※２０２０年４月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は私が最近ハマっているモノを紹介します。
メチャクチャ万能で美味しい調味料です！
煮干粉末
みなさんはコレ使ったことあります？
スーパーで３００円程度で買える「煮干粉末」です！
料理歴はそこそこになる私ですが、最近になって初めて購入して使ってみました。
そうしたところ、この商品のあまりの万能さに驚いています。
愛する我が子に料理を作る際に、「栄養価を考えて煮干粉末を使ってみたらいいかな？」というのがキッカケでした。
それがもう、親の方がドハマりしてしまって、最近は煮干粉末の美味しい食べ方を模索する毎日です。
と言うことで、今回は煮干粉末がいかに万能で素晴らしい調味料かをご紹介します！
簡単に美味しい料理ができるので、ぜひ試してみて欲しいです！
味噌汁に煮干粉末
紹介するまでもない、基本中の基本ですね。
煮干粉末を入れるだけで味に深みが出ます。
インスタント味噌汁に使っても充分に美味しいですよ！
納豆や卵かけご飯にも合う！
お気に入りは納豆です。
煮干粉末を入れると美味しすぎて、ついつい何パックも食べてしまいます。
さすがに納豆＆煮干のコンボはプリン体がヤバそうですが・・・ｗ
卵かけご飯も美味しくて、何杯も食べてしまいます。
煮干粉末を混ぜると、卵かけご飯は飲み物になります。
もちろん煮干粉末をそのまま白米にかけるだけでも美味しいです。
塩分が足りない方は醤油か塩を少しかけると良いでしょう！
韓国海苔や鮭フレークなんかも合います。
カップ麺やカップスープにチョイ足し！
手軽でオススメなのがコチラです。
インスタントラーメンやカップスープに煮干粉末を入れると、簡単に煮干ダシのスープになっちゃいます。
入れるなら醤油や塩が無難ですが、意外と変な組み合わせも美味しかったりするんですけどねｗ
カレーやトマト系のラーメンにも合いました！
焼きそばにも良さそうです！
たこ焼きやお好み焼きにも！
買ってきたタコ焼きにふりかけても美味しいです。
鰹節だけで食べるのよりも、ワンランク上の美味しさになるかも？！
完成品に振りかけるのもいいですが、自宅で手作りの生地に混ぜ込むのも美味しいです。
手軽に美味しいお好み焼きやタコ焼きに仕上がるので、コレは本当にオススメです。
煮干粉末でキムチがさらに美味しくなる！
キムチの美味しさは魚介の旨味が大きく占めます。
なので煮干の粉末をチョイ足しすることで、キムチもさらに美味しくなります。
酸味の強いタイプのキムチには相性が悪いかもしれません。
甘めのキムチがオススメです。
鍋にも煮干粉末！
寒くなって鍋の季節がやってきました。
我が家でも鍋の日が多いです。
「また今日も鍋？」なんて言わずに、煮干粉末でいつもと違った鍋を楽しみましょう。
コレもなかなか美味いんですよ！
だし巻き卵
だし巻き卵にも入れてみました。
食べると同時にフワッと煮干の風味が良い感じです。
おつまみにオススメですね！
入れすぎると煮干粉末に水分を取られてパサパサになるので注意してください。
煮干粉末チャーハンが超美味い！
チャーハンにしても美味しいです。
これは家族に大好評でした。
煮干だからといって、和食に縛られることはありません。
中華や洋食のアレンジにも使えます。
麻婆豆腐や中華丼なんかにもどうぞ！
トマト系のパスタに煮干粉末を使うのもオススメですよ。
自宅で美味しい煮干ラーメン！
市販のラーメンに煮干粉末を入れて作ってみました。
やはり、ラーメン好きとしては試さなくてはなりません。
ガッツリマシマシで濃厚煮干ラーメンにチャレンジです。
こ、これは・・・！
なかなか濃厚で美味しい煮干ラーメンになっている！！！
お店より美味い！まではさすがに言いませんｗ
が、煮干粉末大さじ２杯程度を入れるだけで「お店で７００円くらい出してもいい味」になりました。
これはとんでもない発見ですね。
「なぜ世の中にこんなに煮干ラーメン店が増えているのか？」という真理に辿り着いてしまったかもしれません。
ラーメンで最も大事とも言えるスープの手間とコストをガッツリ抑える意味があったとは（実際はわかりませんがｗ）
もちろん材料にこだわっているお店も多いでしょうが、煮干ラーメンの見る目は変わりましたね・・・ｗ
このことを友人と話していたら「お前、消されるぞｗｗｗ」と言われましたが、敢えて書きましたｗ
市販のラーメンに煮干粉末を大量に入れると簡単に濃厚煮干しラーメンができる。
１食２００円程度で。
ラーメンが好きな方は試してみてください。
お気に入りの煮干粉末レシピ！
煮干粉末の安くて美味しくて簡単なレシピを紹介です。
これが一番お気に入りです。
刻みネギに煮干粉末、キムチの素、ゴマ油を入れます。
あとはしっかり混ぜるだけ！
簡単おいしいネギニボキムチ！
１食あたり１００円程度で作れるのも魅力です。
簡単なので一回試してみてください！
これヤバいですよ。
永遠にメシが食えます。
なのでダイエット中の方は作らないでくださいｗ
煮干の栄養素
煮干は栄養豊富なのも嬉しいですよね。
カラダを作るためのタンパク質の数値が非常に優秀です。
また、カルシウムはもちろん、血液をキレイにするDHAやEPAにも富んでいます。
美味しくて体にも良いとか最高の食材ですね！
プリン体が多くて痛風になるから摂り過ぎは危ない！
とは言われますが、魚卵なんかと違って煮干って大量摂取が難しい食品です。
煮干１００ｇって１００匹くらい食べないといけませんからね？
なので、煮干に限ってはそこまで気にしなくていいのではないかと思っています。
私は専門家ではないので正しいかはわかりませんが。
もしも私が痛風になった場合は、きちんとブログでも報告しますｗ
遺伝要素も強いというので、私はあまり気にしていません。
煮干粉末・・・素晴らしくないですか？
どうでしょう？
煮干粉末ってかなり万能かつ優秀だと思いませんか？
割と化学調味料漬けの毎日を送り気味の私ですが、今回は大いに反省しました。
自然な食品でもこんなに旨味が出せるのですね。
確かに無化調でも異常に美味しいラーメン屋もたまにありますしね。
こどもに料理する機会も増えてきているので、「調味料との付き合い方を考える」という良い機会になりました。
※もちろんこどもの食事はいつも優しい味で作ってますｗ
安くて美味しくて健康にも良い煮干粉末！
まだの方は是非一度、試してみてください！
料理の幅が広がり、楽しくなること間違いなしです！
特に自宅で煮干ラーメンとネギニボキムチが超オススメ！！！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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