全マシニキは今日も全マシ

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【ラーメン万万】 あんかけラーメンが豊富!秋田の隠れた名店!?

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※2023年11月更新

 

全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

今回は秋田県南部のラーメン紹介です。

仙北市角館にある「ラーメン万万」さんに行ってきました。

良い店なんですよ、コレが!

地元以外での知名度は低め(?)ですが、秋田のラーメン好きには抑えていただきたい店です!

 

 

ラーメン万万(ばんばん)

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秋田県仙北市角館下菅沢にあります。

なかなか年季が入った建物です。

地元民曰く、30年近く前からやっているそうです。

厳しいラーメン業界、県南地域も新鋭の人気店が続々と出来る中でも負けずに生き残っているのですね。

地元の方々に愛されている証拠です。

開店時は空いていますが、お昼時はなかなか混み合います。

  

 

味噌ちゃんぽん 920円(税込)

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この日は寒かったので、あんかけラーメンを注文しました。

秋田で「ちゃんぽん」と言えば秋田市の「チャイナタウン」「五右衛門」のイメージが強いのですが、県南にもあるんですね。

具だくさんのあんかけが乗った「秋田ちゃんぽん」です。

こちらのメニューは小辛・中辛・大辛で辛さが選べます。

私は中辛にしました。

 

 

具材の旨味がたっぷり詰まったスープ

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まずはスープです。

ベースは動物系の味噌スープです。

鶏エキスが強い気がしました。

具材に海老やイカも入っているので、具材の旨味もギッシリ感じられます。

そして、あんかけラーメンなのでとにかく熱いです。

ヤケドにご注意ください。

 

 

何か、美味く言えないのですが・・・

 

謎に美味すぎますwww

 

 

この麺の普通さが良い!

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麺は多加水でプリプリ食感の細麺です。

「昔ながらの食堂の普通の麺」なんですが、こういうお店はこういう麺が出てきてくれた方が安心します。

細麺なのでスープがバッチリ絡みます。

熱いので食べるのに時間がかかる分、伸びてしまうので並盛りでもかなりボリュームを感じます。

 

 

具材のボリュームが凄い!

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とにかく具沢山です。

ボリュームもですが、種類もたっぷりでした。

白菜、モヤシ、キクラゲ、豚肉、パプリカ?、イカ、海老、豚肉、かまぼこ、ウズラの卵、人参などが入っていました。

具も多いですから、麺を大盛りにするとかなりのボリュームになります。

 

 

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あんかけラーメンのウズラの卵はいつ食べるタイプですか?

私は最後に残しておくタイプの人間のウズラの卵を強奪したくなるタイプですw

海老もたっぷり入っています。

 

 

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あんかけラーメンの相場ではウズラの卵は1杯に1個が相場ですが、このラーメンには3個くらい入っていました。

地味に嬉しいですw

イカもたっぷり入っていました。

 

 

寒い冬に食べたくなるラーメン 

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動物エキスが強めのスープなので、卓上のニンニクとの相性が良かったです。

そして最後までスープが熱いです。

真冬なのにけっこう汗かきました。

真夏に食べたら凄いことになりそうですね。

ちなみに中辛はピリ辛くらいでちょうど良かったです。

「一般的な中辛」レベルでした。

 

 

ちなみに大辛は・・・w

ラーメン万万の味噌ちゃんぽん激辛にチャレンジ!

 

大辛にもチャレンジしてみました。

一気に見た目が凶暴になりましたねw

そしてそれを裏切らない、なかなかの辛さでした。

胃腸の弱い方は注意してください。

私は辛いものが好きですが、私には中辛が丁度いいかなと思いました。

 

 

万万ラーメン2 950円(税込)

秋田県仙北市「ラーメン万万」は隠れた名店だ!

 

万万ラーメン2・・・???

お店の人に訪ねたところ、こちらは塩ベースのあんかけラーメンだそうです。

具材に牡蠣や茹で卵など、「味噌ちゃんぽん」とはまた少し違った具材です。

 

 

美味すぎる・・・w

秋田県仙北市「ラーメン万万」の万万ラーメン2が美味しすぎた!

 

う・・・うまい!

 

「味噌ちゃんぽん」も美味しかったのですが、「万万ラーメン2」は塩ベース(?)ということもあり、旨味がダイレクトに感じられます。

イカ、エビ、牡蠣の旨味に魚粉も入っているんですかね(謎ですが)

この「謎の旨さ」・・・妙にクセになるヤツです!

 

「素材に拘った洗練されたラーメン」とはベクトルの真逆の凄さとでも述べましょうか(褒めてますよ!)

失礼ですが、地元以外で知名度はあまり無いお店だと思うんです。

私自身、訪れるまで存在を知りませんでした。

だからこそ、このラーメンには度肝を抜かれました。

 

「ランキングの行列店にばかり目を通しているとたどり着けない味」とでも表現しましょうか。

もちろん前者が悪いことではありません!

 

万万ラーメン2・・・。

私の胃袋に新しい歴史が刻まれた気がしますw

絶対また食べに来たい!!!

一緒に訪れた妻も、美味すぎてかなり驚いていましたw

 

 

ライスも一緒に!

ラーメン万万でラーメンライス!

 

あんかけ系はライスも合います。

オススメです!

 

 

酸辣湯麺 900円(税込)

角館「ラーメン万万」の酸辣湯麺。穴場です。

 

気になっていた酸辣湯麺も食べてみました。

秋田って地味に酸辣湯麺を食べられる店が少なく感じませんか?

時々無性に食べたくなるんですよ。

写真は麺大盛り(100円)です。

 

 

酸辣湯麺も具沢山あんかけ!

秋田のオススメ酸辣湯麺。魚介酸辣は斬新!

 

ここのやつ、一般的なスーラーとは違うんですよね。

酸辣湯麺も具沢山のあんかけラーメンです。

エビ、イカ、豚肉、ピーマンなどなど、キャベツもたっぷりです。

エビとイカが入った酸辣湯麺って珍しくないですか?

私は初めて食べました。

スープはそんなに辛くなく、酸味は程よいです。

何より強火で炒めた具材の旨味ですよ!

麺大盛りだと結構なボリュームになります。

コスパ抜群ですね。

 

 

麻婆セット 1250円(税込)

ラーメン万万の定食セットがコスパ抜群で絶品!

 

各種定食はラーメンとライスが付いて1250円です。

中華系の料理が絶品なので麻婆豆腐定食を注文したら大当たり!

甜麺醤系で甘めながらスパイシーに仕上がっています。

ラーメンも見た目以上に美味しくて、良い意味で裏切られましたw

コレが数年前まで1000円だったとか破格すぎます!

 

 

唐揚セット 1250円(税込)

定食メニュー充実。「ラーメン万万」が美味すぎる!?

 

こちらは唐揚げセットです。

麻婆セットのコスパがヤバすぎて、勝手にハードルを上げてしまいました。

比べてしまうとボリュームには欠けますかね?

揚げたてサクサクの唐揚げ、味はもちろんグッドです!

昔ならではの店と言いますか、けっこう価格設定がガバガバな印象を受けましたw

そういうのも含めて大好きなんですけどねw

 

 

チャーハン 780円(税込)

ラーメン万万のチャーハンと餃子は秋田トップクラスに美味いと断言!

 

チャーハンも絶品です。

ギトギトパラパラ、ちゃんと「ヤキメシ」じゃなく「チャーハン」してます。

男性だと単品でお腹いっぱいにならないかもしれませんが、このチャーハンはガチで食べる価値あります。

あとマグカップのスープが良い味を演出していて好きですw

 

 

ギョーザ 500円(税込)

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ギョーザも注文しました。

1皿500円ということで、なかなかいい値段しますね。

 

 

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サイズは大きめ、薄皮で、一口食べると肉汁がジュワッと口の中に広がります。

高めの値段ではあります。

けどかなり美味い!!!

ニンニクが効いていて肉は多め、かなりジューシーです。

高いなとは思いましたが、これだけ美味しいなら満足できますね。

 

中華メニューどれもハズレが無く、「ラーメン屋」というより「中華料理屋」の寄りですね。

店主は良い腕してらっしゃいます!!!

 

 

卓上調味料

醤油

ラー油

七味唐辛子

コショウ

ニンニク

 

ニンニクたっぷりで食べちゃいましょう。

 

 

メニュー豊富で迷う店・・・

ラーメン万万、メニュー(2023年5月)

 

メニューは多いです。

初訪では迷うかもしれませんが、私のオススメは断然「万万ラーメン2」ですね。

昔なつかしいラーメンが好きな方、あんかけラーメンが好きな方に良い店です。

あんかけラーメンの種類が多いですし、チャーハンが本格的なので、中華系メニューも気になります。

 

 

お得なセットメニュー

ラーメン万万、セットメニューがアツい!

 

セットメニューがお得です。

他のお客さんのを見る感じだと定食にラーメンが付いてくるっぽいですね。

それでこの値段ならかなりコスパ良いです。

・・・が、セットによってコスパのバラつきが見られますw

 

 

コレも気になる・・・!

メガ盛り!?ラーメン万万のカツ丼が凄い!
ラーメンが美味しい店、万万。カレーも気になります。

 

店内にはカツ丼とカツカレーの写真が!

本当にこのボリュームで出てくるとしたら、なかなかとんでもないですねw

これも食べに来なきゃなりません。

このご時世なのにネットで検索しても情報が少なすぎる店なので、使命感が湧いてきましたw

 

ちなみに上は何年前の写真か不明ですが、現在はだいぶボリュームが少なくなったカツ丼が出てくることがリサーチされていますw

時代の変化で仕方ないですが、パネルマジックに笑いましたw

 

 

感想

ラーメン屋というより「近所の食堂」って感じですね。

そして食堂というより中華寄りのラーメンです。

 

長くに渡って店が営業できているのが理解できる気がします。

そこそこの値段でいっぱい食べられます。

特にあんかけラーメンのボリュームは、かなり凄いです。

今回は他のお目当てのお店に臨休食らって「今日はここでいいか」くらいだったんですが、あまりに感動したので、他店の臨休に感謝しましたw

あんかけラーメンは寒い秋田の冬にピッタリのメニューです。

もちろん夏でも食べに行きますが!

 

炒飯と餃子も絶品です。

飛びますw

 

秋田県にも美味しいあんかけラーメンのお店はたくさんありますが、個人的にはココのあんかけラーメンがトップレベルに好きです。

それくらいビビッときたラーメンでした。

 

色んなラーメン店がありますが、みんな違って、みんな良いんです。

「ラーメン万万」は、聞いたことがない店でした。

SNSなどで「情報を食べる」時代。

これぞ、隠れた名店ですね!

最近はSNSでも「全マシニキが食べてて気になったから行ってみたけど美味かった!」との声をチラホラいただいておりますw

 

お近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください!

 

 

お店情報

 

 

営業時間 11:00~21:00

定休日  月曜日

駐車場  あり

カウンター席、座敷席

 

 

座敷席も多めで、子連れでもいけます。

しかし、お昼時はかなり混みますので、余裕を持って行くことを推奨します。

中華鍋で1杯ずつ作るラーメンが多いため、混雑すると回転はかなり遅くなります。

通し営業なので、混雑が嫌いな方は開店直後か14時以降を狙ってみてはいかがでしょうか?

 

あんかけラーメンが絶品の店です!!!

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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