全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
先日、東京に旅行してきました。
毎年東京には遊びに行くのですが、今回は絶対に叶えたい野望がありました。
本場の横浜家系ラーメンを食べることです。
横浜家系ラーメン
横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンです。
ラーメンチェーンの「ラーメンショップ」がルーツになっていると聞きます。
「吉村家」が発祥とされ、「◯◯家」という屋号が多いです。
私の住む秋田県にも「家系ラーメン」を名乗るラーメン屋がいくつかあります。
なかなか中毒性のあるラーメンで、すっかり虜になってしまいました。
そこで、本場の「家系ラーメン」がどんなものか興味が湧きました。
今回は「吉村家」に行きたかったのですが、見事に臨時休業を食らってしまいました（運悪すぎｗ）。
なので用事があった関内周辺で「家系ラーメン」お店を探すことにしました。
三國家（さんごくや） 関内店
「家系ラーメン」には吉村家直系店の他に、インスパイア系とする模倣店が増加しているらしいです。
このお店は直系なのかインスパイア系なのかわかりませんが、評判が良いので訪れてみました！
JR関内駅から徒歩５分程度です。
店内は食券制です。
ちなみに三國家は横浜市内に３店舗あるみたいです。
チャーシュー麺（醤油） ８５０円
こ、これが本物の家系ラーメン・・・！
「家系ラーメン」は注文時に「麺の固さ・味の濃さ・油の多さ」を好みに合わせて作ってくれます。
私は必ず「固め・濃い目・多め」の「家系ラーメン早死三段活用」ですｗ
具はチャーシュー・ホウレン草・海苔・ネギです。
※価格は当時のもので変わっている可能性があります。
ガツン！とくるド乳化濃厚スープ！
まずはスープです。
う、うんまああああああ！
なんだこれはあああああｗｗｗ
豚骨ベースの醤油スープなのですが、もはや「クリーミー」と形容するべきでしょうか。
油でドロドロながら、まろやかな甘さが口の中に広がります。
これはうまい！
うますぎる！！！
ウズラの卵が入った壱系の家系
ウズラの卵が１個入っていました。
これ地味に嬉しいですよねｗ
ウズラが入っている店は「壱系」と呼ばれます。
家系の家系図って凄いんですよねｗ
チャーシューは量も味も抜群！
チャーシュー麺なので当たり前といえば当たり前なのですが、チャーシューの量が凄いです！
大判のバラチャーシューが５枚入っています。
このチャーシューがトロトロで美味！！！
同じ家系ラーメン屋でもチャーシューの部位はお店によってそれぞれ違います。
私は「三國家」のチャーシューは本当に絶品だと思いますね。
ぜひご飯と一緒に食べて欲しいです。
私はこの後も色々飲み食いするので泣く泣く止めておきましたｗ
ゴワっとした太麺
麺は中太ストレート麺です。
粉っぽさを感じたので、加水は少なめかと思います。
ドロドロのスープが麺に絡む絡む！
食べごたえ抜群です。
ウマすぎる！！！
卓上調味料
ここで卓上調味料の紹介です（写真右側が見切れてしまうというミスｗ）
左からおろしニンニク・豆板醤・ラー油・酢・醤油・胡椒・ゴマ・塩（？）があります。
そして店員さんに言うと刻みニンニク・フライドニンニク・おろし生姜も無料で頂けます！
家系ラーメンとニンニクの相性の良さは異常
まずはフライドニンニクを投入！
揚げニンニクの香ばしさとニンニクの旨味でジャンキーな旨さ！
スープに浸して柔らかくなったところを食べるのも最高です。
ニンニグのライブ感を楽しめ！
そしておろしニンニクも追加です。
やっぱり家系にはおろしニンニクですね。
堪りません。
私はフライドニンニクよりおろしニンニクが好きです。
これをスープに溶かさずに「ニンニグのライブ感」を楽しみましょう。
う～んめぇ
予定のない時にガッツリニンニクで食べて欲しいです！
生姜も合います。
あと私はホウレン草はあまり好きじゃないのですが、このドロドロのスープに浸したホウレン草が美味しくてビックリしました！
スープを残すことなんてできない！
完飲・完食！！
こんな旨いスープ残せません。
最高に美味しいラーメンでした！
感想
感動しました。
こってりラーメンが好きな人には堪らないラーメンです。
メニューも豊富ですし、コスパも良いですね。
ドロドロ濃厚スープにトロトロチャーシュー。
調味料も多く、素晴らしすぎる店です。
私が食べてきた家系ラーメン屋の中でもトップクラスに好きです。
絶対また来たいです。
最高でした。
お店情報
営業時間 ２４時間営業
定休日 年中無休
駐車場 無し（近くにコインパーキング多数）
カウンター席、テーブル席
自宅で家系ラーメン！
このカップ麺はマジおすすめです。
ついでに２軒目は近くの「たかさご家」へ・・・
旅行なので禁忌を犯します。
ラーメン屋のハシゴです。
近くにもう一軒あったので突撃です（妻は外で待機）
ラーメン ６５０円
値段が良心的ですね。
オーソドックスな家系です。
三國家は乳化系でしたが、たかさご家は醤油が強かったです。
「ラーメンショップ」系のスープという感想です。
ホウレン草の量が多かったです。
こってりすぎるのが苦手な方はこちらがオススメでしょうか。
お店情報
営業時間 11:00～翌3:00
定休日 日曜日
駐車場 無し
カウンター席のみ
本場の家系（直系かは知らない）は最高に美味しかったです。
また食べに来たいですね！
これは中毒性抜群のラーメンですね！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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