全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回も新しいお店がオープンしたので行ってみました！
なんか最近のラーメン屋の増え方は尋常じゃない気がします。
全国的なものなのでしょうか？
それとも秋田県が多すぎるのでしょうか？
どっちにしても秋田県はラーメン屋が多いのは事実ですｗ
自家製麺 ラーメン玄武
秋田県大仙市四ツ屋下新谷地、国道１０５号線沿いにあります。
前は中華料理屋だった店舗の居抜きのようです。
２０１９年２月に開店したばかりの新店です。
気になっていましたが、ついに来ることができました。
お店は食券制です。
玄武味噌ラーメン・赤 ８００円
お店では味噌ラーメン推しみたいです。
黒・赤・普通の３種類の味噌ラーメンがあります。
今回は赤を注文してみました。
なかなかインパクトのあるビジュアルです！
スープは豚骨ベースでしょうか。
背脂も多めに入っており、かなりこってりしています。
塩分も強めで、パンチがありますね。
コレはなかなか・・・！
特製赤マー油を使用をしており、コクと辛味を感じます。
そこそこ辛いので、苦手な方はご注意ください。
麺は低加水の極太ストレート麺です。
スープが濃い目に作られているのでしっかりとバランスが取れています。
まるで二郎系ラーメンを食べているかのような小麦感が強い麺はゴワゴワしていて食べごたえ抜群です。
ここらではあまりお目にかかれないタイプのラーメンです。
太麺が好きな私としてはかなりポイント高いですね。
※このお店は二郎系ではありません。
麺量は並盛でも２４０ｇとかなり多いです（普通の店の大盛くらいある）
少食の方、女性の方は小盛（１６０ｇ）を注文した方がいいです。
チャーシューは豚バラです。
脂が多めでトロトロの煮加減です。
チャーシューもかなり良い感じなので、肉増しがオススメですね！
味は薄めなのでスープに浸して食べるといいでしょう。
モヤシはシャキめの茹で加減です。
しょっぱめのスープなので口直しにちょうど良かったです。
こちらもスープに浸して食べると美味しいです。
玄武味噌ラーメン・黒
こちらは黒の味噌ラーメンです。
黒マー油により、こってりスープがさらにこってりです。
マー油ってクドいところもあるので、好き嫌いは分かれるかもしれません。
けれど個人的にはこってりが大好きなので堪りませんね。
※マー油が苦手な方は普通の味噌ラーメンもあります。
唐揚げ丼 ２００円
ラーメンのボリュームがかなりあるのですが、余裕があればご飯ものもどうぞ。
唐揚げは漬け込みタイプではなく、衣にしっかり味をつけているタイプです。
揚げたてカリカリで提供されます。
ご飯よりもツマミとして食べた方が合うかなと思いました。
値段も量も申し分ないのですが、ラーメンとの相性を考えると唐揚げ丼よりもチャーシュー丼の方がいいかもしれません。
調味料
コショウ
酢
ラー油
醤油
調味料は卓上にありません。
給水器のところにセルフでありますので、お見逃しの無いように。
さらに！
店員さんにお願いするとニンニクがもらえます。
ニンニクとの相性が良い濃厚なラーメンなので超オススメです！
メニュー
メニュー毎の麺の種類や味の説明があるのが良心的ですね。
色々ありますが、オススメはやはり味噌ラーメンでしょう。
極太麺で提供される油そばも絶対美味いに決まっているので気になります。
次に来れる機会があれば油そばですね。
キャンペーンもやってます
オープンしたてということもあってか、様々なキャンペーンを実施しています。
嬉しいサービスが多いですね。
特に野菜増し無料はそそられます・・・！
※このお店は二郎系ではありません。
感想
二郎系ではありませんが、二郎っぽいゴワゴワ麺が最高ですね。
スープも太麺に負けないように濃い目に作られているので味気なさはありません。
濃厚スープと極太麺はかなり食べごたえがあります。
二郎系ではありませんが、二郎系が好きな人は気にいる味ではないでしょうか。
コスパ面でもかなり良いです。
普通の人は並盛で充分満足できるでしょう。
ただ問題は地元民の舌に合うかどうかですね。
濃いのが苦手な方にはあっさり煮干中華もありますが、ココら辺では類を見ないタイプのお店です。
極太麺のラーメンは好き嫌いは分かれやすいラーメンかもしれません。
また、この辺りは結構なラーメン激戦区です。
個人的にはかなり気に入ったお店なので、長く頑張って欲しいです！
ガッツリ食べたい方にオススメのお店です。
ニンニクガッツリで食べて欲しいです。
お店情報
営業時間 11:00～15:00
17:00～22:00
定休日 不定休
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席、座敷席
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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