スポンサーリンク
※２０２０年１１月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
私はラーメンショップが大好きで、各ラーショを巡るのが１つの趣味です。
しかし、ラーメンショップってフランチャイズで色々とバラバラでまとまりがなく、情報もあまりなかったりすることもあります。
なので私が秋田県内のラーショをまとめてみました。
秋田県のラーショマニアには参考にして欲しいですね！
価格やメニューは当時のもので変わっている可能性があります。
参考までにどうぞ。
全て制覇した私がそれぞれの良さを紹介します！
県内には５店舗あります。
秋田市飯島
秋田市河辺
能代市寺内
大仙市四ツ屋
美郷町仙南
続きを読む全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は久々にラーメン遠征してきました。
なかなか行きづらい場所なのですが、気になっていたお店です。
秋田県横手市十文字にあります。
国道１３号線沿い、ファミリーマートの隣です。
ラーメン屋らしからぬ落ち着いた色の建物なので、ファミマを目印にすると良いでしょう。
湯沢市にある「麺屋 史」の３ｒｄブランドの店として２０２０年４月にオープンしました。
秋田県ではレアな家系ラーメンが食べられる！ということで、遠路遥々やって参りました！
「LC」とは「LOW COST」の意味だそうです。
安さを押し出しているとのことでしょうかね？
何にせよ、かなり期待してお店に入ります。
ネット情報では１１時オープンだったのですが、早く着いて駐車場で待っていたら、１０時半くらいでお店に入れていただけました。
たまたまですか？
お店はテーブル会計です。
注文した際に代金を払うシステムです。
続きを読む
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は個人的なダイエット記録です。
突然ですが最終回です！
２０２０年１月に体重３桁に到達してしまいました。
ブログを始めて５年ほどになりますが、グルメメインのブログになったことで食べ歩きに拍車がかかります。
結果、年々太ってしまいます。
３０代も半ばに差し掛かり、体重も落ちにくくなってきました。
そしてそこに血液検査のコレステロール値が悪化というトドメの一撃を受けます。
意を決してダイエットを決意しました。
続きを読む※２０２０年１０月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
私は秋田県在住のブロガーです。
このブログを見てくださっている方には秋田県の方はもちろんですが、県外の方も多いことでしょう（いつもありがとうございます）
今回は、そんな県外の方に秋田県の美味しい食べ物を紹介したいと思います。
アレンジメニューも紹介しますので、秋田県の方でも試してみて欲しいですね。
私、最近メチャクチャハマっている秋田名物があるんです。
コレがあるといくらでも呑んでしまう。
そんなヤバい食べ物です。
それは・・・
いぶりがっこ！！！
私は３０年近く秋田県に住んでいますが、最近までいぶりがっこがこんなに美味しいモノだと知りませんでした（恥ずかしい話です・・・ｗ）
今では失われた３０年分のいぶりがっこを取り戻すべく、様々なアレンジを研究しながら食べまくっています。
それでは今回はその「いぶりがっこ」の魅力を紹介します。
秋田県内陸南部が発祥の食べ物です。
別名「いぶり漬け」とも称しますが、秋田では漬物を「がっこ」と呼ぶので「いぶりがっこ」と呼ぶことが多いです。
わかりやすく説明するならば、「たくあんの燻製」ですね。
近年では全国的にも知名度が上がり、県外にも熱狂的なファンが増えているみたいです。
「いぶりがっこ」は燻製の風味が非常に良く、パリパリとした食感も楽しめます。
噛めば噛むほど口の中に旨味が広がる「いぶりがっこ」は、食事としてよりはおつまみとして超優秀ではないでしょうか？
そんな「いぶりがっこ」はそのまま食べても美味しいのですが、食べ方次第でさらに化けます。
それでは、私のお気に入りの食べ方を幾つか紹介させていきましょうか！
呑兵衛の方は特に必見ですよ・・・！
もはや超メジャーな食べ方ですね。
秋田料理がある居酒屋でも普通に置いています。
さっぱり味の「いぶりがっこ」にクリームチーズの油分が混ざることでコクが生まれ、犯罪的な美味さになります。
クリームチーズを使うのがポイントですね。
さっぱりしたクリームチーズが「いぶりがっこ」の風味を邪魔せず、引き立ててくれます。
もちろん他のチーズと一緒に食べても合いますが、それだとちょっとチーズが強くなってしまいます。
クリームチーズは超定番ですが、ここにハチミツを少し垂らして食べるとさらにさらにさらに美味しくなります。
ハチミツの甘みが「いぶりがっこクリームチーズ」をさらに引き立ててくれるのです。
これは初めて食べた時は度肝を抜かれましたね。
ハチミツなんかつけて美味しくなるのか（パク）・・・うめえええええええｗｗｗ
みたいなｗ
たまたま入った居酒屋のメニューで出会ったのですが、それ以来ハチミツは必需品になりました。
やめられない、止まらない。
犯罪的だっ・・・・・・・・！
既成品のポテトサラダに刻んだ「いぶりがっこ」を少々混ぜるだけで美味しさアップ！
燻製の風味がポテトサラダを引き立ててくれます。
簡単に作れるのも良いところです。
ピクルスの代わりにいぶりがっこを入れて作ったタルタルソースです。
ちょっと面倒くさいのですが超オススメです。
ポテチがあったので一緒に食べてみたらコレが大当たり！
これはデブ飯ですね・・・。
コレは手軽なので是非やってみて欲しいです。
炒飯に入れると「いぶりがっこ」の風味はもちろんなのですが、食感がアクセントになります。
ちなみに炒飯以外の炒め物にも合いますよ。
私は豚キムチなんかにも少量入れたりします。
「いぶりがっこ」の風味と食感が、豚キムチをさらに美味しくしてくれます。
他にはパスタにもいいですね。
ペペロンチーノやカルボナーラ少量入れると風味が増します。
なんとタコスにも合います！
たまたま家でタコスを作ったのですが、試してみたらメチャクチャ美味かったです。
そもそも家でタコスなんてあまり食べないのですが、もし機会があったらやってみてくださいｗ
さらにタコスに「いぶりがっこタルタルソース」をかけると秋田とメキシコの架け橋ができます。
一気にメキシコに親近感が湧きましたｗ
マクドナルドで買ってきたハンバーガーのピクルスを抜いて「いぶりがっこ」を入れてみたのですが、コレがまあ美味いこと！！！
「夜マック」でパティを倍にして「刻みいぶりがっこマヨネーズ」を挟んで食べるのが一番のお気に入りです。
マックポークが合います。
コレは騙されたと思って試してみてください。
観光名物なんかにもやってみたらどうかと思うのですが・・・！
秋田県はもっともっと「いぶりがっこ」を使った創作メニューを売り出したらどうでしょうかね（もうやってるかな？）
チキンナゲットとの相性も良かったです。
「いぶりがっこ」の風味と食感が、非常に良い仕事します。
むしろナゲットソースだけでも美味しいです。
マスタードソースが良いですね。
期間限定のチーズソースも最高でした。
こちらもぜひ試してみてください！
ネギトロにタクアンを乗せた「トロたく」ってあるじゃないですか？
なので「いぶりがっこ」でもいけるんじゃないかと思ったんですよね。
コレがメチャクチャ美味いです！
ちなみにネギトロは油を混ぜ込んだマグロの方が合います。
これだからこそ良いんです。
「いぶりがっこ」は脂っこい食べ物との相性が凄く良いですね。
何でも合うような気がしてきましたｗ
まだまだ色々な食べ方を探せそうです・・・！
メーカーによって多少のバラつきはありますが、漬物なのでカロリー控えめです。
美味しくてカロリー控えめってところも嬉しい食べ物です！
多くのメーカーや個人農家から発売されている「いぶりがっこ」ですが、 それぞれに個性があります。
色々と食べ比べてみているのですが、その中ので私が最も気に入っているのがコチラです。
秋田県大仙市の「上郷高関農場」さんの 「金のいぶりがっこ」が素晴らしく美味しいです。
しょっぱ過ぎず、薄味過ぎず、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる絶妙の味付けがお気に入りです。
最近ではコレばっかり食べていますね。
マジで美味いです。
「いぶりがっこ」は通販でも取り寄せられます。
「いぶりがっこが好きだけどなかなか手に入らない！」という県外の方は一度こちらを試してみて欲しいですね。
今回紹介した「高関上郷農場」さんはネット販売を止めてしまったようですが、他の企業も多数出店しています。
よかったらチェックしてみてください！
![送料無料 秋田県産 無添加 いぶり大根 120g×3袋セット 秋田稲庭で製造 たくあん 沢庵 燻製 いぶり 大根 大根 漬物 がっこ お取り寄せ 同梱不可 [メール便配送]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kanbun/cabinet/iburi/iburislice_2020_01.jpg?_ex=128x128 "送料無料 秋田県産 無添加 いぶり大根 120g×3袋セット 秋田稲庭で製造 たくあん 沢庵 燻製 いぶり 大根 大根 漬物 がっこ お取り寄せ 同梱不可 [メール便配送]")
「いぶりがっこタルタルソース」も販売されています。
秋田県のスーパーやお土産屋、県外だとセレクトショップでも取扱があるのではないでしょうか？
「いぶりがっこタルタルソース」も超うまいので、作るのが面倒くさい方は買ってでも試してみて欲しいですね！
[rakuten:obako:10000594:detail]
[rakuten:obako:10000439:detail]
[rakuten:khshop:10000071:detail]
「いぶりがっこ」は秋田が作った神の食べ物だと思います。
旨すぎます。
たくあんを燻製にするという発想がクレイジーですねｗ
初めに考えついた人、凄すぎます。
紹介したアレンジメニューもぜひ試してみてください。
意外かもしれませんが、「いぶりがっこ」ってジャンクフードとの相性が恐ろしく素晴らしいんですよね。
特に外国料理との相性が素晴らしいと思います。
まだまだ色々なアレンジの可能性はありそうです。
知り合いの生産者さんから聞いた話では「いぶりがっこ」って作るのに手間がかかる割に、儲けがかなり少ないそうです。
こんな美味しいものを作ってくれる人を絶やさないためにも、これからもどんどん食べて生産者を応援したいですね！
みなさんも「いぶりがっこ」を食べて秋田を応援していただけませんか？
以上、秋田の名産「いぶりがっこ」の紹介でした！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
こちらもどうぞ！
色々と取り寄せてレビューしてます！
【マーちゃん鶏刺し】 大人気の鶏刺しを通販でお取り寄せしてみました！
【辛子明太子通販】 価格の割に味は抜群！アレンジして最後まで飽きずに食べる！
【鬼ひも川】 通販でも人気！しかしこれを「うどん」と呼べるのかｗ？
【５５１蓬莱】 超ウマい大阪名物の豚まん各種をお取り寄せ！！
【楽天市場】 ちょっと変わった通販おすすめ肉グルメまとめ１０選！
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回はダイエットの記録です。
最近はあまりグルメ記事を書けなくて申し訳ありません。
忙しくてなかなか・・・。
仕事が落ち着いたら記事のストックを放出しますので、もう少しお待ち下さい・・・。
２０２０年１月に体重３桁の大台に乗った３０代男性によるダイエット企画です。
健康診断でコレステロール値も少々高めだったことから、２０２０年はダイエットの年にすると決意！
非常に意思の弱い人間ですので、ブログで宣言することで、退路を断ちました。
目標は－１５キロの８５キロ！
ちなみに６月までに－１０キロを達成していますが・・・。
私、お酒と脂っこい食事が大好きなのです（しかも大食い！）
続きを読むスポンサーリンク
