※２０２２年６月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田市のラーメンの紹介です！
秋田駅前にある「すみたに」というラーメン屋の紹介です！
ちゃちゃ丸ラーメン（旧すみたに）
２０１６年２月に秋田駅前にオープンしました。
秋田県のラーメンの代名詞とも言える「末廣ラーメン」の姉妹店です。
姉妹店ということですが、コンセプトは違います。
ここは辛いラーメンをメインとしています！
昨今の激辛ブーム、辛いものが大好きな人には放っておけないラーメン屋です。
現在は「ちゃちゃ丸ラーメン」に店名が変わっています。
メニューや価格も違っている恐れがあります。
店内は食券制となっております。
※２０２２年現在は閉店し「ぶたにぼし」という別のラーメン屋になっています。
ご注意下さい！
メニュー
から麺
０辛（辛味なし） ７００円
１辛 ７５０円
３辛 ８００円
５辛 ８５０円
８辛 ８９０円
１１辛 ９３０円
１５辛 ９８０円
２０辛 １０３０円
２５辛 １０８０円
３０辛 １１３０円
１００辛 １９１０円
２０１８年現在は１００辛まであります（誰が食べるんだろうｗ）
から麺の大盛りは各＋１１０円です。
ニラ麺 ８５０円
あんかけ麺 ８５０円
すみたに丼 ３８０円
から麺の他の麺類もありますし、ご飯ものもあります。
おつまみやお酒のメニューも豊富です。
糖質が気になる方にはこんにゃく麺の変更も有料でできます。
から麺 大盛り ５辛 ９６０円
今回は５辛にしました。
５辛でも「激辛」と表記されています。
注文してからラーメンが提供されるまでは、けっこう時間がかかるので、お店の回転はあまり良くないです。
辛いだけじゃなく旨い
まずはスープです。
赤い！
真っ赤です。
辛さに関しては個人差なので何とも言えませんが、私は激辛とまでは思いませんでした。
それでも食べているうちに汗はかなりかきますし、これくらいの辛さが美味しく食べられてちょうどいいかなと言ったところです。
味に関しては動物ベース（おそらく鶏）のスープに唐辛子がガッツリ入っています。
ただ辛いだけではなくしっかりと旨味が感じられます。
油がけっこう入っているようで全然スープが冷めません！
「蒙古タンメン中本」を彷彿させる強烈な辛さのラーメンです。
蒙古タンメンはニンニクが強いので、そこに違いはありますが。
インスパイアではありませんので注意してください。
低加水ポキポキ麺
麺は中太ストレートです。
加水は少なめで固めの茹で加減です。
けっこうポキポキ目の麺です。
スープがめちゃくちゃ熱いので伸びにくい麺なのはすごく助かりますね。
麺も中本っぽさがあります。
やはり意識はしているのでしょうかね？
かなり具だくさん！
具は挽肉・卵・ニラ・モヤシ・白菜です。
かなり具だくさんなのが嬉しいですね。
この具のお陰でラーメンにかなりボリュームが出ています。
麺を食べ終わったらライスを投入しておじやにして食べるのもオススメだそうです。
生卵トッピングも間違いなく美味いですね。
熱いので猫舌の方は注意です
半分くらい食べ終わりましたがまだまだスープが熱くてなかなか食べ進められません。
辛さよりもこっちがキツいですｗ
卓上には酢があります。
途中から酢を入れてサッパリさせて（冷まして）いただきました。
ついつい飲み干してしまったｗ
完飲完食です！
辛い辛いと言いつつ、ついつい飲んでしまうほど美味しいスープでした！
すみたに丼 ３８０円
店名が付いたこのメニュー、実態はチャーシュー丼です。
ラーメンの味付けが濃いめなので白米と一緒に食べるとさらに美味しいですよ。
ほぐしチャーシュー、海苔、マヨネーズ、卵黄が乗っています。
卵黄が混ざることで全体にコクが加わり、いい仕事してました。
３８０円とサイドメニューとしては少々高めではありますが、ボリュームもなかなかのものでした。
感想
駅前という立地を考えると仕方ないのですが、けっこう割高な値段設定です。
辛くするとかなり高いラーメンになってしまいます。
１００辛に至っては１９１０円ですからね。
ラーメン１杯にこれは払えません。
ここらへんはあまり良心的とは言えませんね。
しかも駐車場がないので周囲のコインパーキングに駐車する必要があります。
ここは減点ポイントです。
ラーメンを食べに行くだけの目的では行きづらいです。
駅前でショッピングしたついでや、駅前での飲みの〆などには良いですね！
それでも私は辛いものが好きなので、非常に気に入りました。
味もボリュームも文句なしです。
秋田県には蒙古タンメン中本がないので、こういう激辛のお店があるのは非常に嬉しいです（全然違うラーメンではありますが）
満足度はかなり高いです！
個人的にはニンニクを入れて食べたいので置いてほしいですね（お願いします）
仙台市青葉区にも出店しています。
機会があればどうぞ！
お店情報（閉店）
閉店は残念です。
やはり駅前はアクセスが悪いのでハードルが高いですよね。
駅前でも流行っている店はあるものの・・・。
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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