全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田市グルメ情報です！
先日、秋田市にオープンした「らーめん鷹島」さんへ行ってきました。
ラーメン好きには大注目のお店です。
らーめん鷹島
秋田市高陽幸町に２０１７年７月にオープンしました。
以前は秋田県にかほ市に店を構えていましたが、今回秋田市に移転です。
にかほ市でも大人気で、山形からはるばる食べに来るお客さんもいたとか・・・。
秋田市にオープンしてから、SNSなどでよく見かけ、ラーメン画像があまりに美味しそうだったので私も行ってきました！
店内は居酒屋のような雰囲気のあるお店です。
この後、広面に移転、さらに２０２２年現在は旭南に移転しています。
メニューは価格は変わっている可能性があります。
味噌ラーメン ７５０円
今回はこちらを注文しました。
具はチャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ、海苔です。
見た目以上に濃厚な豚スープ！
こちらのお店、豚にかなり拘っているようで、山形県にある平田牧場というところの「三元豚」を使用しているようです。
私も平田牧場の三元豚は食べたことがありますが、美味しい反面、もちろん高いです。
こんな良い豚肉、普通ラーメン屋ではあまり使わないレベルだと思うのですが・・・。
しかもラーメン自体は普通の値段ですからね。
余計なお世話ですが、儲けてるのか心配してしまいます・・・ｗ
前置きが長くなりましたが、スープを一口・・・。
うめえ！！！
想像を上回るこってり！
濃厚なほど豚の旨味が詰まったスープです。
それでいて、クドさはあまり感じません。
こってりですが上品です。
かなりレベルが高いですね。
こってりラーメンにはうるさい私も一口で虜になりました。
いや、美味い。
コシの強い自家製麺
麺は強力粉を使った自家製麺だそうです。
加水多めの平打ち中太麺ですね。
コシが強くて強烈なスープに負けずに主張してきます。
麺も美味いです。
美味すぎるチャーシュー
何と言ってもコレですね！
チャーシューも三元豚を使用しているそうです。
普通のラーメンのようなスライスされたチャーシューではなく、角煮のようなタイプです。
バラ肉でしょうか？
ホロホロでトロトロに煮込まれています。
味付けは薄めなので、肉の味がしっかりしています。
文句無しで美味い！！！
通常のラーメンでもなかなかの量が入っていて嬉しいですね。
このチャーシューはハマりますよ。
※追記
現在は三元豚は使用してないらしいです。
しかしチャーシューもスープも絶品です！
濃厚スープにワカメが合う
ワカメもたっぷりです。
こってりスープとの相性はバツグンですね！
わかめたっぷりの「わかめラーメン」もメニューにありましたので、わかめが好きな方はそちらがオススメです。
脇役メンマ 、だがそれがいい
メンマは味が薄めの柔らか食感です。
スープが強烈なので、具は味付けを抑えている印象を受けました。
卓上調味料
ホワイトペッパー
ブラックペッパー
一味唐辛子
ラー油
酢
ニンニク
豆板醤
個人的に最高だったのは、卓上に刻みニンニクがあったことです！
この店、どストライクです！！！
こってり豚骨スープには絶対ニンニクですよね。
「家系ラーメン」や「ラーメンショップ」のように、後半はニンニクと豆板醤を入れて食べましょう！
ネギチャーシュー丼ハーフ ２５０円
これも最高でした。
たっぷりの豚がネギとメンマとゴマ油ベースのタレで和えられています。
ハーフサイズですので、ご飯は少なめですが具はたっぷり！
これで２５０円はお得です。
ぜひ美味しいチャーシューを白米と味わって欲しいです。
メニュー
醤油らーめん ７５０円
味噌ラーメン ７５０円
塩ラーメン ７５０円
担々麺 ８５０円
煮干そば ８５０円
えびそば ９５０円
ホルモンラーメン ８００円
わかめラーメン ６００円
まぜそば ７５０円
味噌まぜそば ７５０円
ホルモンまぜそば ８５０円
カレーまぜそば ８５０円
台湾まぜそば ８５０円
小盛（0.5玉） －５０円
中盛（1.5玉） １００円
大盛（２玉） ２００円
特盛（３玉） ３００円
ラーメンの他につけ麺もあるようです。
えびそばや担々麺も評判みたいです。
オススメはネギラーメンだそうですが、この時はネギの確保が難しいらしく、限定メニューでした。
メインメニューはもちろんですが、サイドメニューも豊富です。
おつまみやお酒も提供していますので、「チョイ飲み」にも良いですね！
これは通い甲斐があるラーメン屋を見つけてしまいました・・・！
感想
これは熱いお店を見つけてしまいました。
SNSでも密かに話題になっているようですので、これからさらに人気が出そうですね。
こってり好き、特に「ラーメンショップ」や「Aji-Q」が好きな人には間違いなく合うと思います。
チャーシューが好きな方にも、ぜひ食べてもらいたいですね！
店員さんの雰囲気も良かったです。
個人的には値段・味・量どれも大満足です！
秋田のラーメン好きでまだ行ってない方は早く行ったほうがいいですよ！
私はこれから通いたいと思いますｗ
お店情報
営業時間 11:00～15:00
17:00～20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
カウンター席、座敷席
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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