※２０１８年１０月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田市グルメ情報です！
煮干しラーメンが好きな人にオススメですよ！
竹本商店 煮干センターあじと
秋田市を中心に展開するラーメンチェーンです。
お店によって煮干ラーメンだったりつけ麺だったりコンセプトが違います。
秋田市の他にも札幌市、盛岡市、仙台市にも出店します。
煮干し特化の店と、伊勢海老つけ麺特化の店の二種類あります！
今回は秋田市新屋にある「煮干センター あじと」に行ってきました。
煮干し系ラーメン専門店です。
店内は食券制です。
お店に入ったら食券を購入して席に座ります。
おいしい煮干そば 味噌 ８４０円
今回はこちらを注文しました。
煮干＋背脂のラーメンです。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、麸です。
背脂たっぷりの煮干しスープ！
スープは背脂たっぷりです。
味噌と背脂のコクがあり、煮干もしっかり効いています。
焼き節を使っているようで、香ばしいです。
他の煮干し系のラーメンと違った味わいですね。
強烈な「ニボニボ感」を求める人にはちょっと物足りないかもしれません。
ちょっと味噌汁感があります（悪い意味ではない）
脂が多いので冷めにくいので冬に良いですね。
プリプリ平打ち麺
麺は平打ち縮れ気味の太麺です。
多加水でプリプリ食感です。
こってりスープによく合いますね。
麩が良い味出してます
スープを吸った麸が良いですね！
これがさらに味噌汁感があります（悪い意味ではないです！）
炙りチャーシューが美味しい
チャーシューは豚バラチャーシューです。
薄めですが大判です。
軽く炙られていて、程よい煮加減です。
メンマがデカい！
極太のメンマが３本入っています。
薄味で甘めの味付けです。
食感が堪りません。
卓上調味料
卓上調味料は少なめです。
コショウ
リンゴ酢
煮干し酢
リンゴ酢を入れるとフルーティーな味わいになります。
煮干し酢は酸味の中に煮干しの旨味が詰まって美味しかったです。
こってりラーメンに非常に良く合う酢でした。
ザンギ５個 ２９０円
北海道名物ザンギです。
３個で２００円のものもあります。
やや小ぶりですが、値段を考えると妥当ですね。
揚げたてのアツアツです。
衣はカリカリでジューシー！
ニンニクが効いていて美味しいです。
ライスも欲しくなりますね。
おいしい煮干そば 醤油 ７４０円
醤油と塩は細麺と太麺から選べます。
背脂は入っていますが、あっさりした味わいです。
青のりの風味が広がります。
ネギたっぷりです。
写真中央は煮干しと辛味を混ぜたものです。
メニュー２０２３年最新
２０２３年に再訪したのですが、だいぶメニューが変わっていましたね。
「煮干センター」と言う割には幅広いメニューの店になりました。
油そばが人気のようです。
感想
ラーメンは少々割高ですね。
「こってり」を求めるにはそこまでこってりではないし、「ニボニボ」を求めるにしてはニボニボ感には欠けます。
けれど焼き節が効いていて秋田市では新感覚のラーメンでした。
全体のバランスが良い、万人受けするお店だと思いました。
お昼時にはいつも混雑しています。
個人的には同じ竹本でしたら「つけ麺開拓舎」の方が断然好きですね。
最近では二郎系ラーメンも始めたそうですが、なかなか評判が良いみたいです。
こちらも気になるところです。
お店情報
営業時間 11:00～15:00
17:00～21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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