※２０２２年９月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今日は超うまいラーメンの紹介です。
これホンマにヤバイっすよｗ
くっさいラーメン、ラーメンの山岡家♪
先日、「ラーメン山岡家」に行ってきました。
私が最も愛するラーメン屋のひとつです。
主に東日本に展開するチェーン店ですが、最近では勢力を広げ、西日本にも店舗数を増やしております。
家系ラーメンのようなコッテリ濃厚豚骨ラーメンが魅力で、多くの信者を抱えるお店です。
この日は私もドロドロギトギト豚骨ラーメンを食べに行ったのですが、そこで気になるメニューを発見しました。
山岡家ファンはもちろんですが、ラーメンファン必見です！！！
※山岡家への「臭い」というのは最大限の褒め言葉です！
鬼煮干しラーメン ８８０円（税込）
山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用した「濃厚ど煮干し」豚骨スープに、 オリジナルの低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品が完成しました。 鬼煮干しラーメンは、2/24より、全国の山岡家で販売開始！ お得な半ライスセット(950円/税込)もどうぞ！
※公式サイトより引用
山岡家の期間限定メニューです。
どうですか？
すごい見た目でしょう？
私はあまり煮干しラーメンは食べないのですが、思わずポチっちゃいました。
具はチャーシュー、ネギ、タマネギ、メンマ、一味唐辛子です。
メチャクチャ好評なようで、最近では毎年９月くらいは鬼煮干が期間限定の定番になってきましたね！
私も布教活動に努めた甲斐がありました（←？）
ドロドロというか泥のような濃厚煮干豚骨スープ
スープです。
もはやスープとは呼べません。
ドロドロを通り越して泥ですｗ
「食べるスープ」と表現しましょうか。
天下一品のこってりラーメンよりドロドロです。
スープがレンゲに乗っています。
肝心の味はと言うと・・・。
超ニボニボ！！！
煮干しの旨味、苦味、エグみがガツンとくる濃厚な味わいです。
これは美味い・・・。
衝撃的な旨さです。
思わず「うっめえ！」と呟いてしまいました。
ライスと食べると絶対美味いやつです。
麺にスープが絡まないレベルにドロドロｗ
見てくださいよ。
スープがドロドロすぎて麺と完全に分離してますからねｗ
よく混ぜて食べてください。
麺は特注の低加水中細麺！
麺は普通のレギュラーメニューの麺とは違います。
かなり粉っぽい低加水の細めの麺です。
通常の麺より主張が少なく、スープを引き立てる麺になっています。
スープの粘度がエグいｗ
麺を持ち上げるとスープのほとんどがくっついてきますｗ
マジで「天下一品」のこってりラーメンみたいですｗ
タマネギが最高！
タマネギが最高ですね。
濃厚なスープにいいアクセントになります。
一味唐辛子のピリ辛がまた良いですね。
ホントうまい！
チャーシューはいつも通りだが・・・
チャーシューです。
豚肩ロースを使用し、厚めにスライスされています。
山岡家のチャーシューってチェーン店のわりにかなり美味いんですよね。
肉の食感がしっかり残ったチャーシューです。
いつも通りのチャーシューですが、泥スープが絡まって何割増しかで美味しく感じました。
それくらいスープが凄いです！
メンマが良い仕事してます
メンマです。
コリコリ食感で煮干しスープとの相性バッチリです。
半ライスセットがオススメ！
私が最終的に行き着いたのは「並盛り半ライスセット」です。
そして薬味ネギ１４０円（税込）も注文します。
この半ライスは粘度の高い残ったスープに入れて「おじや風」にするのが定番なのでしょうが、私は違います。
ライスアレンジでドロニボネギ丼！
私は薬味ネギ、ラーメンのスープとメンマを半ライスに載せます。
そして卓上の一味唐辛子を少し振りかけます。
命名「ドロニボネギ丼」
ネギと煮干しスープの相性はもちろんですが、メンマもライスに合います。
コレ超オススメします。
ラーメンと双璧の美味さです！
残ったネギはラーメンに投入！
薬味ネギって量が多くてコスパ良いんですよね。
なのでライスで消化できない分はラーメンに投入です。
元から入っている小ネギ、玉ネギに薬味ネギ。
命名「トリプルネギ鬼煮干しラーメン」
これも最高です！
餃子セットのテクニック！？
餃子セットもあります。
１２００円（税込）で、普通に食べるより４０円お得です。
ちなみにこの餃子、普通に食べるのも良いのですが、テクニックがあるんです。
残り汁は餃子を雑巾にして拭き取るｗ
スープの粘度が高すぎて、ドンブリにへばり付くんです。
こんな美味しいスープ、残すのは勿体ないじゃないですか？
なので〆に餃子を活用します。
餃子を雑巾にしてスープをかき集めるんです！
表現が悪くて本当にごめんなさいｗ
蔑むつもりは全くありません！
本当に美味しいラーメンなんです（汗）
感想
山岡家はレギュラーのラーメンこそ至高。
しかし、その考えが覆されました。
こんな強烈な煮干しラーメン、人生で初めて食べました。
ここから私の「煮干しラーメン観」が変わったのは間違いないです。
感動！
メチャクチャ美味かったです！
個人的には期間限定で一番好きなメニューです！
元から山岡家が好きな方はもちろんですが、煮干しラーメンが好きな方は、ぜひ食べて頂きたいですね！
このラーメンを多くの方に勧めて来ましたが、本当に多くの方に満足していただけています。
ブログやSNSを通してまで「美味しかったです！」と伝えてきてくれる方がいるほどですｗ
期間限定の中でも大人気メニューです。
気になる方は今すぐ山岡家に行きましょう！！
ただし、結構好き嫌いが分かれるようで、山岡家好きでも苦手な方は一定数いるようです。
でも個人的には超絶オススメです！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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当ブログは山岡家を愛しています！
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