全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田県南部のラーメンの紹介です。
この地域の方々には絶大な人気を誇るラーメン屋だったのですが・・・！？
ラーメン仁喜（にき）
秋田県大仙市東川屋敷後にあります。
パチンコ「エスタディオ」に併設されています。
元々は東京にある「天鳳」の暖簾分け（？）的な感じでしたが、２０２２年に「天鳳」の看板を外してリニューアルオープンしました。
新しい店名はラーメン仁喜（にき）です。
非常に好感の持てる店名です。
ラーメンニキ～ｗ！！！
大仙市はラーメンの超激戦区ですが、その中でも根強い人気を誇る店でした。
リニューアル後は初訪問になりましたが、果たしてどう変わったのでしょうか？
メチャクチャ気になっていたんですよね。
お店は食券制です！
この店、パチンコ屋の併設だからって侮ってはいけない店です。
パチンコやらない人が多く食べに来るほどです。
こってり塩とんこつラーメン ８５０円（税込）
リニューアル前の「天鳳」もネギラーメンが美味しかったので、初回はネギラーメンにしました。
ネギはトッピングで２５０円（税込）です。
トッピングとしては良い値段ですが、着丼で納得！
圧巻のボリュームです。
ちなみにネギは白髪ネギか辛ネギかを選べます。
更に、店員さんに訪ねたところ「麺の固さ・味の濃さ・脂の量」も対応してくれます！
そしたら「固め濃いめ多め」の「早死三段活用」の一択ですねｗ
相変わらずの「飲む背脂」だ！
リニューアル前も背脂たっぷりのスープが魅力でしたが、現在も健在で安心しました。
美味いラーメンは塩で食う！
最近の私の傾向です。
ウマいこってりラーメンほど塩で食べるとスープの旨味がダイレクトに味わえるんですよね。
「脂増し」で注文したので素晴らしいビジュアルです！
動物系で背脂の甘味でまろやかなスープです。
「天鳳」の時と比べると優しくなった気もしますが、破壊力ありますね！
別に優しくなるのが悪いわけじゃないです。
筆者が「刺激を求め過ぎる」という特殊な体質の人間のため、このような表現になってしまいますｗ
麺は２種類から選べます！
こってりラーメンは細麺と太麺から選べます。
こってり太麺派の私は迷わず太麺を選択です！
麺は加水多めでプリプリめ食感です。
「天鳳」の時から「このラーメンは太麺で食べたい！」と思っていたので、これは個人的には超絶ポイント高いです！
チャーシュー、デカい！
ネギを寄せたら丼の半分近くはあろうかというチャーシューとご対面！
脂身と赤身のバランスの良い豚肩ロースですかね。
ホロホロで箸で持てないほど柔らかいです。
味付けは丁度いい塩分で、ライスが食べたくなります。
素晴らしいチャーシューです。
有料トッピングにチャーシュー２枚２４０円（２４０円）とありましたが、コレが２枚増えるのだとしたら破格ですね！
モヤシもたっぷり！
ネギの下にはモヤシもたっぷり入っていました。
「当店のラーメンは味濃いめです」とは張り出されてありましたが、ネギとモヤシで少し薄まる感がありますね。
濃い口の方は味濃いめで注文した方がいいかも？
ネギ、ウマい！
通常のネギはゴマ油とコショウで和えられています。
「二郎系かな？」と錯覚してしまうほどの圧巻のボリュームです！
小ライス １００円（税込）
このご時世、小ライス１００円はありがたいですね～。
もう発券機の前に立った時から作戦は決まっていました。
セルフネギ丼だッ！！！
こってりラーメン、ニンニク、ライス。
三種の神器でブチかまします！
これも１つの醍醐味ですよね！？
醍醐味ですよね？
大事なことなので２回述べました。
ラーメンにもニンニグたっぷり！
やはりこってりラーメンには必ずニンニク入れたい派です。
ラーメンにもライスにもニンニグたっぷりで楽しみます！！！
コロナの規制緩和でマスク取ってもオッケーな世の中になりましたが、私は外しません。
ニンニグを食べたいからですｗ！
大満足の１杯でした！
あっという間に完飲完食！
リニューアルしても相変わらずの活気とコッテリ具合で安心しました！
一時閉店前に客が横のパチンコ屋より押し寄せたらしいですが、そこまでする心配は不要でしたね（汗）
私は営業最終日の開店前の行列を見てクールに立ち去りましたｗ
卓上調味料
ブラックペッパー
ゴマ
ラー油
酢
自家製辛味
自家製辛味がオススメです。
でも何かが足りないな・・・！？
超重要ポイント！？
卓上にニンニグが無い！？
座ってから軽くパニックになりましたが、店員さんに恐る恐る尋ねたところ、ニンニグは冷蔵保管しているとのことでした。
頼めば持ってきてくれます。
いや～何事も聞いてみるものですねｗ
こってりラーメンには絶対ニンニグ入れたい派ですので・・・！
メニュー（２０２３年３月時点）
店的にはマゼソバがオススメなんですかね？
周りの客を見ていると魚介豚骨や担々麺が人気なのでしょうか？
もちろんネギラーメンも人気です！
個人的には「こってり塩とんこつ」をオススメします！
トッピングとサイドメニューも豊富
わかりやすいようにコチラの写真もどうぞ。
トッピングに多さで楽しさ無限大ですね。
好きな食べ方を見つけるまで大変そうですｗ
フライドオニオンやフライドガーリックがあるので、マゼソバに合いそうです。
メニュー写真
メニュー写真も貼ってあったので載せておきます。
あっさりや魚介豚骨が人気？
「天鳳」の看板を外しても、ラインナップはほぼ変わりませんね。
「鶏系ラーメンの店になる」などという噂を聞いたりして不安でしたが、ほぼ変わらずで安心しました。
感想
太麺最高ですね。
こってりラーメン硬め濃いめ多めでどうぞ！
秋田県でもトップレベルの背脂系の店だと思っています。
閉店を聞いたときはショックでしたが、大きく変わらなかったので安心しました。
「天鳳」のヘビーユーザーじゃ無い限りは気づかないレベルじゃないでしょうか？
むしろ改良された点が多々あっていいですね。
これからもっと人気が出るかも？！
個人的にはコッテリは少し大人しくなった印象ですが、太麺やメニューの多さで大幅にブラッシュアップされたと感じました。
私はリニューアル後の方が好きです！
また、改装で２人がけテーブル席が３つ増えました。
元々回転が早い店でしたが、更に早くなりそうです！
厨房もチームワークバッチリです。
混んでても「待った感覚」があまり感じられない素晴らしい客捌きです。
あと相変わらずホールスタッフのお姉さんは優しくて丁寧でステキな方ですね。
ファンも多いのではないでしょうかw？
お店情報
営業時間 11:00～14:30
16:30～20:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席
パチンコ屋の敷地内なので、駐車場の心配が皆無なのは嬉しいですねｗ
こってり背脂ラーメンが好きな方なら外せない店です！
周辺地域では絶大な人気を誇ります。
ぜひぜひアブラマシでラーメンライスをお楽しみくださいｗ！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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