全マシニキは今日も全マシ

秋田県ブロガー。累計1000万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。

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【無尽蔵】 独特の麺がウマい人気ラーメンチェーン店!

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全マシニキは今日も全マシィィィッ!

全マシニキです!

 

今回は人気ラーメンチェーン店に行ってきました!

家族でラーメンを食べたい時は本当に助かる存在です。

 

 

越後秘蔵麺 無尽蔵 

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新潟に本社を構えるラーメンチェーン店です。

東北、甲信越、関東、近畿をメインに50店舗以上を展開しています。

今回はイオンモール大曲にあるお店ににやってきました。

週末というのもあり、お昼時には大行列になるほどです。

私は飲食店にはあまり並びたくないでござなるな人種なので、ピーク前にお邪魔しました。

 

 

豚骨塩デラックスラーメン 940円(税別)

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お腹が空いていたのでデラックスを注文しました!

具はネギ、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔です。

デラックスなだけあって具だくさんです。

  

 

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スープは豚骨ベースですが、見た目の割にはあっさりして飲みやすいです。

豚骨のコクを感じつつ、豚臭さは感じないので人を選ぶことはないでしょう。

こういう「まろやかな乳化系の塩ラーメン」は好みです。

らあめん花月の塩ラーメンみたいな系統ですね。

 

 

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麺は細麺・太麺で選べます。

私は太麺を選びました。

多加水でモッチリツルツルの太めストレート麺です。

このお店は麺が最も特徴的ではないでしょうか?

柿を練り込んだことでこの独特な食感が生まれたそうです。

ちなみに別に柿の味はしませんので安心してくださいw

 

 

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チャーシューは厚めに切られた豚バラ肉です。

味付けはしょっぱめでした。

脂が多めで柔らかくトロトロなチャーシューはチェーン店としてはかなりレベルが高いと思います。

脂が苦手な方はご注意ください。

 

 

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メンマは極太ですが非常に柔らかく煮込まれています。

甘めの味付けで、けっこう主張が強いです。

 

 

ご飯系メニューも豊富です

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お腹が空いていたので、ご飯メニューも注文しました。

ミニチャーハンは320円(税別)、チャーシュー丼は280円(税別)です。

チャーハンは中華料理屋で食べるような油ギトギトめでした。

個人的にはかなりポイントが高いですが、油っこいチャーハンが苦手な方は注意ください。

 

 

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豚骨系のラーメンと海苔とライスの相性の良さは異常です。

スープに浸した海苔でチャーシュー丼を巻いて家系スタイルで食べちゃいます。

最近はラーメンは並盛りでライスを頼むことが多くなりました。

 

 

豚骨醤油ラーメン 670円(税別) 

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豚骨醤油と表記されていますが、若干魚介も感じたので魚介豚骨だと思ったほうがいいです。

まろやかな豚骨の口当たりに、節系のスープがスッと入っていきます。

こちらも結構あっさりに感じ予想とは違いましたが、コレはコレでアリでした。

デラックスだと少々割高感はありますが、通常のラーメンだと税込723円なので、割安感がありますね。

 

 

卓上調味料

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醤油

コショウ

唐辛子

豆板醤

 

卓上にあるのはコレのみですが、店員さんに頼めばニンニクもあります。

 

 

メニュー

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鶏ガラ・豚骨2種類がメインです。

メニューも豊富です。

そして麺も2種類から選べるので、バリエーションは広がります。 

個人的には、あの太麺はつけ麺で食べたら美味しそうだと思ったので、次はチャレンジしたいですね。

 

 

おつまみ&お子様メニューもあります

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ファミリー向けのお店なので、サイドメニューも充実しています。

ラーメン屋のおつまみって妙にそそられます・・・!

 

 

感想

チェーン店って「ファミレス的なお店」「きっちりラーメン欲を満たしてくれる店」に分かれると思うんです(特にショッピングモールなんかだと)

無尽蔵は家族でも入りやすく、しっかりラーメン欲も満たしてくれるお店でした。

小さいこども用の椅子もありますし、店員さんも非常に丁寧だったので助かりました。

子連れだと行けるお店は限られてしまうので重宝しています。

「小さい子連れでラーメン食いに来るな!」という意見は無しで頼みますw

メニューも豊富でお子さん用、お父さん用のメニューもあるので夕飯でも来たくなるお店ですね。

 

私はこってり太麺豚骨ラーメンが好きなのですが、乳化系スープとモチモチ太麺はかなり気に入りました。

チャーシューも美味しかったです。

あっさりラーメンもありますし、幅広いニーズに応えてくれるお店ですね。

独特のツルツルモチモチの太麺は、太麺好きには食べてみてほしいラーメンです!

 

 

店舗情報

お近くの店舗検索はこちらからどうぞ!

基本的に通し営業のお店が多いのも嬉しいです。

越後秘蔵麺 無尽蔵 | 店舗案内

 

 

ではでは!今日はここまで!

ごちそうさまでした!

 

 

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