※2020年1月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ!
全マシニキです!
今回は素敵な秋田グルメを紹介します!
秋田市に来て「どのラーメンを食べたらいいか?」という質問をされたなら、このお店をオススメします。
秋田で大人気のラーメン屋のひとつです。
末廣ラーメン
今回は秋田市にある山王本店にやってきました。
秋田市には2店舗を構えています。
他にも青森、仙台、山形、東京にも出店しています!
秋田にもたくさんのラーメン屋がありますが、このお店は唯一無二のジャンルだと思います。
秋田を代表するラーメン屋のひとつではないでしょうか。
京都にある「新福菜館」というお店がルーツとなっています。
そこで修行した店主が秋田県民の舌に合わせて改良したのが「末廣ラーメン」です。
「新福菜館」も東京にも複数店舗ありますね。
それではさっそく「末廣ラーメン」の魅力を紹介させていただきます!
中華そば並 ヤキメシ1/2セット 1150円
店内は食券制です。
今回はヤキメシも食べたいのでセットにしました。
若干割高ですが、24時間営業なので仕方ないですね。
さあ食べます!
何と言っても末廣ラーメンの魅力はコレです・・・。
ネギ入れ放題です!
ネギ!!
カウンターの上にネギが入ったどんぶりが置いてあります。
これが入れ放題です!
ネギ好きには堪りませんね!
無くなったらおかわりもできます。
秋田ブラックと揶揄される漆黒スープ
スープは鶏ガラと豚骨を使ったあっさり醤油味です。
「秋田ブラック」と呼ばれるほど黒々とした醤油スープです。
けっこうしょっぱいですが、しっかりと動物系のコクを感じます。
このスープに大量のネギを入れるから最高に美味いのです!
ネギをたっぷり入れることで、スープとのバランスが良くなります。
また、ネギをスープに浸して食べるのが美味いのなんの。
麺はパツパツ中太麺
麺は加水少なめの中太ストレートです。
博多ラーメンほどの粉っぽさはありませんが、けっこう粉っぽい麺です。
スープがあっさり目なので非常に相性がいいですね。
量は普通です。
チャーシューたっぷり!
チャーシューは豚ウデ肉を使用しています。
赤身と脂肪のバランスがよく、肉の旨味を味わえる部位です。
ここのチャーシューはペラペラが特徴的です。
機械を使って薄くスライスしています。
普通の中華そばでもチャーシューがたくさん入っているのが嬉しいですね!
このチャーシューでネギを巻いて食べるのが美味です!
ヤキメシも美味しい!!!
ヤキメシを食べます。
かなりしっかりしたチャーハンです。
具はタマゴ・ネギ・チャーシューとオーソドックスですね。
強火でサッと炒めてパラパラです。
ラーメンと同様に黒いのが特徴ですねw
焦がし醤油味で美味しいです。
来店の際はこれもぜひ食べていただきたいですね。
油っこいチャーハンが好きな人には超オススメです。
末廣は秋田の呑兵衛の遺伝子に組み込まれている
ごちそうさまでした。
先日、妻から「いい加減、汁飲み干すの止めろ」と注意されたので、少し控えたいと思いますw
ただでさえ末廣ラーメンはしょっぱいですからね。
チューシュー麺 大 1140円
普通のラーメンでもチャーシューたっぷりですが、チャーシュー麺だとさらに盛りが良いです。
チャーシューが好きな方はこちらをどうぞ!
ネギマシマシが一番美味しい食べ方!?
最後に、末廣を最も美味しく食べる方法を教えて差し上げます。
まず最初にスープを一口飲んみます。
そしたらネギマシマシです!
そしてネギをスープに浸します。
ネギの風味がスープをさらに美味しくし、ネギもスープを吸って美味しくなります。
あと私は猫舌なので、ネギを入れることで食べやすい温度に下がってくれます。
末廣ラーメンはネギ屋だwww
そこにもう一回ネギマシマシ!!!
丼のネギが足りない場合は店員さんにお願いするともらえます。
「末廣はネギを食べに行く」と言っても過言じゃないくらいにラーメンとネギの相性がヤバいです。
スープに浸ったネギを麺やチャーシューと一緒に食べるのが最高です。
私はチャーシュー麺を頼むことが多いですが、それはネギ増しのためなんです。
チャーシューでネギを巻いて食べると止まらなくなります。
口臭がヤバくなりますが、これは諦めてください。
私は次の日まで臭かったですw
ちなみに私は特殊な訓練を受けていますので、胃腸に自身がない方はネギの食べすぎにも注意してください。
塩ラーメン大 910円
塩ラーメンもあります。
鶏ガラベースのスープにサッパリとした味わいです。
これも味が濃いのでネギをたっぷり入れて食べましょう!!!
メニュー(一部)
中華そば 800円
塩中華そば 800円
塩バター 870円
チャーシュー麺 1030円
あさり醤油 1000円
あさり醤油バター 1070円
煮干中華 950円
ヤキメシ 550円
ヤキメシハーフ 350円
麺大盛り +110円
麺特盛り +220円
秋田以外では店舗によって限定メニューも存在するようです。
アルコールもあります。
深夜営業でも人気なラーメンなので、価格が高めなのは仕方ないですね。
増税もあったので、かなり高くなっています。
総評
私は普段はこってりギトギトラーメンばかり食べていますが、たまに食べたくなるラーメンです。
最高なのは飲みの〆にですね。
周りが飲み屋街なので〆に食べに来ることが多いです(今回はランチ)
ちょっと割高ですが、24時間営業とネギ入れ放題を考慮すれば仕方ないですね。
増税もあり、なかなか高価になってしまいましたが、それでも食べたくなるラーメンです。
美味しいのでぜひヤキメシとセットで食べて欲しいですね!
もちろんラーメンにはネギマシマシがオススメです!
東京の高田馬場にもあるので気になる方はどうぞ!
もし…もしもの話だ…
— 全マシニキ@今は専業主夫 (@allmashit) 2019年2月26日
お前らが秋田県に来たとしよう
そして秋田駅前に宿泊したとする
そうしたら駅前に「末廣ラーメン」って店がある
入れ
そしてラーメンが来たら
卓上の丼にあるネギを思う存分ぶっかけろ
それをスープに浸して食べろよ
きりたんぽ食う前に末廣食え
これが秋田だ pic.twitter.com/67TpS09Kke
お店情報
営業時間 9or10時~0or1時
※仕込み状況でアバウトです
定休日 月曜日
駐車場 無し
カウンター席のみ
その他の店舗情報は公式サイトからどうぞ!
ではでは!今日はここまで!
ごちそうさまでした!
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