全マシニキは今日も全マシ

秋田県ブロガー。累計1000万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。

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【東一】 秋田ではあまり見ないタイプの濃厚鶏ダシ中華そばのお店です!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

今回はラーメン記事です!

最近できたばかりの話題のお店に行ってきました!

私、ついこの間まで秋田市に住んでたんですが、引っ越した途端に色々な飲食店ができて非常に悔しい思いをしていますw

このお店もその1つです。

 

 

東一(あずまいち)

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秋田市東通りにあります。

「赤坂ラーメン」があった場所です。

2018年1月にオープンしたばかりの新しいお店です。

SNSでも話題になっており、ラーメン好きな友人の話を聞いたりして気になっていたお店です。

「濃厚鶏ガラ中華そば」を売りにしているお店です。

 

 

中華そば 680円

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まずは普通の中華そばを注文しました。

「これぞ中華そば」って感じの見た目です!

具は鶏チャーシュー、タマネギ、メンマです。

 

 

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スープには一般的なラーメンより大量の鶏ガラを使用しているそうです。

鶏の濃厚な旨味、甘みを感じる優しい味です。

しかしながらそれに負けないくらいカエシの塩分も効いています。

最近の秋田は煮干し中華がブームな傾向が強いですが、こういった王道の中華そばも良いですねえ!

 

 

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麺は低加水の細ストレート麺です。

パツパツした食感です。

量はそんなに多くはないですね。

 

 

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ホロホロに煮込まれた鶏チャーシューは、しょっぱめの味付けです。

大きめにカットされていて食べごたえもあります。

 

チャーシューはこのお店の一番の特徴かもしれませんね。

珍しい鶏モモチャーシューです。

ムネ肉チャーシューを使う店はたまにありますが、モモ肉チャーシューのお店は珍しいですね。

秋田ではあまり見ない気がします。

 

 

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メンマにもこだわりを感じます。

おもらく自家製でしょう。

大きめのメンマですが、柔らかくほんのり甘くて主張せず、それでいてラーメンを引き立ててきます。

 

 

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見た目よりも塩分が強めでキリッとした味のラーメンなので、このタマネギが最高に合います。

これは次回トッピングタマネギ増しにしたいですね。

 

 

出汁中華そば 680円

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こちらは出汁中華そばです。

麺少なめをお願いしたら味玉ハーフをトッピングしてくれました。

さりげないですが嬉しい心遣いに感謝です。

具は鶏チャーシュー、ネギ、メンマです。

こちら出汁中華はタマネギじゃなくネギが入ってきます。

 

こちらは鶏ダシにほんのり魚介が効いたスープになっています。

非常に懐かしい味がします。

昔の近所の食堂で食べたラーメンって感じです。

昭和生まれの方なら食べたら私が言いたいことがわかってくれるのではないでしょうかw

 

 

とりめし 200円

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こちらもぜひ食べて欲しいですね。

鶏ガラスープの炊き込みご飯です。

 

 

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ラーメンだけじゃなく、この「とりめし」にも鶏の旨味が詰まっています。

鶏のダシで結構オイリーです。

具に鶏肉もたっぷり入っているのでかなりボリュームあります。

これで200円はお得ですね。

ラーメンのボリュームはそこまで多くないので、たくさん食べたい方はとりめしとセットでどうぞ!

 

 

餃子 380円

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餃子は5個で380円と、比較的高めです。

しかし餡もたっぷりで一口食べると肉汁が口の中に広がります。

ニンニクも効いていてなかなかパンチのある餃子ですね。

ちょっと高いなあと思いましたが、この味なら満足です。

餃子好きな方には、こちらもぜひ食べて欲しいです。

持ち帰りもできます。

 

 

卓上調味料

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コショウ

醤油

ラー油

 

調味料はコショウ以外は餃子用です。

あれこれ入れるタイプのラーメンではないですからね。

 

 

メニュー

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塩と辛味の中華そばもやってます。

メニューは少なめですが、トッピングで自分の好きな食べ方を見つけるのは楽しいですね。

具が全部良かったので、次は全マシにしたいですねえw

 

 

感想

ラーメンはもちろんですが、鶏チャーシューが美味いし、メンマも美味いし、ネギも合うし・・・

全部増したくなるラーメンですねw

秋田ではあまり見ないタイプのお店です。

 

ただ、中華そばのスープの感じで「あれ?どっかに似てる味だ」と思いましたが、麺を食べてわかりました。

個人的には末廣ラーメンをマイルドにしたラーメンという感想です。

末廣のような暴力的なしょっぱさを無くして鶏ダシが強くなった感じですかね。

なのでこのラーメンもネギとの相性が抜群に良いです。

 

 

お店情報

 

 

営業時間 11:00~20:00

定休日  不定休

駐車場  あり

カウンター席、テーブル席

 

 

これは流行るのも納得ですね。

王道の中華そばが食べたい時はココをオススメします!

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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