全マシニキは今日も全マシ

秋田県ブロガー。累計1900万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。

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【らーめん福禄寿】 ド乳化こってり醤油豚骨!あっさり朝ラーメンも人気!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

今回は秋田市で話題のラーメン屋さんに行ってきました。

SNSでも話題、友人からも激推しされたお店です。

個人的にも写真を見てビビッときていたので、気になっていました。

やっと訪問できました。

 

 

らーめん福禄寿

秋田市「らーめん福禄寿」!オープンしたばかりでもう人気店に!

 

秋田県秋田市土崎にあります。

自衛隊通りにあります。

「麺一徹」の跡地に入っています。

2021年にオープンしたばかりのお店ですが、早くも人気店になっております。

内装はリフォームされてカフェのような、ゆったりした空間です。

早朝からの営業で、朝ラーメンも魅力です。

この日は日曜9時台に到着しましたが、既に大盛況でした!

店内は食券制です。

 

 

この看板が目印です!

秋田市土崎「らーめん福禄寿」の目印は、この看板!

 

建物を探しながら車を運転していると、道も狭いし交通量も割と多いので危険です。

なので、こちらの看板を覚えておいて目印にしましょう。

その方が見つけやすいはずです。

 

新国道側から行くと右手のセブンイレブンを過ぎてすぐ左手にあります。

自衛隊側から行くと踏切を過ぎてすぐ右手にあります。

 

とんこつ醤油ラーメン 750円(税込)

らーめん福禄寿の豚骨醤油ラーメン。コッテリ好きには美味すぎて飛ぶやつ!

 

訪問時は日曜9時ということで朝ラーメンや煮干ラーメンの注文が多いように感じました。

ですが私の目当てはコレ!

見るからに美味そうな豚骨ラーメンじゃないですか!!!

注文から着丼までは、だいぶ早く感じました。

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。

 

 

超濃厚でクリーミーなスープ!

らーめん福禄寿の豚骨ラーメン。まろやかで臭みのないスープが美味しい!

 

見た目通りのド乳化豚骨スープです。

メチャクチャ濃厚でクリーミーで超美味い!

それでいて、濃厚豚骨の臭みが全く感じられません。

塩分は強めです。

美味すぎてレンゲが止まらず、麺を食べる前にスープばかりが減ってしまいます!!!

 

 

パツパツ食感の低加水麺

秋田市「らーめん福禄寿」の麺リフト。パツパツ食感の低加水麺。

 

麺は低加水のパツパツ食感のストレート細麺です。

量はそこまで多いと感じませんでした。

麺とスープの感じで「博多ラーメン」を想像してもらえればイメージしやすいと思います。

あくまで「それっぽい」ということなので、またちょっと違うんですけれどね。

 

 

レアチャーシュー好きには堪らん!

秋田市「らーめん福禄寿」のレアチャーシュー。薄いスライスで生肉感が美味しい。

 

これもお目当てで来ました。

レアチャーシュー!

低温調理された豚肩ロースは薄味で、肉の旨味と脂の甘みがダイレクトに味わえます。

また薄切りされているので、しゃぶしゃぶをレアで食べているような生肉感が味わえます。

 

 

メンマの主張は強め

秋田市の人気ラーメン「福禄寿」は人気も納得の魅力満載の店。

 

メンマはしょっぱめの味付けで、ゴリゴリ食感です。

けっこう量が多めです。

また、メンマ特有のクセ、主張が強いです。

私はメンマも大好きなので気になりませんでしたが、メンマが苦手な方には気になるかもしれません。

でも私はコレだけでライス食べられます!

 

 

ネギと一緒に食べるのが美味い!

秋田市で人気「らーめん福禄寿」が評判通り美味すぎた!

 

ネギとスープと麺の一体感が素晴らしいです!

味が濃いラーメンなので、ネギと食べると更に美味しいです。

有料トッピングでネギ増しもありますので、オススメですね。

 

 

卓上調味料

秋田市「らーめん福禄寿」の卓上調味料

 

ブラックペッパー

ホワイトペッパー

自家製辛味

 

自家製辛味は全てのラーメンにオススメです!との張り紙がありました。

なるほど、使わないわけにはいきませんね・・・。

 

 

自家製辛味が超美味い!

秋田市「らーめん福禄寿」の卓上の自家製辛味が最高に美味しい!

 

コレは本当に美味しい!!!

 

辛味で味が引き締まるというか、中毒性がある調味料です!

ネギ、ニラ、唐辛子、柑橘系の辛味噌って感じでしょうか?

しょっぱめなので、少しずつ入れた方がいいでしょう。

間違っても最初からドバドバ入れないようにしましょうねw

 

 

チャーシュー丼 250円(税込)

秋田市「らーめん福禄寿」はレアチャーシュー丼もオススメ

 

もちろんチャーシュー丼もレアチャーシューです。

細切れにされたレアチャーシューがたっぷり乗っています。

レアチャーシュー、大好きです!

 

しかし、レアチャーシュー自体が、やや味が薄めなんですよね。

なので閃いたのは・・・。

 

 

こうしてやる!

秋田市らーめん福禄寿。チャーシュー丼に自家製辛味をかけると美味しい!

 

チャーシュー丼にも自家製辛味を載せてみました。

 

コレは堪らん!!!

 

自家製辛味が肉の旨味を引き立て、肉が辛味を引き立てます。

そしてそれでライスが進む進む!

ライス注文で自家製辛味を乗せるだけでも永遠に食べられるやつですよ、コイツはぁ!

 

 

ライスに合うラーメンです!

「らーめん福禄寿」の豚骨ラーメンはライスと食べると更に美味しい!

 

味が濃いので、ラーメンもライスに合うんです。

ライスと食べるのが定番の「横浜家系ラーメン」とはまたテイストが違うのですが、白メシ必須のラーメンじゃないでしょうか?

 

麺量はそこまで多くないので、ガッツリ食べたい方はライスメニューの注文がオススメです。

 

 

レモンが隠し味!?

秋田市ラーメン福禄寿。隠し味はレモン?

 

最後レモンが出てきました。

レモンの酸味には気づきませんでしたが、これが豚骨臭を消す隠し味になっていたのでしょうかね?

 

 

評判通り?いや期待以上の美味しさ!

こんな美味い店があったとは・・・だから食べ歩きは辞められない!

 

朝からガッツリ楽しませてもらいました!

舌が合う友人にも勧められて、食べに来てみましたが、期待以上の美味しさでした。

気づけばお店は満員になっていました。

 

 

メニュー

ラーメン福禄寿のメニュー一覧

 

開店当初は煮干ラーメンのみでしたが、少しずつメニューが増えています。

朝ラーメンは10時までです。

 

ちなみに5月からラーメン一律750円に値上げするという張り紙がありました。

煮干ラーメンと油そばが50円値上がりになります。

 

 

感想

私はコッテリラーメンが好きなので豚骨ラーメンを食べましたが、煮干ラーメンも人気です。

しかしながら今回食べた「とんこつ醤油」には度肝を抜かれましたね!

チャーシュー丼と一緒に食べて大満足でした。

こんなんリピート確定ですよ。

また選択肢が増えてしまい、嬉しい悩みですw

 

今回紹介したメニューは、ガッツリ乳化したクリーミーな豚骨ラーメンが食べたい!という方に超おすすめです。

豚骨の臭みが苦手!という方にも食べられる臭くないラーメンではないでしょうか?

私は臭いのも大好きですけれどねw!

もちろん、あっさり煮干しラーメンも人気でした。

 

細麺なので提供時間が早く、店の回転は早めです。

店員さんの接客も丁寧、明るい雰囲気で子連れ、女性でも気軽に行けそうなお店です。

個人的には早朝からの営業も嬉しいですね。

私、11時まで待てない人なんですよw

 

2021年にオープンしたばかりですが、早くも人気店になっています。

流行らない要素を見つけるのが難しいくらいの店でしたけどね!

ネックは駐車場が少ないことと、狭い割に交通量が多い路地なので駐車の難易度が高めかもしれません。

 

 

お店情報

 

 

営業時間 10:00~15:00(平日)

       7:00~15:00(土日)

定休日  木曜日・第二金曜日

駐車場  あり

カウンター席、テーブル席

 

平日と土日で開店時間が異なるので注意してください。

接客も丁寧、明るい雰囲気で子連れ、女性も入りやすい店です。

ただしピーク時は注意してください。

駐車場もピーク時は停められないかもしれません。

待ちたくない方は開店前や昼過ぎが狙い目でしょうか?

今後も人気は上がっていく店と予想します!

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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