※２０２３年１１月更新
全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
今回は秋田県南のラーメンの紹介です！
読者様から「ココおすすめですよ！」という情報提供をいただきまして・・・。
いろいろ調べているうちに、もう店も前に立っていました！
私がなぜそこまで食いついてしまったのか・・・。
その魅力を存分に伝えられたらいいなと思います！
麺屋 千鶏（ちどり）
秋田県大仙市大曲中通町にあります。
２０２１年１２月にオープンしたお店です。
飲み屋街のビルに入っています。
前は「武市商店」、前々は「菅原家」と、店の入れ替わりが激しいテナントです。
どっちも美味しかったんですけど・・・。
ありますよね、そういう立地の店って。
まして、コロナ禍で飲み屋街は閑散としています。
でもココは絶対に期待できる！
確信してやってきました。
店内は食券制です。
最近は営業しているのでしょうか？
または昼営業を辞めたのでしょうか？
詳細は不明ですが、何回か昼に訪れても営業していませんでした。
訪問の際はご注意ください。
MAX鶏豚骨ラーメン １２００円（税込）
せっかくなのでMAXで楽しむことにしました！
見た目で既にテンションMAXです！
「MAXラーメン」ということで、具が多くなっています。
具はチャーシュー、ホウレン草、ワカメ、海苔、味玉です。
お店に駐車場が無いので、近くのコインパーキングに駐車する必要があります、
その駐車券を店員に見せれば、トッピング１００円無料になります。
無限ライス（ライス食べ放題）
MAXラーメンは最初から無限ライス（ライスおかわり自由）が付いています。
間違って無限ライスを購入しないように気をつけてください。
なんて良心的なお店でしょうか！
もう好き・・・／／／
コレは・・・家系ラーメンだ！
見た目からして、既にお気づきの方はいるかも知れませんが・・・
コレは家系ラーメンだ！！！
鶏油の効いた、まろやかな豚骨スープは、まさに横浜家系ラーメンです。
ドロドロ乳化系が好きな方には軽めに感じるかもしれませんが、これだけ乳化していれば充分じゃないですかね？
コッテリですが、ギトギト感はありません。
個人的にはライスと食べるなら、もうちょい濃い方が良いかなと思いました。
確認しなかったのですが、麺の固さ・味の濃さ・油の量とかは受け付けてくれるのでしょうか？
次回、訪れたら聞いてみたいですね！
追記！
２回目の訪問で、注文時に聞いてみたところ、受け付けてくれました！
ガッツリ食べたい方は「固め・濃いめ・多め」の「家系ラーメン早死三段活用」をオススメしますｗ
スープに合うプリプリ太麺！
家系ラーメンとしては、やや加水率が多い気がしました。
プリプリした食感の中太麺です。
この辺は秋田県民の舌に合わせているのかもしれません。
麺量は２００ｇと普通～やや多いレベルですかね。
しかし足りない方には無限ライスが味方です！
むしろライスがあって完成するラーメンです。←テストに出ます！
レアチャーシューが堪らない！
MAXラーメンは肩ロースチャーシューが４枚です。
厚さは普通ですが、盤が大きいチャーシューです。
たっぷりレアチャーシューはインパクト抜群ですね！
味は薄めなので、肉の味と脂の甘味を噛みしめましょう（塩気にはブレがあるかも？）
レアチャーシューのお店、この辺では珍しいですね。
大曲近辺にはないんじゃないですか？
前にも述べましたが、駐車場が無いので、近くのコインパーキングに駐車する必要があります。
その駐車券を店員に見せれば、トッピング１００円無料になります。
私はチャーシュー２枚増しを選択したのでチャーシュー６枚？で豪遊しちゃいました！
ホウレン草を巻いて食う！
家系ラーメンの陰の主役、ホウレン草。
MAXなのでたっぷりです。
チャーシューがレアで崩れずに大盤なので、こんな食べ方もできちゃいます・・・！
うっま！
ワカメが入っています
ワカメが入っている家系ラーメンは珍しい気がします。
私は初めて食べました。
まあ、このお店「家系ラーメン」を名乗ってないですからね！
絶妙な半熟味玉
味玉の半熟具合が絶妙です。
どこまで無限ライスを食べさせる気ですか！
でも無限ですから大丈夫・・・（ニヤリ）
ニンニク、マセ、ゼッタイ！
こういうラーメンはニンニクドバドバ入れちゃう！
これ、私の人生の縛りプレーです。
○ぬまで続けなければなりません。
だってこの方が美味しいじゃないですか！
それに、ニンニクは身体にも良いですし！
胃腸の弱い方は入れすぎ注意ですが・・・ｗ
家系ラーメン、ごはんのおかず！
MAXラーメンは具だくさん！
具をガンガンライスに乗せて食べ進めます。
コレはこういうラーメンなのです！
チャーシュー×ニンニク×ライス
チャーシューが大きいのでライスも巻けちゃいます。
レアチャーシューは味薄めなので、ニンニクか醤油を垂らすと無限ライスが大量に消費されます。
もちろん海苔でもライスを巻く！
スープに浸した海苔でライスを巻いて食べましょう。
コレは絶対やらなきゃならないヤツですｗ
「MAXラーメン」は海苔が７枚も入っているので、とんでもなくライスが進みます。
ニンニクを乗せるのがポイントです。
無限ライスおかわり！
無限ライス、おかわり！
ライス１杯で足りるわけがありません！
大盛りから少なめまで柔軟に対応してくれます。
体調万全なら５杯くらいはイケますねｗ
もっと食べたかったな～！
なんせ無限ですので。
無限ライスって言葉、狂おしいほど好きです。
無限じゃないのに無限なんですよ？
こんな素晴らしいことがありますでしょうか？
美味しい、そして楽しかった！！！
美味しかった！
と言うか、楽しかった！！！
溜まりに溜まった家系ラーメン欲を充分に満たしてもらえました。
卓上調味料
コショウ
酢
一味唐辛子
ラー油
ニンニク
なんと！豆板醤がない？！
これだけガッツリいかせてもらって恐縮ですが、ソレが少しだけ残念でした。
でもほんとちょっとだけですので、全く問題が無いレベルです！
生意気なこと言ってごめんなさい！
普通にまた来ます！
２０２３年、再訪！
１年振りくらいに再訪しました。
だいぶ物価も上がりましたので、少しチャーシューのボリュームがなくなりましたね。
仕方ないですし、相変わらず美味しかったので大満足でしたが！
それと気のせいかもしれませんが、前より少しあっさりになったかもしれません。
飲み屋街なので飲んだ〆には最適でしたが！
メニュー
「鶏豚骨ラーメン」というのが家系チックなラーメンです。
飲み屋街の店なので「しじみラーメン」にも力を入れているようですね。
ちょい呑みもできるラーメン屋さんです。
各種ラーメンの紹介
卓上にはラーメンの説明がありました。
読者様に解りやすいように、こちらも載せておきます。
トッピング、ご飯もの、ドリンクメニューです。
無限ライスが強すぎて他のご飯ものに目が行かないですｗ
ちょい呑み、呑みの〆にもどうぞ。
サービス充実の優良店！
なんと学生はライス永久無料ｗ
サービス精神が溢れる店です。
駐車場はありませんが、近くにコインパーキング多数です。
来店時に駐車券を持ってくると、トッピングか無限ライスのサービスが受けられます。
ただし近隣のパーキングは、どこも３０分１００円なのが地味に痛いです。
無限ライスのせいで３０分じゃ食べきれないじゃないですか（デブ論）
感想
レアチャーシュー&家系のコンボでフォーリンデブ！
メチャクチャ気に入りました。
無限ライスも最高です。
また行かなきゃ・・・！
なぜこんなひっそりと家系ラーメン屋があるのでしょう？
考えてみれば「横浜家系ラーメン」はまだまだ秋田では知名度が低いラーメンです。
なので、敢えて店名やメニュー名に「家系」を感じさせないようにしているのかもしれませんね。
しょっぱい食べ物が大好きなな秋田県民なのに、家系ラーメンが根付かないのは本当に謎ですｗ
秋田県に家系ラーメンのお店、もっと増えてくれたら嬉しいですね。
二郎系ラーメンのお店もこんなに増えたのですから、可能性はあると思っています。
レアチャーシューを食べられるのも珍しいです。
私が知る限り、大曲近辺にはこういう店は無いと思います。
もしあったら勉強不足ですいません。
秋田市には増えていますけれどね。
家系ファン、レアチャーシュー好きはもちろん、こってりラーメン好き、ガッツリ食べたい方にオススメです。
食べ盛りの学生も、部活帰りにどうぞ！
ただし、麺のテイストが違いますし、あっさりめに作られているので「これ家系？」と思う方もいるかもしれません。
参考までにどうぞ！
お店情報
営業時間 11:30～14:00
16:00～26:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
カウンター席、テーブル席
冒頭にも述べましたが、最近の営業時間の情報が解りません。
昼営業を辞めたのか、休業中なのか。
とても気に入っている店なだけ、心配です。
SNSアカウントを作って告知してくれたら助かるんですけどね！
駐車場はありませんが、近くに多くのコインパーキングがあります。
駐車券を店員に見せるとサービスが受けられるので忘れずに持っていきましょう。
日中は３０分１００円なのがちょっと痛いですが・・・。
私は３２分で２００円取られて悔しい思いをしましたｗ
日中や17時くらいなら子連れでも行けるとは思います。
ワンオペなので仕方ないですが、混雑したら時は店の回転はあまり早くないです。
ここのテナント、割と入れ替わりが激しいんですよね。
コロナもあるから大変でしょうけど、頑張って欲しいです。
貴重な家系の店ですから！
みんなで食べに行こうぜ！
おわりに
ステキなお店を教えていただいた情報提供者に感謝です。
わざわざ教えてくれるなんて、なんて優しい方なんでしょう。
たくさんの人と繋がれること、これもブログの醍醐味です！
人生の貴重な時間を費やしてブログを読みに来てくれる方。
メッセージまでくださる方。
わざわざアンチコメントを残してくれる方（笑）も含めて、いつも感謝しています。
ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
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