全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は山形に行ってラーメンを食べてきました！
むしろ山形はラーメン県なのでラーメンを食べるしか選択肢がありません（超個人的な意見ですｗ）
山形に行ったら必ず訪れたいと思っていたお店でした・・・！
ラーメン風林火山 酒田店
山形県酒田市大町にあります。
山形に展開する「もっけだのフードサービス」が運営しているお店です。
国道７号線沿いに面しています。
前は別の場所にありましたが、移転したのですね。
コンビニの居抜きで広々としており、非常に入りやすいです。
お店は食券制です。
ラーメン大 １１３０円（税込）
せっかく遥々来たので悔いを残さないためにも大ラーメンにしましたｗ！
マシ等のコールは口答ではなく、食券を買う際に自分で入力して決めるシステムです。
細かいグラム表記などは無かったので、初めての方は無理のない注文するようにしましょう。
写真はヤサイアブラ増しです。
ニンニクはセルフです。
見た目からかなり良い感じですね！
スープは軽め？しかし・・・
スープは乳化気味のコッテリ豚骨系スープです。
コッテリですが、二郎系ヘビーユーザーのはマイルドに感じるかもしれません。
アブラマシでも写真の通り、控えめな印象です。
塩分も控えめなので、卓上の醤油ダレで調節しましょう。
しかし、しっかり二郎っぽいテイストです。
家族連れウェルカム路線なのでマイルドに仕上げつつ、「味気ない」という印象はありません。
むしろ二郎インスパイアとしてはレベルは高い方だと思います！
麺はプリプリ加水多め！
麺は極太です。
しかし二郎系特有の低加水ゴワゴワというよりも比較的加水多めでプリプリした食感です。
ゴワゴワ麺は人を選ぶので、こちらも幅広い世代に受け入れられるように工夫しているのでしょうか？
まあコレはコレでイケますね！
豚も本格派！！！
豚は肉厚な豚バラロールです。
程よくホロホロで、塩分濃いめでした。
ラーメン二郎仙台店を彷彿させる良い豚です！
これぞ二郎系です。
メニューで見つけられなかったのですが、豚増しはできないのですかね？
豚肉高騰や仕込みの都合上、やってないのかもしれません。
野菜はマシマシまで可能！
ヤサイはマシマシまで可能な優良システムです。
まあ個人的にはスープの塩分がデフォで控えめなので、マシくらいが丁度いいかなと感じました。
ニンニク&生姜は卓上セルフ！
ニンニクは卓上にあるのでセルフで入れましょう。
ニンニク中毒者としてはセルフシステムは超ポイント高いです！
醤油ダレとニンニクをガッツリ入れるとマイルドな二郎系が破壊的になります！
赤いのはピリ辛の生姜でした（これもニンニクだと思って入れすぎましたｗ）
風林火山の量は多い？
麺量は大盛りで体感３００～３５０グラムくらいでしょうか？
普通のラーメン店の２倍くらいの量がありますので、ご注意ください。
この量だと並でも２００グラムくらいはあるのではないでしょうか？
たくさん食べたい方にも満足できるボリュームです。
近所なら間違いなく通う！
スッキリ完飲完食です！
スープを飲み干したらオッサンが「グッド！」ってやってくれてますｗ
口コミでも「マイルド」という表記を見かけることが多く、少し不安もありましたが見た目を裏切らないクオリティーでした！
大満足です。
ハーフ&ハーフセット １１００円（税込）
色々食べたい！という方にはコチラのセットがオススメです。
ラーメン
油そば
汁なし
中華そば
から２種類選べるセットです。
コレ地味に嬉しいですね。
子連れにも助かります。
餃子も美味い！！！
餃子は通常４００円ですが、この時はキャンペーンで２００円でした。
そしてこの餃子、ジューシーでかなりウマいです！
餃子にうるさい私も大満足でした。
限定トッピングもアツい！
こちらは限定トッピングの「ウデ肉ネギチャーシュー」です。
期間限定なのか、数量限定なのか・・・？
とりあえずせっかく来たので注文してみました。
通常の豚増しも無い感じでしたので。
ウデ肉って調理が難しいのですが、非常に上手に調理されていますね。
モソモソ感はなく、ホロホロで美味しかったです。
塩分が強いのでライスにもオススメですね！
卓上調味料
ホワイトペッパー
ブラックペッパー
醤油
酢
ラー油
ゴマ
マヨネーズ
二郎系としては卓上トッピングが豊富なのも良いですね。
そしてマヨネーズがあるのが神です！
これは油そば＆汁なしに使うとウマいやつです。
そしてニンニク＆生姜！
ガッツリマシマシでイキましょう。
メニュー
メニューもトッピングも豊富です。
二郎系が苦手な方には普通の中華そばもあります。
初回なので醤油ラーメンを食べましたが、青唐味噌ラーメンも気になっていました。
他のお客さんが食べているやつがメチャクチャ良い匂いしてきました・・・。
価格は少々高めでしょうか？
ただ様々な価格の高騰、またグループ経営なので仕方ないでしょう。
価格の分、利便性はかなり高いお店です！
朝ラーメン・ランチがお得！
朝ラーメン、ランチセット、キッズメニューと嬉しいメニューも多いです。
朝から二郎系を食べられるのは貴重なので羨ましいですね～！
店外には冷凍ラーメン自販機！
店外にはラーメンの冷凍自販機があります。
これも便利で嬉しいですね！
食べる前は「帰りはコレ買ってくぜ！」と意気込んでいましたが、食べ終わったら満足して買い忘れて帰ってしまいましたｗ
これだけが心残りですｗｗｗ
感想
山形はあっさりラーメンが多いという地域性は知っています。
そんな中で、ガッツリ食べられる二郎系は良いですね！
本家である「ラーメン二郎」に比べると、だいぶあっさりめに作られています。
しかし味気なさはありません。
しっかり二郎イズムを感じます。
幅広い世代に対応しつつ、ガチ勢にも満足できる絶妙な作りだと感じましたね。
近所にあったら間違いなく通います。
「ラーメン二郎 仙台店」をかなりあっさりめにした感じと表現すれば、ガチ勢にも伝わりやすいでしょうかｗ？
なので濃いのが食べたい方は野菜マシはしない方がいいかもしれませんね。
かなり味が薄まりました。
卓上調味料が充実しているのが嬉しいですし、メニューが豊富なのも良いですね。
とても気に入りました。
絶対また来ます！
お店情報
営業時間 7:00～21:00
定休日 なし
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席
駐車場と店内も広く、家族連れでも入りやすい本格派のお店です。
通し営業なのでランチタイムを逃した方にも助かりますね！
朝から食べられる二郎系ってのも地元の方が羨ましいです！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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