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【とんぼ庵】 シンプルだけど言語化不可!?ただただ美味い超人気ラーメン屋!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

今回は秋田市のラーメン屋の紹介です。

こちらもかなりの人気店ですよねえ。

秋田県、人口の割に人気店が多すぎませんか?

隣の山形県に負けず劣らずのラーメン県だなあと、最近強く思います。

 

なかなか行きづらい場所だと思うので、しっかり予習してから行った方が、失敗せずスムーズになるように注意点なども書いてます。

特に「これから行きたい」という方に読んで欲しいです。

 

 

麺屋 とんぼ庵

秋田市超人気ラーメン「とんぼ庵」は開店前から行列ができる店!

 

秋田県秋田市中通6丁目にあります。

場所は中通ですが、南通寄りです。

駅前の飲み屋街から少し外れた路地に、ひっそりと佇んでいます。

 

元々は蕎麦屋・居酒屋だったそうですが、2018年にラーメン営業を開始しました。

2021年にリニューアルしてラーメン専門店になったみたいです。

店内は非常にオシャレで、寿司屋みたいです。

お店は食券制です。

 

開店前、または店内が満席の際は、店外左に椅子スペースがあります。

満席時や開店前は、案内があるまでそこで座って待ちましょう。

 

 

注意!だいぶ混みます!

イタリアン出身の店主がラーメンが好きすぎてラーメン屋で修業、独立したお店だそうです。

修行先は当時の東京の人気ラーメン店「BASSO どりるまん」です。

「BASSO どりるまん」も今は秋田県羽後町に本店を構えています。

口コミなどでも、かなり話題になっている店で、「どりるまん」に負けず劣らずの人気店になっています。

 

開店前から待ちが出ます。

平日ですが開店と同時に満席になりました。

11時オープンですが、待ちが多いと10分くらい早く開店してくれます。

メニューも丁寧に説明書きがあるなど、さりげない優しさが、ところどころに垣間見えるお店です。

 

 

駐車場の注意点!

秋田市「とんぼ庵」の駐車場の情報です!

 

駐車場は近隣に6台あります。

開店前から待ちが出るので、駐車場の確保も大変そうです。

 

私はこの辺は小さな路地が入り組んでいて、よくわからないので近隣のコインパーキングに停めました。

駐車場の価格の相場は1時間300円です。

 

 

チャーシュー麺(中盛) 1100円(税込)

秋田市「とんぼ庵」のチャーシュー麺。本家どりるまんより美味しい!?

 

こちらはチャーシュー麺です。

見るからにボリュームのあるチャーシュー麺です!

麺の並盛&中盛は料金が同じです。

食券を出す際に店員さんに麺量を伝えましょう。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔です。

 

 

無化調とは思えない旨味のスープ!

秋田市「とんぼ庵」の醤油ラーメンスープ。無化調ながらコク深い中華そば。

 

スープは醤油ベースの鶏豚&魚介のダブルスープです。

鶏は秋田名物の比内地鶏を使用しています。

あくまでシンプルな中華そばのダブルスープなのですが、非常に奥深い味がします。

シンプルな中華そばなんですが、シンプルじゃないんですよ。

コクが強く、オイリーです。

オイリーですが、スッキリした飲み口です。

ほんのり柑橘系の風味も感じました。

 

確かにこれは「どりるまん」を食べた時に感じた不思議な奥深さを思い出します。

シンプルだけど複雑な味で、何とも言語化が難しいラーメンなんです。

シンプルに「美味しい」で良いでしょうかw?

すいません、私の語彙力では伝えきれません・・・(放棄)

 

 

プリプリ中太麺

秋田市人気ラーメン「とんぼ庵」の麺リフト。中盛無料が嬉しい。

 

麺は加水多めのプリプリ中太ストレート麺です。

この太さ、スープと丁度いいバランスですね。

並盛り160g、中盛り220gです。

並だと少なめ、中だとやや多めって量ですかね。

 

 

3種類のチャーシューのボリュームがヤバい!

秋田市「とんぼ庵」のチャーシュー麺。3種類のチャーシューがデカ美味い!

 

チャーシュー麺には3種類のチャーシューが入っています。

2枚ずつ計6枚だったと思います。

かなりの肉量になりますので、ご注意ください。

 

なぜ注意が必要かと言いますと・・・

 

 

バラチャーシューの厚さ!

秋田市「とんぼ庵」のバラチャーシュー。何という厚さ!!!

 

チャーシューひとつひとつがデカい!

 

こちらは豚バラチャーシューです。

かなりの大きさと分厚さです。

厚いですが、ホロホロと柔らかいです。

甘しょっぱくて脂が美味しいチャーシューです。

それでいて、脂身は少なめのバラ肉です。

 

 

低温調理レアチャーシュー

秋田市で人気ラーメン「とんぼ庵」のレアチャーシュー。しっかり味付きで美味い!

 

こちらは低温調理のレアチャーシューです。

モモ肉かウデ肉でしょうかね?

しっとり柔らかく、しっかり塩気があって美味しいです。

 

 

肩ロースチャーシュー発見!

秋田市ラーメン「とんぼ庵」のチャーシュー麺。肩ロースチャーシューが美味い!

 

途中までチャーシューが3種類と気づかなかったのですが、後半になったら別のチャーシューが出てきました。

こちらは肩ロースでしょうか?

コレも立派な大きさと厚さです。

赤身と脂身のバランスが良い、ホロホロの甘じょっぱいチャーシューです。

 

3種類のチャーシューは、どれも甲乙つけられない美味しさでした。

そしてこのボリューム、ハンパないです。

なぜ、注意が必要かわかっていただけたでしょうか?

そうなんです。

少食の方はチャーシューだけで満腹になりかねない肉量なのです!

 

ちなみに、特製ラーメンには3種類が1枚ずつ、醤油ラーメンにはレアチャーシューと煮豚が1枚ずつと説明書きがありました。

けど、説明書きを読んでも、どれがどれだかハッキリよくわかりませんでしたw

 

 

メンマにもこだわりを感じます

秋田市人気ラーメン「とんぼ庵」のメンマ。全てに手が込んで美味しい。

 

メンマは柔らかく煮込まれており、甘みが強いです。

そしてメンマもなかなかのボリュームでした。

 

具材全てに、並々ならぬこだわりを感じるラーメンです。

「さすがラーメンが好きすぎてイタリアンから転向しただけはあるな!」って感じました!

 

 

重厚なラーメンの口直しにネギ!

秋田市「とんぼ庵」で人気のラーメン。ネギは重厚な中華そばのオアシス。

 

重い、クドい、という意味ではないのですが、厚みのある中華そばです。

中華そばなんですが、中華そばじゃないんですよ。

何を言っているかわからないかもしれませんがw

 

特にチャーシュー麺は肉量が凄いです。

口直しと表現するのは変ですが、2種類のネギでリフレッシュしながら食べましょう。

 

 

レモンが隠し味!?

秋田市「とんぼ庵」醤油ラーメンの隠し味はレモン!?

 

やっぱり入ってたか!

 

最初のスープの一口で、ほのかな柑橘系の酸味を感じたんですよ。

少量のレモンが重すぎず軽すぎずのアクセントになっているのかもしれませんね。

 

 

今日のめし 300円(税込)

秋田市ラーメン「とんぼ庵」のレアチャーシュー丼が超絶美味しい!オススメ!

 

日替わりかランダムかはわかりませんが、「今日のめし」は2種類あります。

その日によって「レアチャーシュー丼」「炙りチャーシュー丼」が提供されています。

なんてニクいシステムw

私は「レアチャーシュー丼」が目当てだったので、心の中でガッツポーズ!

 

 

塩ダレがかかったレアチャーシューが美味い

秋田市ラーメン「とんぼ庵」のレアチャーシュー丼。塩ダレでメシが進む絶品!

 

レアチャーシュー丼は肉量がたっぷりで、これで300円は安すぎるくらいですね!

そしてチャーシューにはゴマ油風味の塩ダレがかかっており、メチャクチャご飯に合います。

これは美味い!

ラーメン屋に来たのに肉ばっかり食べてますw

 

 

腹パンパンで大満足www

秋田市で人気「とんぼ庵」、個人的には「どりるまん」より好きです。

 

チャーシュー麺中盛&今日の飯を一人で食べるのは、なかなかハードかもしれません。

大食いに定評がある私ですが、かなり腹がパンパンになりました。

お値段以上に大満足のボリュームです。

 

お店の雰囲気とは裏腹に、けっこうガッツリ向けでもあります。

筆者の様な注文は、少食の方は注意が必要です。

 

 

ゴマ辛めん 880円(税込)

秋田市人気ラーメン「とんぼ庵」のゴマ辛麺。濃厚な担々麺です!

 

メニュー名から「どんなメニューなんだろう」と思いましたが、どうやら担々麺のようですね。

非常に彩りが華やかで、ゴマの香りが食欲をそそります。

具は挽肉、ピーナッツ、ネギ、麩、糸唐辛子です。

 

 

白ゴマと味噌でクリーミーなスープ!

秋田市「とんぼ庵」のゴマ辛麺のスープ。白ゴマと味噌のコクが凄い!

 

コレは濃い!

 

動物系スープに濃厚なゴマダレが絡まったクリーミーなスープです。

ピリ辛で挽肉にはスパイスが効いています。

細かく砕かれたピーナッツ(?)の食感も心地よく、濃厚なスープに更にコクが加わっています。

たっぷりの白髪ネギで重さを感じません。

 

担々麺が美味しい店も数多くありますが、この「ゴマ辛めん」も相当なレベルです。

これは美味いですわ。

病み付きになります。

女性も好きそうなラーメンですね。

 

 

止まらない美味しさ!

秋田市「とんぼ庵」のゴマ辛めんは県内屈指の美味しい担々麺!

 

麺は中華そばとは違うように感じました。

低加水でパツパツ食感です。

並盛160gだとペロッとイケちゃいますね。

単品でしか注文しないなら、食の細い方でも中盛で注文した方がいいのではないでしょか?

 

けれどこのスープ・・・。

残ったらライスをブチ込みたくなりますね!

胃袋に余裕のある方はライスも注文してみてはいかがでしょう?

 

 

卓上調味料

とんぼ庵の卓上調味料。まぜそば向きかな?

 

一味唐辛子

コショウ

自家製辛味

トウガラシ酢

 

「ゴマ辛めん」「まぜそば」で活躍しそうな調味料です。

通常の醤油ラーメンは、あまりイジらない方がいいかな~というのが個人的な感想です。

唐辛子酢と自家製っぽい辛味が美味しかったです。

ココもこだわってますねえ!

 

 

メニュー

秋田市人気ラーメン「とんぼ庵」のメニュー一覧

 

基本的なラーメンメニューは4種類です。

「特製らぁめん」「チャーシューめん」は1100円と、ラーメンとしては良い値段ですが、アレを食わされたら割高感はありませんね!

 

「今日のめし」もイチオシです!

あなたが訪問の際は、どのメシが提供されるでしょうかね?

 

 

メニュー写真

秋田市人気ラーメン「とんぼ庵」のメニュー写真一覧。

 

店内にはメニュー写真も飾ってありました。

初訪問の方が想像しやすいように、載せておきますね!

 

 

お店の紹介

秋田市ラーメン「とんぼ庵」の紹介文。初めての方は目を通してください!

 

写真では少し読みづらいかもしれませんが、メニューの説明が丁寧に書かれています。

しっかり読んでから行けば、自分がその日に一番満足できる一杯を楽しめるのではないでしょうか?

 

ちなみに説明が丁寧すぎるくらいなだけで、難しいルールなんてない店ですよ!

勘違いのないようにしてくださいw

 

元から人気店ですが、これ以上に混まれると客側としては嫌ですねw

これが「教えたくない店」ってヤツですかw?

 

 

本家どりるまんと比べてみて

「どりるまん」と「とんぼ庵」を比較!どっちが美味しい?


店主の修行元の「BASSO どりるまん」と比べてみるとどうでしょう?

確かに「どりるまん」をベースには感じますが、別物と捉えたほうが良いと感じました。

ガッツリ!なら「とんぼ庵」で、さらにシンプルさを求めるなら「どりるまん」でしょうかね?

個人的には「とんぼ庵」の方が気に入りました。

チャーシュー麺&レアチャーシュー丼でノックアウトです!

 

気になる方は実際に食べ歩いて比べてみてはいかがでしょう?!

羽後町まで行くのがハードル高いですが・・・。

【BASSOどりるまん】 シンプルイズベスト。素材にこだわる王道の魚介系中華そば!

 

 

感想

無化調だから良い。

化学調味料は悪い。

どちらが正しいなんてどうでも良いし、美味しくて幸せを感じられれば良い。

コレが私の考えです。

しかし、コレで無化調は凄いですね。

大満足の味とボリュームでした。

 

醤油ラーメンについては、私の語彙力では上手く表現できません。

中華そばだけど、中華そばじゃない。

「メッチャ美味いぞ!気になるなら食べてこい!」としか言えません。

ごめんなさいw

 

そしてチャーシュー麺は圧巻でしたね。

3種類のチャーシューはどれも美味しく、ボリュームがヤバいです。

肉好きに食べて欲しいラーメンです。

チャーシューが美味しい店は多くありますが、県内屈指のチャーシュー麺じゃないですかね?

本当にチャーシューのボリュームが凄いので、量には注意してください。

 

「ゴマ辛めん」も絶品でした。

濃厚なゴマにピーナッツが入ったスパイシーな担々麺です。

女性が好きそうなメニューです。

ライスにも合いそうなラーメンでした。

 

店主がイタリアンシェフ出身だからでしょうか?

普通のラーメン屋とは別のベクトルの、ものすごい丁寧でこだわりのある店だと感じましたね。

ただし、そのせいで店の回転はハッキリ言って、かなり遅いです。

開店30分前から並ぶのが一番早いかもしれません(教えたくない情報ですがw)

 

今後もっと人気が出ていくこと間違いないでしょう。

何回も味を運びたくなる店でした!

 

 

お店情報

 

 

営業時間 11:00~15:00

定休日  水曜日 第一・三の木曜日

駐車場  あり

カウンター席のみ

 

 

訪問の際は時間に余裕を持って行きましょう。

細かいルールなどはありませんが、初めての方は下調べしてから行くことをオススメします。

開店前から並びが出れば、少し早く開店してくれます。

細やかな気配りのある、女性にも入りやすいであろう店でした。

 

ただし小さな子連れは無理ですね。

断る様な店ではないと思いますが、親が大変な思いをするのは間違いないです。

ここは諦めましょう。

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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