのですが、それでも濃厚だなってのがわかります。
器の底の方にはベットリと残っているほどに練りゴマペーストが入っていました。
薬膳の香りが特徴的な自家製ラー油を使用とのことです。
山椒も効いていてピリ辛です。
辛さが苦手な方は店員さんに食券を渡す時に「辛さ控えめ」と頼むといいですよ。
しっとり滲む程度には汗をかきましたが、そこまで辛いとは思いませんでした。
もっちり中太麺
麺は中太ストレートですね。
意外と太いです。
加水多めでもっちりとした食感です。
具材もたっぷり
野菜はシャキ目の炒め具合です。
これくらいの火の通り方が美味しいです。
豚肉も少しだけ入っていました。
担々麺と言ったら挽肉ですよね。
この甘じょっぱい挽肉がたっぷりで美味しかったです。
ぜひライスと食べたいですね。
担々麺 ７６０円
こちらが担々麺です。
具は挽肉、炒り卵、メンマ、ネギです。
こちらは辛さ控えめで頼んであります。
醤油ベースの担々麺です
こちらは醤油ベースです。
味噌よりも濃厚なゴマの香りを強く感じられました。
ラー油がピリッと効いて美味いです。
フワフワ卵が良い！
こちらの担々麺の特徴はこの炒り卵です。
ふわふわ食感の卵がスープとの相性バツグンです。
卓上調味料
調味料は白コショウ・醤油・ラー油・酢です。
感想
みそ担々麺は味噌が強すぎてゴマの風味が弱まっている印象を受けました。
なので個人的には普通の担々麺を推します。
もう２種類の担々麺も気になるのでまた食べに行きたいです。
ただ大盛りで＋１６０円はちょっと躊躇してしまいますね。
値段はちょっと高めだと思うのですが、ボリュームがあるので並盛りでも十分でした。
味は文句なしです。
店内はカフェのような落ち着いた印象で、女性にも入りやすい雰囲気でした。
同行した妻も「店員さんがイケメンだったのでまた行きたい」と申しておりました。
お店情報
現在は閉店しています。
残念です・・・。
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
ラーメン好きにオススメ通販です！
自宅に有名店の味がそのまま届きます！！
秋田市のラーメン情報満載です！
【随時更新】 秋田県おすすめラーメン２０選を実際に食べ歩いた店から紹介！
ラーメン好きにおすすめ書籍です！
