※２０１９年１０月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
みなさん「ラーメンショップ」はご存知ですか？
私は「ラーメンショップ」が大好きなんですよねえ。
あのガッツリトンコツスープが病みつきになってしまいます。
ラーメンショップとは
日本各地に分布するフランチャイズのラーメン屋です。
東北・関東・瀬戸内地方の幹線道路沿いに多く見られます。
他の地域には、ほとんど見られないそうです（勝手に全国的だと思ってた）
基本的には豚骨醤油ラーメンですが、フランチャイズとしては緩く、メニュー等は店任せになっているみたいですね。
青森県に行くと煮干系ラーメンだったりします。
他にも二郎系を提供したり、店によってけっこう違いがあります。
家系の元祖である「吉村家」の創業者は過去にラーメンショップに勤めていたらしく、ラーメンショップは家系ラーメンのルーツとも言われています。
ちなみに私が住んでいる秋田県には確認できる限り、５件のラーメンショップがあります。
今回は秋田県大仙市大曲四ツ屋にある「四ツ屋ラーメンショップ」に行ってきました！
ネギ味噌ラーメン中 ８００円
具はネギチャーシュー・ワカメ・メンマ・海苔です。
ラーメンショップはネギラーメンを推している店が多いです。
そしてネギミソラーメンが人気です。
店にいてもネギミソを注文する客が多いと思います。
ラーショのネギは謎に美味すぎるｗ
ネギです。
このネギが絶品なんですよね！
白髪ネギと細切れチャーシューをゴマ油ベースのタレで和えています。
これが本当に美味しいです。
聞く話によると、このタレがフランチャイズの本部から送られてくるらしいです。
こってりラーメンにも合いますし、ライスを注文して一緒に食べるのもオススメですね。
ラーメンショップのネギはマジで美味いからオススメです！
絶対ネギラーメンを食べて欲しいです！
ちなみにチャーシューは肩ロースです。
私の知っている限りは、ラーメンショップは基本的に肩ロースチャーシューを提供していますね。
こってり豚骨ベースのスープ
スープです。
豚骨ベースのこってりスープです。
ネギ、タマネギ、昆布なども使っているので甘みのある優しい味わいです。
このお店はそこまでこってりではありませんが、動物臭いスープが好きな方は間違いなく気に入るでしょう。
ワカメと海苔が非常に良く合います（ここのラーショはワカメが入っているのが嬉しい）
店内には豚骨スープのニオイが漂っています。
さすが家系ラーメンのルーツとされているだけありますね！
ラーショ特有の低加水麺が良い
麺です。
麺量は並・中・大の３種類あります。
中で1.5玉、大で２玉です。
※ちなみに隠れメニューの麺３玉もありますｗ
加水少なめの細めストレート麺です。
非常に伸びやすいです。
大だとけっこう多いので、食べている間に伸びてしまいます。
なので大食いの方でも中をオススメします。
ラーショはどこの店に行っても、柔らかめの茹で加減の傾向が強いので、固めをやってもらえるなら固めでオーダーしたほうがいいですね。
結構アバウトな店が多いですｗ
ちなみにここのお店は比較的固めの茹で加減です。
卓上調味料
調味料はコショウ・おろしニンニク・酢・ラージャンです。
私は少し食べたらニンニクを大量投入します。
動物系のスープにベストマッチなので、ニンニクたっぷりで食べたいラーメンです！
後半はラージャンを入れて食べます。
酢でサッパリ食べるのもアリです。
ラーショはスープが美味いので、ついつい飲み過ぎてしまいます。
ごちそうさまでした！
ネギチャーシューメン中 ９５０
チャーシューも美味しい店が多いので、ちょっと贅沢してネギチャーシューメンもおすすめです。
味噌ラーメンも美味しいですが、ラーショは醤油ラーメンが美味いです。
他のラーメン屋の醤油ラーメンにはないコク・甘みがある醤油ラーメンなんです。
ラーショ秘伝のタレと粉がカギを握っていそうです。
ホント、アレなんなんでしょうか？
このラーメンって定期的に異常なくらい体が欲するんですよね・・・ｗ
ラーメン並 ５００円
こちらのラーショはネギラーメンのネギの量が若干少ないので、並ラーメンを食べるのが一番コスパはいいです。
このラーメンがこの値段で食べられるのは素晴らしすぎますね。
２０１９年１０月から値上げ・・・！
ちなみにこちらの「四ツ屋ラーショ」では増税に伴いラーメンは一律１００円の値上げになりました。（記事中の価格表記は値上げ以前の価格表記です）
１００円も上げちゃうの？
と思いましたが、こちらのお店ではなんと２１年ぶりの値上げだとか・・・！
逆に今までよくこの値段でやってきましたねｗ
感謝感謝です。
原材料費やガス代は上がる一方で、人件費も上がり、さらにトドメの増税・・・。
飲食店はなかなか厳しいですね。
しかし私はこれからもたくさん食べて外食産業を応援します！！！
総評
ラーショは普通のラーメンなら６００円程度と安いのですが、ネギミソ、ネギチャーシューにすると少し割高になってしまうのがマイナスポイントですね。
豚骨臭いこってりスープには非常に中毒性があります。
ただし「四ツ屋ラーメンショップ」は他の県内のラーショ基準だといくらかあっさりめですかね。
油っこさは少ないので食べやすいです。
そして安いです！
それとワカメが入っているのがポイント高いです！
ネギラーメンは間違いなしの美味さです。
朝早くからやっているお店も多いので、朝ラーならラーショがオススメですね！
ぜひお近くのラーショに行ってみてください！
ネギラーメンが絶品です。
ラーメン好きにオススメ
ラーメン好きにぜひ進めたいのが「宅麺」という通販サービスです。
有名店のラーメンがそのまま自宅に届きます。
家系、二郎系、つけ麺など、わざわざお店に行かなくてもお店の味が楽しめる夢のような通販です。
興味がありましたら、レビューしてますので、覗いていってください！
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ラーメン好き推奨書籍です。
お店情報
営業時間 7:00～14:30
定休日 月曜日 （月曜祝日の週は火曜日）
駐車場 有り
カウンター席、座敷席
東北・関東・瀬戸内のこってりラーメン好きの方はお近くのお店を探してみてはいかがでしょうか？
オススメラーメン屋です！
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
ラーメン好きにオススメ通販です！
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